Çfarë ështëResveratrol?
Resveratroli është një përbërës natyral që gjendet në bimë, fruta dhe verë të kuqe të caktuara. Ai bën pjesë në një grup përbërësish të quajtur polifenole, të cilët veprojnë si antioksidantë dhe njihen për përfitimet e tyre të mundshme shëndetësore. Resveratroli është veçanërisht i bollshëm në lëkurën e rrushit të kuq dhe ka qenë objekt i studimeve të shumta për shkak të efekteve të tij të mundshme në aspekte të ndryshme të shëndetit.
Disa studime sugjerojnë se resveratroli mund të ketë përfitime të mundshme për shëndetin e zemrës, pasi mund të ndihmojë në mbështetjen e enëve të gjakut dhe qarkullimit të shëndetshëm. Përveç kësaj, është studiuar për vetitë e tij të mundshme anti-inflamatore dhe antioksiduese, të cilat mund të kenë implikime për shëndetin e përgjithshëm dhe proceset e plakjes.
Resveratroli është hetuar gjithashtu për rolin e tij të mundshëm në mbështetjen e shëndetit të trurit dhe funksionit kognitiv, si dhe për efektet e tij në metabolizëm dhe përfitimet e mundshme për menaxhimin e peshës.
Vetitë Fizike dhe Kimike të Resveratrolit
Resveratroli (3-4'-5-trihidroksistilbeni) është një përbërës polifenol jo-flavonoid. Emri i tij kimik është 3,4',5-trihidroksi-1,2-difeniletilen (3,4',5-trihidroksistilbeni), formula e tij molekulare është C14H12O3 dhe pesha e tij molekulare është 228.25.
Resveratroli i pastër shfaqet si një pluhur i bardhë deri në të verdhë të çelët, pa erë, i patretshëm në ujë dhe lehtësisht i tretshëm në tretës organikë si eteri, kloroformi, metanoli, etanoli, acetoni dhe acetati i etilit. Pika e shkrirjes është 253-255°C dhe temperatura e sublimimit është 261°C. Mund të kthehet në të kuqe me tretësira alkaline si uji i amoniakut dhe mund të reagojë me klorur ferrik-ferocianid kaliumi. Kjo veti mund të përdoret për të identifikuar resveratrolin.
Resveratroli natyror ka dy struktura, cis dhe trans. Ai ekziston kryesisht në konformacionin trans në natyrë. Të dy strukturat mund të kombinohen me glukozë për të formuar glikozide cis dhe trans resveratroli. Glikozidet cis- dhe trans-resveratroli mund të çlirojnë resveratrol nën veprimin e glikozidazës në zorrë. Nën dritën ultravjollcë, trans-resveratroli mund të shndërrohet në izomerë cis.
Metoda e përgatitjes
Metoda natyrale e nxjerrjes së bimëve
Rrushi, bari i nyjëtuar dhe kikirikët përdoren si lëndë të para për të nxjerrë dhe ndarë resveratrolin e papërpunuar, dhe më pas për ta pastruar atë. Teknologjitë kryesore të nxjerrjes së lëndës së parë përfshijnë nxjerrjen me tretës organik, nxjerrjen alkaline dhe nxjerrjen enzimatike. Përdoren gjithashtu metoda të reja si nxjerrja me ndihmën e mikrovalëve, nxjerrja superkritike e CO2 dhe nxjerrja me ndihmën e ultrazërit. Qëllimi i pastrimit është kryesisht të ndajë izomerët cis- dhe trans- të resveratrolit dhe resveratrolit nga resveratroli i papërpunuar për të përftuar trans-resveratrolin. Metodat e zakonshme të pastrimit përfshijnë kromatografinë, kromatografinë në kolonë me xhel silici, kromatografinë me shtresë të hollë, kromatografinë e lëngshme me performancë të lartë, etj.
Metoda e sintezës
Që nga përmbajtja eresveratrolNë bimë është shumë e ulët dhe kostoja e nxjerrjes është e lartë, përdorimi i inxhinierisë kimike, biologjike, gjenetike dhe metodave të tjera për të përftuar resveratrol është bërë një mjet i domosdoshëm në procesin e zhvillimit të tij. Reaksioni i Perkin, reaksioni i Hech dhe reaksioni i Witting-Hormer janë metoda kimike relativisht të pjekura për sintetizimin e resveratrolit, me rendimente përkatësisht 55.2%, 70% dhe 35.7%. Teknologjia e inxhinierisë gjenetike përdoret për të kontrolluar ose përmirësuar rrugën e biosintezës së resveratrolit për të përftuar lloje bimore me rendiment të lartë; metoda të tilla si përdorimi i mutagjenezës për të zgjedhur linjat qelizore me rendiment të lartë mund të rrisin rendimentin e resveratrolit me 1.5~3.0 herë.
