● Çfarë ështëHidroklorur tiamine ?
Hidrokloruri i tiaminës është forma hidroklorur e vitaminës B₁, me formulën kimike C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl, peshë molekulare 337.27 dhe numër CAS 67-03-8. Është një pluhur kristalor i bardhë deri në të verdhë-bardhë me një aromë të lehtë krunde orizi dhe shije të hidhur. Është i lehtë për të thithur lagështi në gjendje të thatë (mund të thithë 4% lagështi kur ekspozohet në ajër). Vetitë kryesore fizike dhe kimike përfshijnë:
Tretshmëria:Shumë i tretshëm në ujë (1 g/mL), pak i tretshëm në etanol dhe glicerinë, dhe i patretshëm në tretës organikë si eteri dhe benzeni.
Stabiliteti:I qëndrueshëm në një mjedis acid (pH 2-4) dhe mund t’i rezistojë temperaturave të larta prej 140°C; por zbërthehet shpejt në tretësira neutrale ose alkaline dhe inaktivizohet lehtësisht nga rrezet ultravjollcë ose agjentët redoks.
Karakteristikat e zbulimit:Ai reagon me cianurin e hekurit për të gjeneruar një substancë fluoreshente blu "tiokrom", e cila bëhet baza për analizën sasiore38.
Procesi kryesor i përgatitjes në botë është sinteza kimike, e cila përdor akrilonitrilin ose β-etoksietil propionatin si lëndë të parë dhe prodhohet nëpërmjet kondensimit, ciklizimit, zëvendësimit dhe hapave të tjerë, me një pastërti prej më shumë se 99%.
●Cilat janë përfitimet eHidroklorur tiamine ?
Hidrokloruri i tiaminës shndërrohet në formën aktive të pirofosfatit të tiaminës (TPP) në trupin e njeriut dhe luan funksione të shumta fiziologjike:
1. Bërthama e metabolizmit të energjisë:Si koenzimë e α-ketoacid dekarboksilazës, ajo merr pjesë drejtpërdrejt në procesin e shndërrimit të glukozës në ATP. Kur është e mangët, ajo çon në akumulimin e piruvatit, duke shkaktuar acidozë laktike dhe krizë energjitike.
2. Mbrojtja e sistemit nervor:Ruajtja e përçueshmërisë normale të impulseve nervore. Mungesa e rëndë shkakton beriberi, me simptoma tipike duke përfshirë neurit periferik, atrofi muskulore dhe pamjaftueshmëri kardiake. Historikisht, ajo ka shkaktuar një epidemi në shkallë të gjerë në Azi, duke vrarë qindra mijëra njerëz çdo vit.
3. Vlera e kërkimit në zhvillim:
Mbrojtja e miokardit:Një përqendrim prej 10μM mund të antagonizojë dëmtimin e qelizave miokardiale të shkaktuara nga acetaldehida, të pengojë aktivizimin e kaspazës-3 dhe të zvogëlojë formimin e karbonilit të proteinave.
Kundër neurodegjenerimit:Në eksperimentet me kafshë, mungesa mund të çojë në akumulim jonormal të proteinës β-amiloid në tru, e cila lidhet me patologjinë e sëmundjes së Alzheimerit.
Grupet me rrezik të lartë për mungesë përfshijnë:konsumi afatgjatë i orizit të bardhë të rafinuar dhe miellit, alkoolistët (etanoli pengon thithjen e tiaminës), gratë shtatzëna dhe pacientët me diarre kronike.
●Cilat janë aplikimet eHidroklorur tiamine ?
1. Industria ushqimore (pjesa më e madhe):
Përmirësues të lëndëve ushqyese:shtohet në produktet e drithërave (3-5mg/kg), ushqimin për foshnje (4-8mg/kg) dhe pijet me qumësht (1-2mg/kg) për të kompensuar humbjen e lëndëve ushqyese të shkaktuar nga përpunimi i imët.
Sfidat teknike:Meqenëse është e lehtë të dekompozohet në një mjedis alkalik, derivatet si nitrati i tiaminës përdoren shpesh si zëvendësues në ushqimet e pjekura.
2. Fusha mjekësore:
Zbatime terapeutike:Injeksionet përdoren për trajtimin urgjent të beriberit (dështimi neurologjik/i zemrës), dhe përgatitjet orale përdoren si trajtime ndihmëse për neurit dhe dispepsinë.
Terapi e kombinuar:i kombinuar me agjentë të magnezit për të përmirësuar efikasitetin e encefalopatisë Wernicke dhe për të zvogëluar shkallën e përsëritjes.
3. Bujqësia dhe bioteknologjia:
Induktorët e rezistencës ndaj sëmundjeve të të korrave:Trajtimi me përqendrim 50mM i orizit, kastravecave etj., aktivizon gjenet që lidhen me patogjenët (gjenet PR) dhe rrit rezistencën ndaj kërpudhave dhe viruseve.
Aditivë për ushqimin:Përmirëson efikasitetin e metabolizmit të sheqerit te bagëtitë dhe shpendët, veçanërisht në mjedise me stres të nxehtësisë (kërkesë e shtuar për sekretim djerse).
● NEWGREEN Furnizim me Cilësi të LartëHidroklorur tiaminePluhur
Koha e postimit: 30 qershor 2025
