Pluhur amilaze maltogjenike i gradës ushqimore/industri Newgreen Supply

Përshkrimi i Produktit:

Amilaza maltogjene është një përgatitje enzimatike shumë aktive, zakonisht e prodhuar nga fermentimi i mikroorganizmave (si Bacillus subtilis, Aspergillus, etj.), dhe shndërrohet në formë pluhuri përmes proceseve të pastrimit, përqendrimit dhe tharjes. Aktiviteti i saj enzimatik është ≥1,000,000 u/g, duke treguar se enzima ka efikasitet katalitik jashtëzakonisht të fortë dhe mund të hidrolizojë në mënyrë efikase lidhjet α-1,4-glikozidike në molekulat e niseshtesë për të prodhuar maltozë, oligosakaride dhe një sasi të vogël glukoze49. Ky lloj përgatitjeje enzimatike me aktivitet të lartë ka përparësi të konsiderueshme në aplikimet industriale, duke përfshirë uljen e dozës, përmirësimin e efikasitetit të reagimit dhe uljen e kostove të prodhimit.

Amilaza maltogjene është një përgatitje enzimatike industriale efikase dhe shumëfunksionale, dhe avantazhet e saj kryesore qëndrojnë në aktivitetin e lartë katalitik dhe përshtatshmërinë e gjerë. Përdoret gjerësisht në ushqim, biokarburante, mjekësi dhe mbrojtje të mjedisit.

COA:

Funksioni:

Hidrolizë Efikase e Amidonit Katalitik:Vepron në mënyrë specifike në molekulat e amidonit dhe gjeneron në mënyrë preferenciale maltozë, e cila është e përshtatshme për prodhimin e shurupeve që kërkojnë përmbajtje të lartë maltoze.

Rezistenca dhe stabiliteti i temperaturës:Ai ruan aktivitet të lartë brenda një diapazoni të temperaturës mesatare (50-60°C). Disa enzima të prodhuara nga lloje të modifikuara mund t'i rezistojnë edhe temperaturave më të larta (si 70°C), gjë që është e përshtatshme për proceset industriale me temperaturë të lartë.

Përshtatshmëria e pH-së:Diapazoni optimal i aktivitetit zakonisht është nga aciditeti i dobët deri në neutral (pH 5.0-6.5), i cili mund të përshtatet në një sërë mjedisesh prodhimi.

Efekti sinergjik:Kur përdoret në lidhje me amilaza të tjera (si α-amilaza dhe pullulanaza), mund të përmirësojë shkallën e konvertimit të amidonit dhe të optimizojë përbërjen e produktit përfundimtar.

Mbrojtja e Mjedisit:Si biokatalizator, ai zëvendëson proceset tradicionale të hidrolizës kimike dhe zvogëlon emetimet e mbetjeve kimike.

Aplikimi:

Industria Ushqimore
●Prodhimi i shurupit: përdoret për të bërë shurup me përmbajtje të lartë maltoze (përmbajtje maltoze ≥ 70%), përdoret gjerësisht në karamele, pije dhe produkte të pjekura.
●Ushqim funksional: prodhojnë përbërës prebiotikë si oligomaltoza për të përmirësuar shëndetin e zorrëve.
● Pije alkoolike: në prodhimin e birrës dhe pijeve alkoolike, ndihmojnë procesin e sheqerifikimit dhe përmirësojnë efikasitetin e fermentimit.

Biokarburant
●përdoret në prodhimin e bioetanolit, shndërron në mënyrë efikase lëndët e para të niseshtesë (si misri dhe manioku) në sheqerna të fermentueshëm dhe rrit prodhimin e etanolit.

Industria e ushqimit për kafshët
●si një shtesë, zbërthen faktorët anti-ushqyes (siç është niseshteja) në ushqim, përmirëson shkallën e përthithjes së karbohidrateve nga kafshët dhe nxit rritjen.

Produkte Mjekësore dhe Shëndetësore
●përdoret në përgatitjet e enzimave tretëse të përbëra (si pluhuri i enzimave pankreatike të përbëra) për të trajtuar dispepsinë ose pamjaftueshmërinë pankreatike.
●Në bartësit funksionalë të barnave, ndihmon në përgatitjen e barnave me çlirim të zgjatur.

Mbrojtja e Mjedisit dhe Bioteknologjia Industriale
●trajtoni ujërat e ndotura industriale që përmbajnë niseshte dhe degradoni ndotësit në sheqerna të riciklueshëm.

●Përgatitni niseshte poroze si një bartës funksional adsorbimi për përdorim në mjekësi, kozmetikë dhe fusha të tjera.