Cili është përfitimi iResveratrol?
Resveratroli ka qenë objekt kërkimesh për shkak të përfitimeve të tij të mundshme shëndetësore. Disa nga përfitimet e mundshme të resveratrolit përfshijnë:
1. Kundër plakjes
Në vitin 2003, profesori i Universitetit të Harvardit, David Sinclair, dhe ekipi i tij zbuluan se resveratroli mund të aktivizojë acetilazën dhe të rrisë jetëgjatësinë e majasë, gjë që shkaktoi një rritje të kërkimeve kundër plakjes mbi resveratrolin. Howitz et al. zbuluan se resveratroli mund të shërbejë si aktivizuesi më i fortë i homologut1 të rregullimit të informacionit të heshtur 2 (SIRT1), mund të simulojë përgjigjen kundër plakjes së kufizimit të kalorive (CR) dhe të marrë pjesë në rregullimin e jetëgjatësisë mesatare të organizmave. . CR është një induktor i fortë i SIRT1 dhe mund të rrisë shprehjen e SIRT1 në organe dhe inde të tilla si truri, zemra, zorrët, veshkat, muskujt dhe dhjami. CR mund të shkaktojë ndryshime fiziologjike që vonojnë plakjen dhe zgjasin jetëgjatësinë, më e rëndësishmja prej të cilave mund të zgjatet me 50%. . Studimet kanë konfirmuar se resveratroli mund të zgjasë jetëgjatësinë e majasë, nematodave, mizave të frutave dhe peshqve të poshtëm.
2. Anti-tumor, anti-kancer
Resveratroli ka efekte frenuese të rëndësishme në qeliza të ndryshme tumorale, të tilla si karcinoma hepatocelulare e miut, kanceri i gjirit, kanceri i zorrës së trashë, kanceri gastrik dhe leuçemia. Disa studiues kanë konfirmuar se resveratroli ka një efekt frenues të rëndësishëm në qelizat e melanomës përmes metodës MTT dhe citometrisë me rrjedhë.
Ka raportime se resveratroli mund të përmirësojë radioterapinë kundër kancerit dhe të pengojë në mënyrë efektive efektet e qelizave staminale të kancerit. Por deri më tani, për shkak të kompleksitetit të mekanizmit antitumor të resveratrolit, studiuesit nuk kanë arritur ende në një konsensus mbi mekanizmin e veprimit të tij.
3. Parandalimi dhe trajtimi i sëmundjeve kardiovaskulare
Studimet epidemiologjike kanë zbuluar se fenomeni i "paradoksit francez" është se francezët konsumojnë një sasi të madhe yndyre çdo ditë, por incidenca dhe vdekshmëria e sëmundjeve kardiovaskulare janë dukshëm më të ulëta se në vendet e tjera evropiane. Ky fenomen mund të lidhet me konsumin e tyre të përditshëm të sasive të mëdha të verës, dhe resveratroli mund të jetë faktori kryesor mbrojtës aktiv i tij. Hulumtimet tregojnë se resveratroli mund të rregullojë nivelet e kolesterolit në gjak duke u lidhur me receptorët e estrogjenit në trupin e njeriut, duke penguar trombocitet nga formimi i mpiksjeve të gjakut dhe ngjitja në muret e enëve të gjakut, duke penguar dhe zvogëluar kështu shfaqjen dhe zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare, dhe duke zvogëluar rrezikun e sëmundjeve të zemrës në trupin e njeriut. Rreziku i sëmundjeve vaskulare.
4. Mbështetje antioksiduese:ResveratrolVepron si antioksidant, duke ndihmuar në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi oksidativ i shkaktuar nga radikalet e lira. Kjo mund të ketë implikime për shëndetin e përgjithshëm dhe proceset e plakjes.
6. Shëndeti i trurit: Hulumtimet kanë eksploruar rolin e mundshëm të resveratrolit në mbështetjen e shëndetit të trurit dhe funksionit njohës, me disa studime që sugjerojnë veti neurombrojtëse.
