Прах боровнице, чисти плодни прах, прах сока од дивље боровнице Vaccinium Angustifolium
Опис производа:
Назив производа: прах боровнице, прах од боровнице
Латински назив: Вацциниум улигиносум Л.
Спецификација: антоцијанидини 5%-25%, антоцијанини 5%-25%, проантоцијанидини 5-25%, флавони. Извор: од свеже боровнице (vaccinium uliginosum L.)
Део за екстракцију: воће
Изглед: љубичасто црвени до тамно љубичасти прах
Потврда о ауторизацији：
| Ставке | Спецификације | Резултати |
| Изглед | Љубичасто црвени до тамно љубичасти прах | У складу са |
| Наручи | Карактеристика | У складу са |
| Тест | 99% | У складу са |
| Пробано | Карактеристика | У складу са |
| Губитак при сушењу | 4-7 (%) | 4,12% |
| Укупан пепео | 8% макс. | 4,85% |
| Хеви метал | ≤10 (ппм) | У складу са |
| Арсен (As) | Максимално 0,5 ппм | У складу са |
| Олово (Pb) | Максимално 1 ппм | У складу са |
| Жива (Hg) | Максимално 0,1 ппм | У складу са |
| Укупан број плоча | 10000cfu/g Макс. | 100 цфу/г |
| Квасац и плесан | 100cfu/g макс. | >20cfu/g |
| Салмонела | Негативно | У складу са |
| Ешерихија коли. | Негативно | У складу са |
| Стафилокок | Негативно | У складу са |
| Закључак | У складу са USP 41 | |
| Складиштење | Чувати у добро затвореном простору са сталном ниском температуром и без директне сунчеве светлости. | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција:
Прах од боровнице обично има ефекат допуњавања исхране, заштите вида, повећања апетита, побољшања квалитета сна и ублажавања затвора.
1. Допуните своју исхрану
Прах боровнице је богат витаминима, антоцијанинима, минералима и другим хранљивим материјама, а правилна конзумација може допунити потребе организма за храном и одржати равнотежу хранљивих материја.
2. Заштитите вид
Прах од боровнице је богат витамином А, који може подстаћи развој очних нерава и донекле побољшати вид.
3. Повећајте апетит
Прах од боровнице садржи велику количину воћне киселине, која може стимулисати укусне пупољке, повећати апетит и побољшати стање губитка апетита.
4. Побољшајте квалитет сна
Прах од боровнице садржи много антоцијанина, може подстаћи развој можданих нерава, а донекле може постићи и ефекат побољшања квалитета сна.
5. Ублажите затвор
Прах од боровнице садржи пуно дијететских влакана, може подстаћи гастроинтестиналну перисталтику, погодан је за варење и апсорпцију хране и има ефекат помоћи у ублажавању затвора.
Примене:
Прах од боровнице се широко користи у разним областима, углавном укључујући пекарске производе, производе за пиће, млечне производе, грицкалице и друге области хране.
1. Пецива
Прах од боровнице се широко користи у пекарским производима. Може се користити као природна боја и средство за укус у пекарским производима као што су хлеб, торте и колачићи. Додавање праха од боровнице не само да даје овим намирницама атрактивну плавкасто-љубичасту боју, већ додаје и јединствен слатко-кисели укус, а богат је и антиоксидансима и витаминима, што помаже у побољшању нутритивне вредности хране.
2. Пића
Прах од боровнице је такође идеалан састојак за пића. Додавање праха од боровнице у сокове, чајеве, милкшејкове и друга пића не само да може побољшати текстуру производа, већ и дати пићу јак укус боровнице. Додавање праха од боровнице чини пиће атрактивном бојом и пружа здрав и укусан напитак.
3. Млечни производи
Прах од боровнице се такође широко користи у млечним производима. На пример, прах од боровнице може се додати млечним производима као што су јогурт, сир и сладолед. Додавање праха од боровнице чини млечне производе богатијим укусом, атрактивнијом бојом и богатијим разним хранљивим материјама, што помаже у побољшању нутритивне вредности млечних производа.
4. Грицкалице
Прах од боровнице такође налази своје место у грицкалицама. Слаткиши са укусом боровнице, чоколада, ораси и друге грицкалице могу се додати додавањем праха од боровнице ради побољшања укуса и боје. Додавање праха од боровнице чини грицкалице препознатљивијим, задовољавајући потражњу потрошача за разноврсним и здравим грицкалицама.
Повезани производи:
