Çfarë ështëSesaminë?
Sesamina, një përbërës i ligninës, është një antioksidant natyral dhe përbërësi kryesor aktiv në farat ose vajin e farës së Sesamum indicum DC., një bimë e familjes Pedaliaceae.
Përveç susamit të familjes Pedaliaceae, susamina është izoluar edhe nga një sërë bimësh, të tilla si Asarum në gjininë Asarum të familjes Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, ilaçi kinez Cuscuta australis, Cinnamomum camphora dhe ilaçe të tjera bimore kineze.
Edhe pse të gjitha këto bimë përmbajnë sesaminë, përmbajtja e tyre nuk është aq e lartë sa ajo e farave të susamit të familjes Pedaliaceae. Farat e susamit përmbajnë rreth 0.5% deri në 1.0% të lignaneve, nga të cilat sesamina është më e rëndësishmja, duke përbërë rreth 50% të totalit të komponimeve të lignaneve.
Sesamina njihet për përfitimet e saj të mundshme shëndetësore, duke përfshirë vetitë antioksiduese dhe anti-inflamatore. Sesamina është studiuar për potencialin e saj për të mbështetur shëndetin e zemrës, shëndetin e mëlçisë dhe mirëqenien e përgjithshme. Përveç kësaj, besohet se ka veti të mundshme kundër kancerit dhe mund të ndihmojë në menaxhimin e niveleve të kolesterolit. Sesamina përdoret gjithashtu si një shtesë dietike dhe është në dispozicion në formën e kapsulave ose vajit.
Vetitë Fizike dhe Kimike tëSesaminë
Sesamina është një substancë e ngurtë kristalore e bardhë, e ndarë në llojin dl dhe llojin d, me përkatësisht gjendje fizike të trupit kristalor dhe atij në formë gjilpëre;
kristal i tipit D, në formë gjilpëre (etanol), pika e shkrirjes 122-123℃, rrotullimi optik [α] D20+64.5° (c=1.75, kloroform).
Tipi dl, kristal (etanol), pika e shkrirjes 125-126℃. Sesamina natyrale është dekstrorrotulluese, lehtësisht e tretshme në kloroform, benzen, acid acetik, aceton, pak e tretshme në eter dhe eter nafte.
Sesaminëështë një substancë e tretshme në yndyrë, e tretshme në vajra dhe yndyrna të ndryshme. Sesamina hidrolizohet lehtësisht në kushte acidike dhe shndërrohet në pinorezinol, i cili ka aktivitet të fortë antioksidues.
Cilat janë përfitimet eSesaminë?
Besohet se sesamina ofron disa përfitime të mundshme shëndetësore, duke përfshirë:
1. Vetitë antioksiduese:Sesamina njihet për vetitë e saj antioksiduese, të cilat mund të ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimet e shkaktuara nga radikalet e lira.
2. Shëndeti i zemrës:Disa studime sugjerojnë se sesamina mund të mbështesë shëndetin e zemrës duke ndihmuar në ruajtjen e niveleve të shëndetshme të kolesterolit dhe duke nxitur funksionin kardiovaskular.
3. Shëndeti i mëlçisë:Sesamina është hetuar për potencialin e saj për të mbështetur shëndetin e mëlçisë dhe për të mbrojtur atë nga dëmtimi.
4. Efektet anti-inflamatore:Besohet se sesamina mund të ketë veti anti-inflamatore, të cilat mund të jenë të dobishme për shëndetin dhe mirëqenien e përgjithshme.
5. Vetitë e mundshme kundër kancerit:Disa studime tregojnë se sesamina mund të ketë veti antikancerogjene, megjithëse nevojiten studime të mëtejshme për të kuptuar plotësisht efektet e saj në këtë fushë.
Cilat janë aplikimet eSesaminë ?