7. Metabolizmi dhe Menaxhimi i Peshes: Resveratroli është hetuar për efektet e tij të mundshme në metabolizëm dhe rolin e tij në mbështetjen e menaxhimit të shëndetshëm të peshës.
Cilat janë aplikimet eResveratrol?
Resveratroli ka zbatime të ndryshme dhe përdoret në fusha të ndryshme për shkak të përfitimeve të tij të mundshme shëndetësore. Disa nga zbatimet e resveratrolit përfshijnë:
1. Shtesa ushqimore: Resveratroli përdoret zakonisht në shtesat ushqimore, shpesh të tregtuara për vetitë e tij të mundshme antioksiduese dhe anti-plakje.
2. Produkte për kujdesin e lëkurës: Resveratroli përfshihet në disa produkte për kujdesin e lëkurës për shkak të vetive të tij antioksiduese, të cilat mund të ndihmojnë në mbrojtjen e lëkurës nga dëmtimet mjedisore dhe të mbështesin shëndetin e përgjithshëm të lëkurës.
3. Ushqime dhe Pije Funksionale: Resveratroli ndonjëherë shtohet në ushqime dhe pije funksionale, siç janë pijet energjike dhe produktet ushqimore të fokusuara në shëndet, për të ofruar përfitime të mundshme shëndetësore.
4. Kërkimi dhe Zhvillimi: Resveratroli vazhdon të jetë objekt i kërkimit shkencor, me studime të vazhdueshme që eksplorojnë zbatimet e tij të mundshme në gjendje të ndryshme shëndetësore dhe efektet e tij në plakjen, metabolizmin dhe mirëqenien e përgjithshme.
Cili është disavantazhi i resveratrolit?
Ndërsa resveratroli është studiuar për përfitimet e tij të mundshme shëndetësore, është e rëndësishme të merren në konsideratë disavantazhet ose kufizimet e mundshme që lidhen me përdorimin e tij. Disa konsiderata në lidhje me disavantazhet e resveratrolit përfshijnë:
1. Biodisponibilitet i kufizuar: Resveratroli ka biodisponibilitet relativisht të ulët, që do të thotë se trupi mund të mos e përthithë dhe përdorë atë në mënyrë efikase kur merret nga goja. Kjo mund të ndikojë në efektivitetin e tij në prodhimin e efekteve të dëshiruara shëndetësore.
2. Mungesa e Standardizimit: Cilësia dhe përqendrimi i suplementeve të resveratrolit mund të ndryshojnë, dhe ka mungesë standardizimi në prodhimin e këtyre suplementeve. Kjo mund ta bëjë të vështirë për konsumatorët përcaktimin e dozës dhe cilësisë së duhur të produktit.
3. Ndërveprime të mundshme: Resveratroli mund të ndërveprojë me disa ilaçe ose probleme shëndetësore. Është e rëndësishme të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të përdorni resveratrolin, veçanërisht nëse jeni duke marrë ilaçe të tjera ose keni shqetësime specifike shëndetësore.
4. Kufizimet e Hulumtimit: Ndërsa disa studime kanë treguar rezultate premtuese, nevojiten kërkime të mëtejshme për të kuptuar plotësisht efektet afatgjata, dozën optimale dhe rreziqet e mundshme që lidhen me suplementet e resveratrolit.
Ashtu si me çdo suplement tjetër, këshillohet që përdorimi i resveratrolit të trajtohet me kujdes dhe nën drejtimin e një profesionisti të kujdesit shëndetësor, veçanërisht nëse keni shqetësime specifike shëndetësore ose po merrni ilaçe të tjera.
Pyetje të ngjashme që mund t'ju interesojnë:
Kush duhet të shmangëresveratrol?
Disa individë duhet të tregojnë kujdes ose të shmangin resveratrolin, veçanërisht në formën e suplementit të koncentruar. Është e këshillueshme që grupet e mëposhtme të konsultohen me një profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të përdorin resveratrolin:
1. Gratë shtatzëna ose që ushqejnë me gji: Për shkak të hulumtimeve të kufizuara mbi efektet e resveratrolit gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji, rekomandohet që gratë shtatzëna ose ato që ushqejnë me gji të kërkojnë udhëzime nga një profesionist i kujdesit shëndetësor përpara se të përdorin suplemente resveratroli.
