Амарант, природна 99% прехрамбена боја CAS 915-67-3
Опис производа
Амарант је љубичасто-црвени једнобојни прах, без мириса, отпоран на светлост, отпоран на топлоту (105°C), растворљив у води, 0,01% водени раствор је ружичасто црвене боје, растворљив у глицерину и пропилен гликолу, нерастворљив у другим органским растварачима као што је уље. Максимална таласна дужина апсорпције је 520nm±2nm, отпорност на бактерије је слаба, отпорност на киселине је добра, стабилан је на лимунску киселину, винску киселину итд., а постаје тамноцрвене боје када је у контакту са алкалијама. Лако бледи у контакту са металима као што су бакар и гвожђе и лако се разлаже под дејством бактерија.
Потврда о ауторизацији
| Ставке | Спецификације | Резултати |
| Изглед | Црвенапрах | У складу са |
| Наручи | Карактеристика | У складу са |
| Тест(Каротен) | ≥85% | 85,6% |
| Пробано | Карактеристика | У складу са |
| Губитак при сушењу | 4-7 (%) | 4,12% |
| Укупан пепео | 8% макс. | 4,85% |
| Хеви метал | ≤10 (ppm) | У складу са |
| Арсен (As) | Максимално 0,5 ппм | У складу са |
| Олово (Pb) | Максимално 1 ппм | У складу са |
| Жива (Hg) | Максимално 0,1 ппм | У складу са |
| Укупан број плоча | 10000cfu/g Макс. | 100 цфу/г |
| Квасац и плесан | 100cfu/g макс. | ＞20 цфу/г |
| Салмонела | Негативно | У складу са |
| Ешерихија коли. | Негативно | У складу са |
| Стафилокок | Негативно | У складу са |
| Закључак | Coинформише се према USP 41 | |
| Складиштење | Чувати у добро затвореном простору са сталном ниском температуром и без директне сунчеве светлости. | |
| Рок трајања | 2 године уз правилно складиштење | |
Функција
Главне функције и намене праха амаранта укључују бојење, лек и адитиве за храну.
1. Функција бојења
Амарант у праху је уобичајена синтетичка боја која се углавном користи у медицини, храни и козметици. Изгледа као црвенкасто-смеђе до тамносмеђе честице или прах, готово без мириса, благо растворљив у води, са укусом соли и нерастворљив у уљу. Водени раствор амаранта је магента до црвене боје или благо плаве до црвене, на боју не утичу pH вредност, отпорност на светлост, отпорност на топлоту.
2. Лековита функција
Амарант се често користи као боја у лековима, као што је орални раствор ацетаминофена који садржи амарант. Ова боја може учинити фармацеутске препарате визуелно пријатним и побољшати сарадњу пацијената, посебно код млађих пацијената.
3. Функција адитива у храни
Амарант црвени као адитив за храну се широко користи у разним прерађеним намирницама, као што су: вода са укусом воћа, прах са укусом воћа, шерил, безалкохолна пића, мешано вино, бомбоне, боја за пецива, црвена и зелена свила, конзервирани сок, концентровани сок, зелена шљива итд.
Апликације
1. Као адитив за храну, алур црвена се широко користи у прехрамбеној индустрији.
2. Као адитив за храну, црвена боја се широко користи у прехрамбеној индустрији. Према кинеским прописима, може се користити за премазивање слаткиша, максимална употреба је 0,085 г/кг; Максимална употреба у зачину за пржену пилетину је 0,04 г/кг; Максимална употреба у сладоледу је 0,07 г/кг. Поред тога, црвена боја се користи у клизима за месо, шунки западњачког стила, желеу, сендвичима са бисквитима и другим аспектима.
Сродни производи
Пакет и достава
