Pluhur Polidekstroze, Përbërës Ushqimor, Ëmbëlsues CAS 68424-04-4 Polidekstrozë
Përshkrimi i Produktit
Polidekstroza është një lloj fibre dietike e tretshme në ujë. Polimere kondensimi të glukozës me kocka të rastësishme me pak sorbitol, grupe fundore dhe me mbetje acidi citrik ose acidi fosforik të lidhura me polimere me anë të lidhjeve mono ose diesterike. Ato përftohen me shkrirje. Është pluhur i bardhë ose i bardhë i zbehtë, i tretshëm në ujë lehtë, tretshmëria është 70%. I butë, i ëmbël, pa shije të veçantë. Ka funksione shëndetësore dhe mund të furnizojë trupin e njeriut me fibra dietike të tretshme në ujë.
COA
| ARTIKUJ | STANDARD | REZULTATI I TESTIT |
| Analizë | 99%Pluhur polidekstroze | Përputhet |
| Ngjyra | Pluhur i bardhë | Përputhet |
| Erë | Asnjë erë e veçantë | Përputhet |
| Madhësia e grimcave | 100% kalon 80mesh | Përputhet |
| Humbje gjatë tharjes | ≤5.0% | 2.35% |
| Mbetje | ≤1.0% | Përputhet |
| Metal i rëndë | ≤10.0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0 ppm | Përputhet |
| Pb | ≤2.0 ppm | Përputhet |
| Mbetjet e pesticideve | Negativ | Negativ |
| Numri total i pllakave | ≤100cfu/g | Përputhet |
| Maja dhe Myku | ≤100cfu/g | Përputhet |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonelë | Negativ | Negativ |
| Përfundim | Në përputhje me specifikimet | |
| Hapësirë ruajtëse | Ruajeni në vend të freskët dhe të thatë, mbajeni larg dritës dhe nxehtësisë së fortë | |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet | |
Funksioni
Polidekstroza përdoret zakonisht si zëvendësim për sheqerin, niseshtenë dhe yndyrën. Përdoret gjithashtu në recetat e gatimit me pak karbohidrate, pa sheqer dhe për diabetikët. Në të njëjtën kohë, polidekstroza është gjithashtu hidratues, stabilizues dhe trashës.
1 Rregullon metabolizmin e lipideve dhe lipidet në gjak, zvogëlon akumulimin e yndyrës dhe parandalon obezitetin;
2 Zvogëlon sintezën dhe përthithjen e kolesterolit, ul sintezën dhe përthithjen e acidit biliar dhe kripës, ul nivelet e kolesterolit në plazmën e njeriut dhe në mëlçi, parandalon dhe kuron aterosklerozën koronare, gurët në tëmth dhe parandalon sëmundjet vaskulare kardiocerebrale;
3 Zvogëlon përthithjen e sheqerit
4 Parandalimi dhe kurimi i kapsllëkut
5 Rregullon në mënyrë efektive pH-in e zorrëve, përmirëson mjedisin e shumimit të baktereve të dobishme.
Aplikacioni
Si një karbohidrat special me pak kalori, pa sheqer, indeks të ulët glicemik, fibra dietike të tretshme dhe tolerancë të mirë, pluhuri i polidekstrozës përdoret gjerësisht në ushqime me pak energji, me shumë fibra dhe ushqime të tjera funksionale.
1. Fushë qumështi
Si një faktor funksional, pluhuri i polidekstrozës përdoret në produktet e qumështit si qumështi, qumështi me aromë, qumështi i fermentuar, pijet me baktere të acidit laktik dhe qumështi pluhur, të cilat mund të përmirësojnë shijen dhe stabilitetin e produkteve të qumështit, dhe nuk ka nevojë të shqetësoheni për reagimin e pafavorshëm fizik dhe kimik me përbërësit në produktet e qumështit.
2. Fusha e pijeve
Pluhuri i polidekstrozës mund të përdoret gjerësisht në një sërë pijesh funksionale, të cilat jo vetëm që mund të shuajnë etjen, të rimbushin sasinë e ujit, por edhe të sigurojnë fibrat dietike të nevojshme nga trupi i njeriut. Produkte të tilla, veçanërisht pijet që përmbajnë fibra dietike të tretshme në ujë, janë më të njohura në vendet e zhvilluara si Evropa, Shtetet e Bashkuara dhe Japonia.
3. Fusha e ushqimit të ngrirë
Pluhuri i polidekstrozës mund të rrisë viskozitetin e akullores dhe të pengojë kristalizimin e laktitolit. Me një vlerë kalorike prej vetëm 1 kcal për gram, Pluhuri i polidekstrozës mund t'i shtohet akullores me pak yndyrë dhe ushqimeve të ngrira për të balancuar dhe përmirësuar efektet funksionale të laktitolit. Përzierja e laktitolit dhe Pluhurit të Polidekstrozës në akullore mund të prodhojë një produkt më të qëndrueshëm sesa përzierjet e tjera të polioleve. Përveç kësaj, Pluhuri i Polidekstrozës ka karakteristikat e pikës së ulët të ngrirjes, e cila mund t'i shtohet akullores ose ushqimit të ngrirë për të ruajtur vëllimin e nevojshëm, strukturën dhe shijen e mirë.
4. Fusha e ëmbëlsirave
Tretshmëria në ujë dhe viskoziteti i pluhurit të polidekstrozës janë relativisht të larta, të përshtatshme për prodhimin e një shumëllojshmërie karamelesh pa sheqer me shije të mirë, dhe të përziera me lëndë të tjera të para, mund të zvogëlojnë shfaqjen e kristalizimit, të eliminojnë rrjedhën e ftohtë dhe të përmirësojnë stabilitetin e karameleve, por gjithashtu mund të rregullojnë shkallën e thithjes ose humbjes së ujit gjatë ruajtjes.
5. Fusha e kujdesit shëndetësor
Pluhuri i polidekstrozës ka efektet e balancimit të baktereve, parandalimit të kapsllëkut, parandalimit të kancerit kolorektal, parandalimit të diabetit, parandalimit të kapsllëkut, parandalimit të gurëve të tëmthit, humbjes së peshës, etj. Është shumë i përshtatshëm për t’u përdorur si lëndë e parë për produktet e kujdesit shëndetësor. Mund të shndërrohet në tableta, lëng oral, pluhur, pluhur pluhuri, kapsulë, ujë celuloze e kështu me radhë.
6. Fusha e birrës
Shtimi i pluhurit të polidekstrozës në prodhimin e birrës mund të përmirësojë procesin e prodhimit, të shkurtojë kohën e fermentimit, të përmirësojë cilësinë e birrës, të zvogëlojë përmbajtjen e sheqerit, të parandalojë shfaqjen e sëmundjeve të zemrës së birrës, barkut të birrës, gastroenteritit, kancerit oral, helmimit nga plumbi dhe sëmundjeve të tjera të shkaktuara nga prodhimi konvencional i birrës, dhe të luajë një rol në kujdesin shëndetësor. Shtimi i poliglukozës mund ta bëjë birrën të shijojë butësisht dhe pastër, shkumën delikate, dhe shijen e mbetur freskuese dhe të bollshme.
Produkte të Ngjashme:
Fabrika Newgreen furnizon gjithashtu aminoacide si më poshtë:
Paketim dhe Dërgesë