2. Individët që marrin hollues gjaku: Resveratroli mund të ketë veti të lehta antikoaguluese, kështu që individët që marrin ilaçe për hollimin e gjakut duhet të konsultohen me një profesionist të kujdesit shëndetësor para se të përdorin resveratrolin për të shmangur ndërveprimet e mundshme.
3. Personat me gjendje të ndjeshme ndaj hormoneve: Resveratroli është studiuar për efektet e tij të mundshme në rregullimin e hormoneve, kështu që individët me gjendje të ndjeshme ndaj hormoneve ose ata që i nënshtrohen terapisë hormonale duhet ta përdorin resveratrolin me kujdes dhe nën mbikëqyrje mjekësore.
4. Individë me probleme të mëlçisë: Disa studime kanë sugjeruar që doza të larta të resveratrolit mund të kenë efekte në mëlçi. Individët me probleme të mëlçisë ose ata që marrin ilaçe që ndikojnë në mëlçi duhet ta përdorin resveratrolin me kujdes dhe nën mbikëqyrje mjekësore.
Ashtu si me çdo suplement tjetër, është e rëndësishme të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të përdorni resveratrolin, veçanërisht nëse keni shqetësime specifike shëndetësore, po merrni ilaçe ose keni probleme shëndetësore.
Çfarë bën resveratroli me lëkurën?
Besohet se resveratroli ofron disa përfitime të mundshme për lëkurën, gjë që ka çuar në përfshirjen e tij në produktet e kujdesit për lëkurën. Disa nga efektet e resveratrolit në lëkurë mund të përfshijnë:
1. Mbrojtje Antioksiduese: Resveratroli vepron si një antioksidant, duke ndihmuar në neutralizimin e radikaleve të lira dhe në uljen e stresit oksidativ në lëkurë. Kjo mund ta mbrojë lëkurën nga dëmtimet mjedisore, siç janë rrezatimi UV dhe ndotja.
2. Vetitë kundër plakjes: Mendohet se resveratroli ka efekte kundër plakjes, pasi mund të ndihmojë në zvogëlimin e shfaqjes së vijave të holla dhe rrudhave, përmirësimin e elasticitetit të lëkurës dhe mbështetjen e shëndetit të përgjithshëm të lëkurës.
3. Efektet Anti-Inflamatore: Resveratroli është studiuar për vetitë e tij të mundshme anti-inflamatore, të cilat mund të ndihmojnë në qetësimin dhe zbutjen e lëkurës, veçanërisht për individët me lëkurë të ndjeshme ose reaktive.
4. Ndriçimi i lëkurës: Disa studime sugjerojnë se resveratroli mund të kontribuojë në ndriçimin e lëkurës dhe në barazimin e tonit të saj, duke zvogëluar potencialisht shfaqjen e hiperpigmentimit.
Cili ushqim ka më shumë resveratrol?
Ushqimet që kanë më shumë resveratrol përfshijnë:
1. Rrushi i Kuq: Resveratroli është veçanërisht i bollshëm në lëkurën e rrushit të kuq, duke e bërë verën e kuqe një burim të resveratrolit. Megjithatë, është e rëndësishme të konsumoni alkool me masë, dhe burime të tjera të resveratrolit mund të preferohen për ata që nuk e pinë alkoolin.
2. Kikirikë: Disa lloje kikirikësh, veçanërisht lëkura e kikirikut, përmbajnë sasi të konsiderueshme të resveratrolit.
3. Boronicat: Boronicat janë të njohura për përmbajtjen e tyre antioksiduese dhe gjithashtu përmbajnë resveratrol, megjithëse në sasi më të vogla krahasuar me rrushin e kuq dhe kikirikët.
4. Boronicat: Boronicat janë një burim tjetër i resveratrolit, duke siguruar një sasi modeste të këtij përbërësi.
5. Çokollata e zezë: Disa lloje të çokollatës së zezë përmbajnë resveratrol, duke ofruar një mënyrë të shijshme për ta përfshirë këtë përbërës në dietë.
A është në rregull të marr resveratrol çdo ditë?
