Бета-глуканаза висококвалитетни адитив за храну
Опис производа
Бета-глуканаза БГ-4000 је врста микробног ензима који се производи потопљеном културом. То је ендоглуканаза која специфично хидролизује бета-1, 3 и бета-1, 4 гликозидне везе бета-глукана да би се произвео олигосахарид који садржи 3~5 глукозних јединица и глукозу.
Ензим декстраназ се односи на укупни назив више ензима који могу катализовати и хидролизовати β-глукан.
Ензим декстраназ у биљкама постоји заједно са врстама сложених молекула полимера као што су: амил, пектин, ксилан, целулоза, протеин, липид и тако даље. Дакле, ензим декстраназ се може користити само, али ефикаснији начин хидролизе целулозе је комбинована употреба са другим сродним ензимима, чиме се смањују трошкови употребе.
Једна јединица активности једнака је 1μг глукозе, која се производи хидролизом β-глукана у 1г ензимског праха (или 1мл течног ензима) на 50 пХ 4,5 у једном минуту.
Потврда о ауторизацији
| СТАВКЕ | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТ ТЕСТА |
| Тест | ≥2,7000 u/g бета-глуканазе | У складу са |
| Боја | Бели прах | У складу са |
| Мирис | Без посебног мириса | У складу са |
| Величина честица | 100% пролаз 80 меша | У складу са |
| Губитак при сушењу | ≤5,0% | 2,35% |
| Остатак | ≤1,0% | У складу са |
| Хеви метал | ≤10,0 ппм | 7 стр/мин |
| As | ≤2,0 ппм | У складу са |
| Pb | ≤2,0 ппм | У складу са |
| Остаци пестицида | Негативно | Негативно |
| Укупан број плоча | ≤100 цфу/г | У складу са |
| Квасац и плесан | ≤100 цфу/г | У складу са |
| Ешерихија коли | Негативно | Негативно |
| Салмонела | Негативно | Негативно |
| Закључак | У складу са спецификацијом | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, држати даље од јаке светлости и топлоте | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција
1. Смањење вискозности химуса и побољшање сварљивости и искоришћења хранљивих материја.
2. Разградња структуре ћелијског зида, чиме се сирови протеини, масти и угљени хидрати у ћелијама зрна лакше апсорбују.
3. Смањење размножавања штетних бактерија, побољшање цревне морфологије како би се олакшала апсорпција хранљивих материја. Декстраназa се такође може применити у пиварству, сточној храни, преради сокова од воћа и поврћа, биљним екстрактима, текстилној и прехрамбеној индустрији, што је најбоље решење за употребу у различитим областима примене и променљивим условима производње.
Примена
β-глуканаза у праху се широко користи у многим областима.
1. У области производње пива, прах β-глуканазе може разградити β-глукан, побољшати стопу искоришћења слада и количину испирања сладовине, убрзати брзину филтрације раствора за сахарификацију и пива и избећи турбине у пиву. Такође може побољшати ефикасност коришћења мембране филтера у процесу производње чистог пива и продужити век трајања мембране.
2. У индустрији сточне хране, β-глуканаза у праху побољшава искоришћење хране и здравље животиња побољшавајући варење и апсорпцију састојака хране. Такође може ојачати имунитет животиња и смањити учесталост болести.
3. У области прераде сокова од воћа и поврћа, β-глуканаза у праху се користи за побољшање бистрине и стабилности сокова од воћа и поврћа и продужење рока трајања сокова од воћа и поврћа. Такође побољшава укус и хранљиву вредност сокова од воћа и поврћа.
4. У области медицине и здравствених производа, β-глукан у праху, као пребиотик, може подстаћи раст бифидобактерија и лактобацила у цревима, смањити број ешерихије коли, како би се постигао губитак тежине и побољшао имунитет. Такође уклања слободне радикале, отпоран је на зрачење, раствара холестерол, спречава хиперлипидемију и бори се против вирусних инфекција.
Повезани производи
Фабрика Њугрин такође испоручује аминокиселине као што следи:
Пакет и достава
