• Çfarë ështëKrokin ?
Krokina është përbërësi me ngjyrë dhe përbërësi kryesor i shafranit. Krokina është një seri komponimesh esterike të formuara nga krocetina dhe gentiobioza ose glukoza, kryesisht e përbërë nga krocina I, krocina II, krocina III, krocina IV dhe krocina V, etj. Strukturat e tyre janë relativisht të ngjashme, dhe e vetmja ndryshim është lloji dhe numri i grupeve të sheqerit në molekulë. Është një karotenoid i pazakontë i tretshëm në ujë (ester monosakaridi i polienit të acidit dikarboksilik).
Shpërndarja e krocinës në mbretërinë bimore është relativisht e kufizuar. Ajo është e përhapur kryesisht në bimë të tilla si Crocus saffron i Iridaceae, Gardenia jasminoides i Rubiaceae, Buddleja buddleja e Loganaceae, Night-blooming cereus i Oleaceae, Burdock i Asteraceae, Stemona sempervivum i Stemonaceae dhe Mimosa pudica e Leguminosae. Krokina shpërndahet në lule, fruta, stigma, gjethe dhe rrënjë të bimëve, por përmbajtja ndryshon shumë në bimë të ndryshme dhe pjesë të ndryshme të së njëjtës bimë. Për shembull, krocina në shafran shpërndahet kryesisht në stigmë, dhe krocina në Gardenia shpërndahet kryesisht në tul, ndërsa përmbajtja në lëvore dhe fara është relativisht e ulët.
• Cilat janë përfitimet shëndetësore tëKrokin ?
Efektet farmakologjike të krocinës në trupin e njeriut përfshijnë kryesisht aspektet e mëposhtme:
1. Antioksidant: Krokina ka efektin e pastrimit të radikaleve të lira dhe mund të pengojë ndjeshëm dëmtimin e qelizave të muskujve të lëmuar vaskularë dhe qelizave endoteliale të shkaktuara nga peroksidi i hidrogjenit.
2. Kundër plakjes:Krokinka efektin e vonimit të plakjes, mund të rrisë ndjeshëm aktivitetin e SOD dhe të zvogëlojë prodhimin e peroksideve të lipideve.
3. Ul lipidet në gjak: Krokina ka një efekt të rëndësishëm në uljen e lipideve në gjak dhe mund të ulë në mënyrë efektive nivelet e triglicerideve dhe kolesterolit në gjak.
4. Agregimi anti-trombocitar: Krokina mund të pengojë ndjeshëm agregimin e trombociteve dhe të parandalojë në mënyrë efektive trombozën.
• Cilat janë zbatimet e Crocin?
Zbatimi ikrocinnë mjekësinë tibetiane
Krokina nuk është ilaç, por përdoret gjerësisht në mjekësinë tibetiane. Krokina mund të përdoret për të trajtuar një sërë sëmundjesh, të tilla si sëmundja koronare e zemrës, angina pektoris, tromboza cerebrale dhe sëmundje të tjera. Mjekësia tibetiane beson se krocina është një nga ilaçet e rëndësishme për trajtimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe cerebrovaskulare.
Në mjekësinë tibetiane në Kinë, zbatimet kryesore të krocinës janë: përdoret për të trajtuar sëmundjet kardiovaskulare, të tilla si sëmundja koronare e zemrës, angina pektoris, etj.; përdoret për të trajtuar sëmundjet cerebrovaskulare, të tilla si tromboza cerebrale, embolizmi cerebral, etj.; përdoret për të trajtuar sëmundjen e ulçerës së stomakut dhe duodenit; përdoret për të trajtuar neurasteninë, dhimbjen e kokës, pagjumësinë, depresionin, etj.; përdoret për të trajtuar sëmundjet e lëkurës, të tilla si neurodermatiti, etj.; përdoret për të trajtuar ftohjet dhe simptoma të tjera.
Efekti ikrocinmbi sëmundjet kardiovaskulare dhe cerebrovaskulare
Krokina ka efektin e uljes së viskozitetit të gjakut dhe grumbullimit të trombociteve, duke penguar grumbullimin e tepërt të trombociteve dhe duke parandaluar trombozën. Krokina gjithashtu mund të rrisë furnizimin me oksigjen të qelizave miokardiale, të ulë ritmin e zemrës, të rrisë prodhimin kardiak, të rrisë kontraktilitetin e miokardit dhe të përmirësojë furnizimin me oksigjen të miokardit.
Krokina mund të nxisë qarkullimin e gjakut në arteriet koronare dhe të rrisë furnizimin me oksigjen dhe gjak të zemrës dhe indeve të trurit. Krokina mund të zvogëlojë viskozitetin e gjakut, hematokritin dhe numrin e trombociteve, të përmirësojë rrjedhshmërinë e gjakut dhe të parandalojë trombozën.
Krokina mund të pengojë në mënyrë efektive koagulimin e gjakut dhe ka efekte antitrombotike dhe trombolitike.
• Si të ruhetKrokin ?
1. Ruajeni në errësirë: Temperatura optimale e ruajtjes së shafranit është 0℃-10℃, kështu që paketimi i shafranit duhet të ruhet në errësirë dhe paketimi duhet të jetë i bërë nga materiale rezistente ndaj dritës.
2. Ruajtja e mbyllur: Krokina është shumë e ndjeshme ndaj nxehtësisë dhe zbërthehet lehtë. Prandaj, mbyllja e produkteve të shafranit parandalon në mënyrë efektive prishjen e tyre. Në të njëjtën kohë, duhet të shmanget edhe rrezet e diellit direkte, përndryshe do të ndikojë në qëndrueshmërinë e produktit.
3. Ruajtja në temperaturë të ulët: Kur produktet e shafranit ruhen në temperaturë ambienti, do të ndodhin reaksione të tilla si fotozbërthimi dhe dekompozimi termik, duke shkaktuar ndryshimin e ngjyrës së produktit. Prandaj, produktet e shafranit duhet të ruhen në temperatura të ulëta.
4. Ruajeni larg dritës: Produktet e shafranit duhet të mbahen larg rrezeve të diellit, përndryshe do të shkaktojë njollosje të produktit. Përveç kësaj, duhet të shmanget ndikimi i temperaturave shumë të larta ose shumë të ulëta, përndryshe do të ndikojë në stabilitetin e tij.
Koha e postimit: 25 tetor 2024
