Кина снабдева ензимом амилазом прехрамбене класе (средња температура) у расутом стању (средња температура) ензимом типа ААЛ са најбољом ценом
Опис производа
Увод у α-амилазу прехрамбене класе (средња температура) типа AAL
α-амилаза прехрамбене класе (средњетемпературна) типа AAL је ензим који се посебно користи у прехрамбеној индустрији. Углавном се користи за катализацију реакције хидролизе скроба. Ево неких кључних тачака о овом ензиму:
1. Извор
Алфа-амилаза типа ААЛ се обично добија из специфичних микроорганизама, као што су бактерије или гљивице, и добија се након ферментације и пречишћавања како би се осигурала њена безбедност и ефикасност у примени у храни.
2. Карактеристике
Активност на средњој температури: α-амилаза типа AAL показује добру активност у условима средње температуре и погодна је за разне технике обраде хране.
Прилагодљивост pH вредности: Обично најбоље функционише у неутралним или благо киселим условима, специфични pH опсег варира у зависности од извора ензима.
3. Безбедност
α-амилаза прехрамбене класе (средња температура) типа AAL испуњава релевантне стандарде адитива за храну. Прошла је строгу безбедносну евалуацију и широко се користи у прехрамбеној индустрији.
Сумирај
α-амилаза прехрамбене класе (средњетемпературна) типа AAL је високо ефикасан и безбедан ензим који може ефикасно катализовати хидролизу скроба под умереним температурним условима. Широко се користи у преради хране, производњи пива, индустрији сточне хране и другим областима.
Потврда о ауторизацији
| Ставке | Спецификације | Резултати |
| Изглед | Слободно текући светло жути чврсти прах | У складу са |
| Мирис | Карактеристичан мирис ферментације | У складу са |
| Величина мреже/сито | NLT 98% кроз 80 mesh | 100% |
| Активност ензима (α-амилаза (средња температура)) | 3000 јединица/мл
| У складу са |
| PH | 57 | 6.0 |
| Губитак при сушењу | <5 ппм | У складу са |
| Pb | <3 ппм | У складу са |
| Укупан број плоча | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| Ешерихија коли | Негативно | У складу са |
| Салмонела | Негативно | У складу са |
| Нерастворљивост | ≤ 0,1% | Квалификован |
| Складиштење | Чува се у херметички затвореним полиетиленским кесама, на хладном и сувом месту | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функције
Функција α-амилазе прехрамбене класе (средња температура) типа AAL
Алфа-амилаза прехрамбене класе (средња температура) типа AAL има много важних функција у прехрамбеној индустрији, укључујући:
1. Хидролиза скроба
Катализа: α-амилаза типа AAL може ефикасно катализовати хидролизу скроба и разложити скроб на малтозу, глукозу и друге олигосахариде. Овај процес је кључан за искоришћење скроба.
2. Побољшати ефикасност сахарификације
Процес сахарификације: У процесу варења пива и сахарификације, α-амилаза типа AAL може побољшати ефикасност сахарификације скроба, подстаћи процес ферментације и повећати производњу алкохола или других ферментисаних производа.
3. Побољшајте текстуру хране
Обрада теста: Током процеса печења, употреба AAL алфа-амилазе може побољшати флуидност и растегљивост теста, и побољшати укус и текстуру готовог производа.
4. Смањите вискозност
Побољшање флуидности: У неким процесима прераде хране, α-амилаза типа AAL може смањити вискозност скробне суспензије и побољшати флуидност током обраде.
5. Примењује се за храну
Адитив за сточну храну: У сточној храни, додавање ААЛ алфа-амилазе може побољшати сварљивост хране и подстаћи раст животиња.
6. Прилагодљив
Активност на средњој температури: Показује најбољу активност у условима средње температуре и погодан је за разне процесе обраде хране, посебно у окружењима са нижим температурама.
Сумирај
α-амилаза прехрамбене класе (средња температура) типа AAL игра важну улогу у многим областима. Може ефикасно побољшати ефикасност искоришћења скроба и квалитет обраде хране. Широко се користи у прехрамбеној, пиварској, сточној и другим индустријама.
Примена
Примена α-амилазе прехрамбене класе (средња температура) типа AAL
α-амилаза прехрамбене класе (средња температура) типа AAL се широко користи у више индустрија, углавном укључујући следеће аспекте:
1. Прерада хране
Производња слаткиша: У процесу производње слаткиша, алфа-амилаза типа AAL се користи за претварање скроба у ферментабилне шећере како би се побољшала слаткоћа и укус производа.
Хлеб и пецива: Током процеса печења, AAL алфа-амилаза може побољшати флуидност и ферментационе перформансе теста, и повећати запремину и текстуру готовог производа.
2. Индустрија пива
Производња пива: У производњи пива, алфа-амилаза типа AAL помаже у претварању скроба у ферментабилне шећере, подстиче ферментацију и повећава производњу алкохола.
Остала ферментисана пића: Такође је погодно за производњу других ферментисаних пића ради побољшања ефикасности сахарификације.
3. Индустрија сточне хране
Адитив за сточну храну: У сточној храни, AAL алфа-амилаза може побољшати сварљивост хране и подстаћи раст и здравље животиња.
4. Биогорива
Производња етанола: У производњи биогорива, алфа-амилаза типа AAL се користи за претварање скроба у ферментабилне шећере како би се обезбедиле сировине за производњу биоетанола.
5. Остале примене
Текстил и производња папира: У текстилној и папирној индустрији, алфа-амилаза типа AAL се користи за уклањање скробних премаза и побољшање квалитета производа и ефикасности обраде.
Сумирај
α-амилаза прехрамбене класе (средња температура) типа ААЛ постала је важан ензим у многим областима као што су прерада хране, пиварство, сточна храна и биогорива због своје високе ефикасности и широке применљивости у условима средње температуре.
Пакет и достава
