Alginat Natriumi Nr. CAS 9005-38-3 Acid Alginik
Përshkrimi i Produktit
Alginati i natriumit, i përbërë kryesisht nga kripërat e natriumit të alginatit, është një përzierje e acidit glukuronik. Është një gomë e nxjerrë nga algat kafe si aleska. Mund të përmirësojë vetitë dhe strukturën e ushqimit, dhe funksionet e tij përfshijnë koagulimin, trashjen, emulsifikimin, pezullimin, stabilitetin dhe parandalimin e tharjes së ushqimit kur shtohet në ushqim. Është një shtesë e shkëlqyer.
COA
| ARTIKUJ | STANDARD | REZULTATI I TESTIT |
| Analizë | Pluhur Alginati Natriumi 99% | Përputhet |
| Ngjyra | Pluhur i bardhë | Përputhet |
| Erë | Asnjë erë e veçantë | Përputhet |
| Madhësia e grimcave | 100% kalon 80mesh | Përputhet |
| Humbje gjatë tharjes | ≤5.0% | 2.35% |
| Mbetje | ≤1.0% | Përputhet |
| Metal i rëndë | ≤10.0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0 ppm | Përputhet |
| Pb | ≤2.0 ppm | Përputhet |
| Mbetjet e pesticideve | Negativ | Negativ |
| Numri total i pllakave | ≤100cfu/g | Përputhet |
| Maja dhe Myku | ≤100cfu/g | Përputhet |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonelë | Negativ | Negativ |
| Përfundim | Në përputhje me specifikimet | |
| Hapësirë ruajtëse | Ruajeni në vend të freskët dhe të thatë, mbajeni larg dritës dhe nxehtësisë së fortë | |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet | |
Funksion
1. Stabilizues
Duke zëvendësuar niseshtenë dhe karagenanin, alginati i natriumit mund të përdoret në pije, produkte qumështi dhe produkte të akullta.
2. Trashës dhe emulsion
Si shtesë ushqimore, alginati i natriumit përdoret kryesisht në aromatizuesin e sallatës, reçelin e pudingut, keçapin e domates dhe produktet e konservuara.
3. Hidratim
Alginati i natriumit mund t’i bëjë makaronat, vermiçelin dhe makaronat e orizit më kohezive.
4. Vetia e xhelatinimit
Me këtë karakteristikë, alginati i natriumit mund të shndërrohet në një lloj produkti xhel. Mund të përdoret gjithashtu si mbulesë për frutat, mishin dhe produktet e algave deti larg ajrit dhe t'i mbajë ato të ruajtura më gjatë.
Aplikacioni
Pluhuri i alginatit të natriumit përdoret gjerësisht në fusha të ndryshme, kryesisht duke përfshirë industrinë ushqimore, fushën farmaceutike, bujqësinë, kujdesin e lëkurës dhe materialet e bukurisë dhe mbrojtjes së mjedisit.
1. Në industrinë ushqimore, pluhuri i alginatit të natriumit përdoret kryesisht si trashës, stabilizues dhe agjent mbrojtës koloidal. Mund të rrisë viskozitetin e ushqimit dhe të përmirësojë strukturën dhe shijen e ushqimit. Për shembull, në lëngje, milkshake, akullore dhe pije të tjera, alginati i natriumit mund t'i shtojë shije të butë; Në pelte, puding dhe ëmbëlsira të tjera, mund t'i bëni ato më shumë Q-bounce. Përveç kësaj, alginati i natriumit mund të përdoret gjithashtu në prodhimin e bukës, ëmbëlsirave, makaronave dhe ushqimeve të tjera të makaronave për të rritur zgjatueshmërinë, fortësinë dhe elasticitetin e ushqimit, për të përmirësuar ruajtjen dhe shijen.
2. Në fushën e mjekësisë, pluhuri i alginatit të natriumit përdoret si bartës dhe stabilizues i barnave për të ndihmuar që ilaçet të funksionojnë më mirë. Ai ka biokompatibilitet dhe degradueshmëri të mirë dhe mund të përdoret për të bërë pajisje mjekësore siç janë kockat dhe dhëmbët artificialë.
3. Në bujqësi, pluhuri i alginatit të natriumit përdoret si një përmirësues i tokës dhe rregullator i rritjes së bimëve për të nxitur rritjen e të korrave dhe për të rritur rendimentet. Ai gjithashtu mund të ndihmojë bimët të rezistojnë ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve dhe të përmirësojnë rezistencën e të korrave ndaj stresit.
4. Për sa i përket kujdesit dhe bukurisë së lëkurës, alginati i natriumit është i pasur me minerale dhe elementë gjurmë, të cilët mund ta ushqejnë thellësisht lëkurën dhe ta bëjnë atë më të hidratuar dhe me shkëlqim. Prandaj, përdoret gjerësisht në produkte të ndryshme për kujdesin e lëkurës.
5. Për sa i përket materialeve për mbrojtjen e mjedisit, alginati i natriumit është një material i degradueshëm për mbrojtjen e mjedisit, i cili mund të përdoret për të prodhuar bioplastikë, letër etj., për të zvogëluar ndotjen e mjedisit.
Produkte të Ngjashme
Fabrika Newgreen furnizon gjithashtu aminoacide si më poshtë:
Paketim dhe Dërgesë