Vendimi për të marrë resveratrol çdo ditë duhet të merret në konsultim me një profesionist të kujdesit shëndetësor, veçanërisht nëse merret në konsideratë suplementi me resveratrol. Ndërsa resveratroli përgjithësisht konsiderohet i sigurt kur konsumohet në sasi që gjenden zakonisht në ushqime, siguria dhe përfitimet e mundshme të suplementit ditor të resveratrolit mund të ndryshojnë në bazë të gjendjes shëndetësore individuale, gjendjeve ekzistuese mjekësore dhe medikamenteve të tjera që merren.
A është resveratroli toksik për mëlçinë?
Resveratroli është studiuar për efektet e tij të mundshme në mëlçi dhe, ndërsa në përgjithësi konsiderohet i sigurt kur konsumohet në sasi që gjenden zakonisht në ushqime, ka disa prova që sugjerojnë se dozat e larta të resveratrolit mund të kenë efekte në mëlçi. Disa studime kanë treguar se dozat e larta të resveratrolit mund të çojnë potencialisht në toksicitet të mëlçisë në rrethana të caktuara.
Është e rëndësishme të theksohet se kërkimet mbi këtë temë janë duke vazhduar dhe potenciali për toksicitet të mëlçisë mund të ndikohet nga faktorë të tillë si doza, kohëzgjatja e përdorimit dhe gjendjet individuale shëndetësore. Ashtu si me çdo suplement, këshillohet të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të përdorni resveratrolin, veçanërisht nëse keni shqetësime specifike shëndetësore ose po merrni ilaçe të tjera që mund të ndikojnë në funksionin e mëlçisë.
A është resveratroli i dëmshëm për veshkat?
Ka prova të kufizuara që sugjerojnë se resveratroli është i dëmshëm për veshkat. Megjithatë, si me çdo suplement, është e rëndësishme t'i qaseni përdorimit të tij me kujdes, veçanërisht nëse keni probleme ekzistuese me veshkat ose jeni duke marrë ilaçe që mund të ndikojnë në funksionin e veshkave. Këshillohet të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor për të përcaktuar nëse suplementi i resveratrolit është i përshtatshëm për nevojat tuaja individuale shëndetësore, veçanërisht nëse keni shqetësime në lidhje me ndikimin e tij të mundshëm në shëndetin e veshkave.
Me çfarë të mos përzihetresveratrol?
Kur merrni në konsideratë suplementet me resveratrol, është e rëndësishme të jeni të vetëdijshëm për ndërveprimet e mundshme me substanca të tjera. Disa konsiderata për atë që nuk duhet të përzieni me resveratrol përfshijnë:
1. Medikamente për hollimin e gjakut: Resveratroli mund të ketë veti të lehta antikoagulante, prandaj është e rëndësishme të tregohet kujdes kur merrni resveratrol së bashku me medikamente për hollimin e gjakut, pasi mund të rrisë rrezikun e gjakderdhjes.
2. Shtesa të tjera antioksiduese: Ndërsa antioksidantët janë përgjithësisht të dobishëm, marrja e dozave të larta të disa shtesave antioksiduese njëkohësisht mund të ketë efekte të padëshiruara. Këshillohet të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të kombinoni resveratrolin me shtesa të tjera antioksiduese.
3. Disa medikamente: Resveratroli mund të ndërveprojë me medikamente specifike, duke përfshirë ato që metabolizohen nga mëlçia. Është e rëndësishme të diskutoni ndërveprimet e mundshme me një profesionist të kujdesit shëndetësor, veçanërisht nëse jeni duke marrë medikamente të tjera.
Ashtu si me çdo suplement, është e rëndësishme të kërkoni udhëzime nga një profesionist i kujdesit shëndetësor për të përcaktuar përdorimin më të përshtatshëm të resveratrolit bazuar në gjendjen shëndetësore individuale dhe ndërveprimet e mundshme me substanca të tjera.
A mund ta përdor vitaminën C me resveratrol?
Po, në përgjithësi mund të përdorni vitaminë C me resveratrol. Në fakt, disa studime sugjerojnë se kombinimi i resveratrolit me vitaminën C mund të rrisë efektet antioksiduese të të dy përbërësve. Vitamina C është një antioksidant i njohur që mund të plotësojë përfitimet e mundshme të resveratrolit. Megjithatë, si me çdo kombinim suplementesh, këshillohet të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor për t'u siguruar që kombinimi është i përshtatshëm për nevojat tuaja individuale shëndetësore dhe për të diskutuar çdo ndërveprim ose konsideratë të mundshme.
Koha e postimit: 09 shtator 2024
