●Çfarë ështëPeptidet e sojës ?
Peptidi i sojës i referohet peptidit të përftuar nga hidroliza enzimatike e proteinës së sojës. Ai përbëhet kryesisht nga oligopeptide me 3 deri në 6 aminoacide, të cilat mund të rimbushin shpejt burimin e azotit të trupit, të rivendosin forcën fizike dhe të lehtësojnë lodhjen. Peptidi i sojës ka funksionet e antigjenitetit të ulët, frenimit të kolesterolit, nxitjes së metabolizmit të lipideve dhe fermentimit. Mund të përdoret në ushqim për të rimbushur shpejt burimet e proteinave, për të eliminuar lodhjen dhe për të shërbyer si një faktor përhapjeje i bifidobaktereve. Peptidi i sojës përmban një sasi të vogël peptidesh makromolekulare, aminoacide të lira, sheqerna dhe kripëra inorganike, dhe masa e tij molekulare relative është nën 1000. Përmbajtja e proteinave të peptidit të sojës është rreth 85%, dhe përbërja e tij aminoacidike është e njëjtë me atë të proteinës së sojës. Aminoacidet esenciale janë të balancuara mirë dhe të pasura në përmbajtje. Krahasuar me proteinën e sojës, peptidi i sojës ka një shkallë të lartë tretjeje dhe përthithjeje, furnizim të shpejtë me energji, ulje të kolesterolit, ulje të presionit të gjakut dhe nxitje të metabolizmit të yndyrës, si dhe veti të mira përpunimi siç janë mungesa e erës së fasules, mungesa e denatyrimit të proteinave, mungesa e reshjeve në aciditet, mungesa e koagulimit kur nxehet, tretshmëri e lehtë në ujë dhe rrjedhshmëri e mirë.
Peptidet e sojësJanë proteina me molekula të vogla që absorbohen lehtësisht nga trupi i njeriut. Ato janë të përshtatshme për njerëzit me tretje dhe përthithje të dobët të proteinave, siç janë të moshuarit, pacientët që po shërohen nga operacioni, pacientët me tumore dhe kimioterapi, si dhe ata me funksion të dobët gastrointestinal. Përveç kësaj, peptidet e sojës kanë edhe efektet e përmirësimit të imunitetit, rritjes së forcës fizike, lehtësimit të lodhjes dhe uljes së tre niveleve të larta të energjisë.
Përveç kësaj, peptidet e sojës kanë edhe veti të mira përpunimi, të tilla si mungesa e erës së fasules, mungesa e denatyrimit të proteinave, mungesa e reshjeve në aciditet, mungesa e koagulimit kur nxehet, tretshmëria e lehtë në ujë dhe rrjedhshmëria e mirë. Ato janë përbërës të shkëlqyer të ushqimeve të shëndetshme.
●Cilat janë përfitimet ePeptidet e sojës ?
1. Molekula të vogla, të lehta për t'u absorbuar
Peptidet e sojës janë proteina me molekula të vogla që absorbohen shumë lehtë nga trupi i njeriut. Shkalla e absorbimit është 20 herë më e lartë se proteinat e zakonshme dhe 3 herë më e lartë se aminoacidet. Ato janë të përshtatshme për njerëzit me tretje dhe absorbim të dobët të proteinave, siç janë personat e moshës së mesme dhe të moshuarit, pacientët në periudhën e rikuperimit pas operacionit, pacientët me tumore dhe radioterapi, si dhe ata me funksion të dobët gastrointestinal.
Që ngapeptid sojeMolekulat janë shumë të vogla, kështu që peptidet e sojës janë lëngje transparente, të verdha të çelëta pasi treten në ujë; ndërsa pluhurat e proteinave të zakonshme përbëhen kryesisht nga proteina e sojës, dhe proteina e sojës është një molekulë e madhe, kështu që ato janë lëngje të bardha si qumështi pasi treten.
2. Përmirësimi i imunitetit
Peptidet e sojës përmbajnë argininë dhe acid glutamik. Arginina mund të rrisë vëllimin dhe shëndetin e timusit, një organ i rëndësishëm imunitar i trupit të njeriut, dhe të forcojë imunitetin; kur një numër i madh virusesh pushtojnë trupin e njeriut, acidi glutamik mund të prodhojë qeliza imune për të sprapsur viruset.
3. Nxitja e metabolizmit të yndyrës dhe humbja e peshës
Peptidet e sojësMund të nxisë aktivizimin e nervave simpatikë dhe të shkaktojë aktivizimin e funksionit të indit dhjamor kafe, duke nxitur kështu metabolizmin e energjisë, duke zvogëluar në mënyrë efektive yndyrën e trupit dhe duke mbajtur të pandryshuar peshën e muskujve skeletorë.
4. Përmirësimi i shëndetit kardiovaskular
Peptidet e sojës ndihmojnë në uljen e niveleve të lipideve dhe kolesterolit në gjak, përmirësojnë qarkullimin e gjakut dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.
● NEWGREEN FurnizimPeptidet e sojësPluhur
Koha e postimit: 21 nëntor 2024