Fushat e aplikimit të Sesaminës përfshijnë kryesisht:
1. Produkte shëndetësore dhe shtesa ushqimore:Sesamina, si një përbërës natyral, përdoret shpesh si përbërës në produktet shëndetësore dhe shtesat ushqimore që njerëzit mund të konsumojnë për të marrë përfitimet e saj të mundshme shëndetësore.
2. Industria Ushqimore:Sesamina mund të përdoret gjithashtu në industrinë ushqimore si një antioksidant natyral dhe shtesë ushqyese për të përmirësuar cilësinë dhe vlerën ushqyese të ushqimit.
3. Fusha farmaceutike:Disa studime kanë treguar se sesamina mund të ketë efekte të mundshme antioksiduese, anti-inflamatore dhe mbrojtëse të mëlçisë, kështu që mund të ketë perspektiva të caktuara aplikimi në fushën mjekësore.
Pyetje të ngjashme që mund t'ju interesojnë:
Cili është efekti anësor iSesaminë ?
Aktualisht nuk ka të dhëna të mjaftueshme kërkimore mbi efektet anësore të sesaminës për të nxjerrë përfundime të qarta. Megjithatë, si shumë suplemente të tjera natyrore, përdorimi i sesaminës mund të shkaktojë disa shqetësime ose efekte anësore. Në përgjithësi, është mirë të konsultoheni me një mjek ose profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të përdorni ndonjë produkt ose suplement të ri shëndetësor, veçanërisht për ata që kanë probleme shëndetësore ose po marrin ilaçe. Kjo siguron përdorim të sigurt dhe zvogëlon reaksionet e mundshme negative.
Kush nuk duhet të hajë fara susami?
Personat që kanë një alergji të njohur ndaj farave të susamit duhet të shmangin konsumimin e tyre. Alergjitë ndaj farave të susamit mund të shkaktojnë reaksione të rënda tek disa individë, duke përfshirë simptoma të tilla si koshere, kruajtje, ënjtje, vështirësi në frymëmarrje dhe në raste të rënda, anafilaksi. Është e rëndësishme që individët me alergji të njohura ndaj farave të susamit të lexojnë me kujdes etiketat e ushqimeve dhe të pyesin për përbërësit kur hanë jashtë për të shmangur ekspozimin e mundshëm.
Nëse keni ndonjë shqetësim në lidhje me konsumin e farave të susamit ose alergjitë, është mirë të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor për këshilla të personalizuara.
Sa susaminë ka në farat e susamit?
Sesamina është një përbërës lignani që gjendet në farat e susamit dhe përmbajtja e saj mund të ndryshojë në varësi të llojit specifik të farave të susamit. Mesatarisht, farat e susamit përmbajnë afërsisht 0.2-0.5% sesaminë në peshë.
A është susamina e mirë për mëlçinë?
Sesamina është studiuar për përfitimet e saj të mundshme për shëndetin e mëlçisë. Disa studime sugjerojnë se sesamina ka veti hepatoprotektive, që do të thotë se ndihmon në mbrojtjen e mëlçisë nga dëmtimi. Besohet se e arrin këtë nëpërmjet efekteve të saj antioksiduese dhe anti-inflamatore. Përveç kësaj, sesamina mund të mbështesë funksionin e mëlçisë dhe të ndihmojë në menaxhimin e disa sëmundjeve të mëlçisë.
A është në rregull të hashsusamfara çdo ditë?
Konsumimi i farave të susamit me masë si pjesë e një diete të ekuilibruar në përgjithësi konsiderohet i sigurt për shumicën e njerëzve. Farat e susamit janë një burim i mirë yndyrnash të shëndetshme, proteinash dhe lëndësh ushqyese të ndryshme. Megjithatë, është e rëndësishme të jeni të kujdesshëm me madhësinë e porcioneve, veçanërisht nëse po monitoroni marrjen e kalorive, pasi farat e susamit janë të dendura në kalori.
Koha e postimit: 13 shtator 2024
