●Çfarë është Acid kafeik?
Acidi kafeik, emri kimik acid 3,4-dihidroksicinamik (formula molekulare C₉H₈O₄, CAS Nr. 331-39-5), është një përbërës natyral i acidit fenolik që gjendet gjerësisht në bimë. Në pamje është kristal i verdhë, pak i tretshëm në ujë të ftohtë, lehtësisht i tretshëm në ujë të nxehtë, etanol dhe acetat etili, me një pikë shkrirjeje prej 194-213℃ (procese të ndryshme ndryshojnë), portokalli-e kuqe në tretësirë alkaline dhe jeshile e errët në kontakt me klorurin e hekurit.
Burimet kryesore të nxjerrjes përfshijnë:
●Bimët medicinale:Asteraceae Solidago, kanellë, luleradhiqe (që përmban acid kafeik ≥ 0.02%), rizomë Ranunculaceae Cimicifuga;
●Burimet e frutave dhe perimeve:lëvozhgë limoni, boronicë, mollë, brokoli dhe perime kryqëzore;
●Përbërësit e pijeve:kokrra kafeje (në formën e estereve të acidit klorogjenik), verë (e konjuguar me acid tartarik).
Teknologjia moderne përdor nxjerrjen superkritike të CO₂ ose teknologjinë e hidrolizës bio-enzimatike për të pastruar acidin kafeik nga lëndët e para bimore, me një pastërti prej më shumë se 98%, duke përmbushur standardet e gradës farmaceutike dhe kozmetike.
● Cilat janë përfitimet e Acid kafeik?
Acidi kafeik shfaq aktivitete të shumta biologjike për shkak të strukturës së tij hidroksil o-difenolike:
1. Antioksidant dhe anti-inflamator:
Ka aftësinë më të fortë për të pastruar radikalet e lira midis acidit cinamik të hidrogjenizuar, dhe efikasiteti i tij është 4 herë më i lartë se ai i vitaminës E. Bllokon reaksionet zinxhir të peroksidimit të lipideve duke formuar struktura kinone;
Frenon sintezën e leukotrieneve (rregullon imunitetin dhe inflamacionin), zvogëlon dëmtimin e ADN-së së lëkurës të shkaktuar nga rrezet UV dhe zvogëlon indeksin e eritemës me 50%.
2. Mbrojtja Metabolike dhe Kardiovaskulare:
Acid kafeikFrenon oksidimin e lipoproteinës me dendësi të ulët (LDL) dhe zvogëlon formimin e pllakës aterosklerotike;
Në eksperimentet me minj me dietë të lartë në yndyrë, akumulimi i yndyrës viscerale u ul me 30% dhe trigliceridet e mëlçisë u ulën me 40%.
3. Neurombrojtja dhe Anti-Tumori:
Sinjalizim i përmirësuar i insulinës në hipokampus, funksion i përmirësuar i kujtesës në modelet e sëmundjes së Alzheimerit dhe depozitim i reduktuar i proteinave β-amiloid;
Frenon përhapjen e qelizave kancerogjene të fibrosarkomës dhe pengon rritjen e tumorit duke zvogëluar metilimin e ADN-së.
4. Hemostaza dhe rritja e leukociteve:
Zvogëlon mikroenët e enëve të gjakut dhe përmirëson funksionin e faktorëve të koagulimit. Përdoret klinikisht për hemostazën kirurgjikale dhe leukopeninë pas kimioterapisë, me një shkallë efektive prej mbi 85%.
● Cilat janë zbatimet e Acid kafeik ?
Zbatimi i acidit kafeik mbulon shumë fusha:
1. Mjekësia:tableta të acidit kafeik (hemostazë, rritje e qelizave të bardha të gjakut), ilaçe të synuara kundër tumoreve (prova klinike e fazës II të acidit sukcinik)
2. Kozmetikë:krem kundër diellit (oksid zinku sinergjik për të rritur vlerën SPF), esencë zbardhuese (frenon tirozinazën, shkalla e frenimit të melaninës 80%)
3. Industria Ushqimore:konservues natyralë (që vonojnë oksidimin e lipideve të peshkut), pije funksionale (antioksiduese dhe anti-inflamatore), përdorim sinergjik i acidit askorbik
4. Bujqësia dhe Mbrojtja e Mjedisit:pesticide ekologjike (pengon proteazën e krimbit të pambukut), modifikim i leshit (vetitë antioksiduese të rritura me 75%)
●Rregulloret e Përdorimit dhe SigurisëNgaAcid kafeik
Doza medicinale:Tableta me acid kafeik: 0.1-0.3 g një herë, 3 herë në ditë, 14 ditë si kurë trajtimi, duhet të monitorohet numri i trombociteve (ulet kur >100×10⁹/L, duhet të konsultoheni me një mjek para përdorimit);
Kundërindikacionet:Kundërindikuar për gratë shtatzëna dhe pacientët me gjendje hiperkoaguluese; përdoret me kujdes tek pacientët me mosfunksionim të mëlçisë dhe ulçera gastrointestinale.
Shtesa kozmetike:0.5%-2% e shtuar në produktet zbardhuese, e tretur paraprakisht në etanol dhe më pas e shtuar në matricën ujore për të shmangur aglomerimin.
Kërkesat për ruajtje:i mbyllur në një vend të errët, i ruajtur në frigorifer në 2-8℃, i vlefshëm për 2 vjet (përgatitjet e lëngshme duhet të mbrohen nga oksidimi dhe degradimi)
●Furnizim NEWGREENAcid kafeikPluhur
Koha e postimit: 23 korrik 2025
