Acid Poliglutamik Newgreen Supply Aminoacide të Klasit Ushqimor PGA Pluhur Acidi Poliglutamik
Përshkrimi i Produktit
Acidi poliglutamik (poli-γ-glutamik acid, anglisht poli-γ-glutamik acid, shkurtuar PGA) është një poliaminoacid i tretshëm në ujë i prodhuar nga fermentimi mikrobik në natyrë, dhe struktura e tij është një polimer i lartë në të cilin njësitë e acidit glutamik formojnë lidhje peptide përmes grupeve α-amino dhe γ-karboksil.
Pesha molekulare varion nga 100kDa në 10000kDa. Acidi poli-γ-glutamik ka tretshmëri të shkëlqyer në ujë, adsorbim dhe biodegradueshmëri të fortë, produkt degradimi për acid glutamik pa ndotje, është një material polimer i shkëlqyer për mbrojtjen e mjedisit, mund të përdoret si agjent për mbajtjen e ujit, adsorbent i joneve të metaleve të rënda, flokulant, agjent me çlirim të zgjatur dhe bartës ilaçesh, etj. Ka vlerë të madhe në kozmetikë, mbrojtje të mjedisit, ushqim, mjekësi, bujqësi, menaxhim të shkretëtirave dhe industri të tjera.
COA
| Artikuj | Specifikimet | Rezultatet |
| Pamja | E bardhëkristale osepluhur kristalor | Konform |
| Identifikimi (IR) | Në përputhje me spektrin e referencës | Konform |
| Analizë (PGA) | 98.0% deri në 101.5% | 99.25% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| Rrotullimi specifik | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| Klorurs | ≤0.05% | <0.05% |
| Sulfate | ≤0.03% | <0.03% |
| Metalet e rënda | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Humbje gjatë tharjes | ≤0.20% | 0.11% |
| Mbetje gjatë ndezjes | ≤0.40% | <0.01% |
| Pastërtia kromatografike | Papastërti individuale≤0.5% Papastërtitë totale≤2.0% | Konform |
| Përfundim
| Është në përputhje me standardin.
| |
| Hapësirë ruajtëse | Ruajeni në vend të freskët dhe të thatëjo i ngrirë, mbajeni larg dritës dhe nxehtësisë së fortë. | |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet | |
Funksioni
Efekt hidratues:Acidi poliglutamik mund të thithë dhe mbajë në mënyrë efektive ujin, të ndihmojë në përmirësimin e vetive hidratuese të ushqimit dhe të zgjasë afatin e ruajtjes së ushqimit.
Trashësues:Si një agjent trashës natyral, acidi poliglutamik mund të përmirësojë strukturën dhe ndjesinë në gojë të ushqimeve, duke i bërë ato më të trasha dhe më të lëmuara.
Përmirësoni shijen:Acidi poliglutamik mund të përmirësojë shijen e ushqimit dhe të përmirësojë përvojën e përgjithshme të shijes.
Përmirësim ushqyes:Për shkak të vetive të aminoacideve, acidi poliglutamik mund të ndihmojë në përmirësimin e vlerës ushqyese të ushqimeve, veçanërisht në ushqimet me përmbajtje të ulët proteinash.
Vetitë antioksiduese:Acidi poliglutamik mund të ketë një efekt të caktuar antioksidues, duke ndihmuar në vonimin e procesit të oksidimit të ushqimit dhe në ruajtjen e freskisë së tij.
Promovoni shëndetin e zorrëve:Si një fibër e tretshme, acidi poliglutamik mund të ndihmojë në promovimin e shëndetit të zorrëve dhe përmirësimin e funksionit të tretjes.
Aplikacioni
Trashësues:Acidi poliglutamik përdoret gjerësisht si një agjent trashës natyral në supa, salca, produkte qumështi dhe pije për të përmirësuar strukturën dhe ndjesinë e tyre në gojë.
Krem hidratues:Në produktet e pjekura dhe produktet e mishit, acidi poliglutamik mund të ndihmojë në ruajtjen e lagështisë, zgjatjen e afatit të ruajtjes së ushqimit dhe parandalimin e tharjes.
Përmirësues të shijes:Acidi poliglutamik mund të përmirësojë shijen e ushqimit dhe të përmirësojë përvojën e përgjithshme të shijes. Shpesh përdoret në erëza dhe ushqime të gatshme për t’u ngrënë.
Përmirësimi ushqyes:Për shkak të vetive të aminoacideve, acidi poliglutamik mund të përdoret për të rritur vlerën ushqyese të ushqimeve, veçanërisht në ushqimet me pak proteina.
Ruajtja e ushqimit:Vetitë antioksiduese të acidit poliglutamik ndihmojnë në vonimin e procesit të oksidimit të ushqimit dhe në ruajtjen e freskisë dhe shijes së ushqimit.
Ushqim Funksional:Acidi poliglutamik mund të përdoret për të zhvilluar ushqime funksionale, për të nxitur shëndetin e zorrëve, për të përmirësuar funksionin e tretjes dhe është i përshtatshëm për tregun e ushqimeve të shëndetshme.
Produkte të Ngjashme
Paketim dhe Dërgesë
