Заслађивач за храну Изомалт Шећер Изомалто Олигосахарид
Опис производа
Изомалтоолигосахарид, такође познат као изомалтоолигосахарид или разгранати олигосахарид, је производ конверзије скроба и скробног шећера. То је бели или благо светложути аморфни прах са карактеристикама згушњавања, стабилности, капацитета задржавања воде, слатког укуса, хрскав, али не и загорео. Изомалтоолигосахарид је производ ниске конверзије састављен од молекула глукозе повезаних α-1,6 гликозидним везама. Његова стопа конверзије је ниска, а степен полимеризације је између 2 и 7. Његови главни састојци укључују изомалтозу, изомалттриозу, изомалтотетраозу, изомалтопентаозу, изомалтексаозу итд.
Као природни заслађивач, изомалтоолигосахарид може заменити сахарозу у преради хране, као што су кекси, пецива, пића итд. Његова слаткоћа је око 60%-70% сахарозе, али му је укус сладак, хрскав, али не и загорео, и има здравствене функције, као што је подстицање пролиферације бифидобактерија и снижавање гликемијског индекса. Поред тога, изомалтоолигосахарид такође има одличне здравствене функције као што су спречавање раста каријеса, снижавање гликемијског индекса, побољшање гастроинтестиналних функција и побољшање људског имунитета. То је нови производ конверзије између скроба и скробног шећера.
Изомалтоолигосахарид има широк спектар примене. Може се користити не само као природни заслађивач који замењује сахарозу у преради хране, већ и као адитив за храну, фармацеутска сировина итд. Додавање изомалтоолигосахарида у храну може побољшати имунитет животиња, подстаћи раст животиња итд. У области медицине, изомалтоолигосахарид се може користити као носач лекова за припрему препарата са продуженим ослобађањем, препарата са контролисаним ослобађањем итд., и има широке могућности примене.
Потврда о ауторизацији
| СТАВКЕ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТ ТЕСТА |
| Тест | 99% изомалто олигосахарид | У складу са |
| Боја | Бели прах | У складу са |
| Мирис | Без посебног мириса | У складу са |
| Величина честица | 100% пролаз 80 меша | У складу са |
| Губитак при сушењу | ≤5,0% | 2,35% |
| Остатак | ≤1,0% | У складу са |
| Хеви метал | ≤10,0 ппм | 7 стр/мин |
| As | ≤2,0 ппм | У складу са |
| Pb | ≤2,0 ппм | У складу са |
| Остаци пестицида | Негативно | Негативно |
| Укупан број плоча | ≤100 цфу/г | У складу са |
| Квасац и плесан | ≤100 цфу/г | У складу са |
| Ешерихија коли | Негативно | Негативно |
| Салмонела | Негативно | Негативно |
| Закључак | У складу са спецификацијом | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, држати даље од јаке светлости и топлоте | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција
1. Подстиче варење и апсорпцију: изомалтоолигосахарид помаже у подстицању раста и размножавања бифидобактерија у људском телу, што доприноси одржавању равнотеже цревне флоре, подстиче гастроинтестиналну перисталтику, донекле подстиче варење и апсорпцију и ублажава затвор, дијареју, надимање, мучнину и друге симптоме.
2. Јачање имунитета: Регулише гастроинтестиналну функцију путем изомалтоолигосахарида и одржава нормално кретање тела, што помаже у јачању имунитета тела и помаже у улози имуномодулатора.
3. Смањите липиде у крви: брзина апсорпције изомалтозе је веома ниска, а калорије су мале, што помаже у смањењу триглицерида и холестерола у крви након уноса, игра улогу у смањењу липида у крви и може помоћи у лечењу хиперлипидемије.
4. Смањење холестерола: Разградњом изомалтоолигосахарида, трансформацијом и апсорпцијом хране у дигестивном систему, помажу у смањењу холестерола.
5. Снижавање шећера у крви: Инхибирањем апсорпције шећера у цревима путем изомалтоолигосахарида, помаже у успоравању пораста шећера у крви и помаже у снижавању шећера у крви.
Примена
Прах изомалтоолигосахарида се широко користи у различитим областима, углавном укључујући прехрамбену индустрију, фармацеутску производњу, индустријске производе, свакодневне хемијске залихе, сточну храну, ветеринарске лекове и експерименталне реагенсе и друге области.
У прехрамбеној индустрији, изомалтоолигосахарид у праху се широко користи у млечним производима, месним производима, печеним производима, храни са резанцима, свим врстама пића, слаткишима, ароматизованој храни и тако даље. Не само да се може користити као заслађивач, већ има и добра хидратантна својства и ефекат спречавања старења скроба, и може продужити рок трајања печених производа. Поред тога, изомалтозу тешко користе квасац и бактерије млечне киселине, па се може додати ферментисаној храни како би се одржала њена функција.
У фармацеутској производњи, изомалтоолигосахариди се користе у здравој храни, основним материјалима, пуниоцима, биолошким лековима и фармацеутским сировинама. Његове вишеструке физиолошке функције, као што су побољшање здравља црева, јачање имуног система, обезбеђивање енергије, смањење реакције шећера у крви и подстицање апсорпције хранљивих материја, чине га веома вредним примене у области медицине 13.
У области индустријских производа, изомалтоолигосахариди се користе у нафтној индустрији, производњи, пољопривредним производима, научним и технолошким истраживањима и развоју, батеријама, прецизним ливцима и тако даље. Њихова отпорност на киселине и топлоту и добро задржавање влаге чине их јединственим предностима примене у овим областима.
Што се тиче свакодневних хемијских производа, изомалтоолигосахариди се могу користити у средствима за чишћење лица, кремама за лепоту, тоницима, шампонима, пастама за зубе, геловима за туширање, маскама за лице и тако даље. Његова хидратантна својства и добра подношљивост чине га перспективним за широк спектар примене у овим производима.
У области хране за животиње у ветерини, изомалтоолигосахарид се користи у конзервираној храни за кућне љубимце, храни за животиње, хранљивој храни, истраживању и развоју трансгене хране, храни за водене организме, витаминској храни и ветеринарским лековима. Његове карактеристике подстицања раста и размножавања корисних бактерија помажу у побољшању варења и апсорпције код животиња.
Повезани производи
Фабрика Њугрин такође испоручује аминокиселине као што следи:
Пакет и достава
