Pluhur Alfa-Amilazë Enzimë Pastërtie Fabrika Furnizim me Aditivë të Klasit Ushqimor 99% CAS 9000-90-2
Përshkrimi i Produktit
Alfa-amilaza është një lloj endo i α-amilazës kërpudhore që hidrolizon lidhjet α-1,4-glukozidike të niseshtesë së xhelatinizuar dhe dekstrinës së tretshme në mënyrë të rastësishme, duke dhënë rritje të 0 oligosakarideve dhe një sasi të vogël dekstrine e cila është e dobishme për korrigjimin e miellit, rritjen e majasë dhe strukturën e thërrimeve, si dhe vëllimin e produkteve të pjekura.
COA
| ARTIKUJ | STANDARD | REZULTATI I TESTIT |
| Analizë | ≥10000 u/g pluhur Alfa-Amilaze | Përputhet |
| Ngjyra | Pluhur i bardhë | Përputhet |
| Erë | Asnjë erë e veçantë | Përputhet |
| Madhësia e grimcave | 100% kalon 80mesh | Përputhet |
| Humbje gjatë tharjes | ≤5.0% | 2.35% |
| Mbetje | ≤1.0% | Përputhet |
| Metal i rëndë | ≤10.0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0 ppm | Përputhet |
| Pb | ≤2.0 ppm | Përputhet |
| Mbetjet e pesticideve | Negativ | Negativ |
| Numri total i pllakave | ≤100cfu/g | Përputhet |
| Maja dhe Myku | ≤100cfu/g | Përputhet |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonelë | Negativ | Negativ |
| Përfundim | Në përputhje me specifikimet | |
| Hapësirë ruajtëse | Ruajeni në vend të freskët dhe të thatë, mbajeni larg dritës dhe nxehtësisë së fortë | |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet | |
Funksioni
Alfa-amilaza përdoret kryesisht për të hidrolizuar amidonin për të prodhuar sheqer malti, glukozë dhe shurup, etj.
Prodhimi i birrës, verës së orizit, alkoolit, salcës së sojës, uthullës, lëngut të frutave dhe glutamatit monosodium
Prodhimi i bukës për të përmirësuar brumin, siç është ulja e viskozitetit të brumit, përshpejtimi i procesit të fermentimit, rritja e përmbajtjes së sheqerit dhe lehtësimi i plakjes së bukës.
Siguria
Përgatitjet enzimatike janë proteina që mund të shkaktojnë sensibilizim dhe simptoma të tipit alergjik tek individët e ndjeshëm.
Kontakti i zgjatur mund të shkaktojë acarim të lehtë të lëkurës, syve ose mukozës së hundës. Duhet të shmanget çdo kontakt i drejtpërdrejtë me trupin e njeriut. Nëse shfaqet acarim ose reaksion alergjik për lëkurën ose sytë, ju lutemi konsultohuni me një mjek.
Aplikacioni
Funksioni kryesor i pluhurit të α-amilazës është të nxisë tretjen dhe përthithjen e ushqimit, hidrolizën e niseshtesë makromolekulare në dekstrinë, maltozë dhe oligosakaride të tretshme, në mënyrë që të sigurojë energji dhe lëndë ushqyese të mjaftueshme për trupin e njeriut.
Fushat specifike të aplikimit përfshijnë:
Përpunimi i ushqimit: Përdoret në industrinë e miellit si një përmirësues i sigurt dhe efikas për të përmirësuar cilësinë e bukës; Përdoret si ëmbëlsues në industrinë e pijeve për të ulur viskozitetin dhe për të përmirësuar rrjedhshmërinë e pijeve të ftohta; Në industrinë e fermentimit, α-amilaza me temperaturë të lartë përdoret gjerësisht në industrinë e prodhimit të alkoolit dhe birrës.
Industria e ushqimit për kafshët: Shtimi në dietë i α-amilazës ekzogjene mund të ndihmojë kafshët e reja të tretin dhe shfrytëzojnë amidonin dhe të rrisin shkallën e konvertimit të ushqimit.
Industria farmaceutike e përdor në prodhimin e barnave për të ndihmuar tretjen, veçanërisht α-amilazën rezistente ndaj acideve, e cila përdoret në përgatitjen e ndihmave tretëse.
Industria e letrës: përdoret për të përmirësuar viskozitetin dhe përqendrimin e letrës së veshjes me niseshte, për të përmirësuar fortësinë dhe forcën e letrës.
Produkte të Ngjashme
Fabrika Newgreen furnizon gjithashtu aminoacide si më poshtë:
Paketim dhe Dërgesë
