Proteina e Grurit të Hidrolizuar 99% Prodhuesi Shtesë Ushqimore Newgreen Hydrolyzed Wheat Protein 99%
Përshkrimi i Produktit
Gluteni i grurit i hidrolizuar është proteina e nxjerrë nga farat e grurit si lëndë e parë, duke përdorur një sërë përgatitjesh enzimatike, përmes tretjes së drejtuar enzimatike, teknologjisë specifike të ndarjes së peptideve të vogla dhe proteinës bimore të tharë me spërkatje me tretshmëri të lartë, e cila është një pluhur i verdhë i çelët. Produkti ka një përmbajtje proteine deri në 75%-85%, është i pasur me glutaminë dhe peptide të vogla, dhe nuk ka probleme me sigurinë biologjike siç janë hormonet dhe mbetjet e virusit. Nuk përmban asnjë faktor anti-ushqyes. Është një material i ri proteinik me cilësi të lartë dhe i sigurt.
COA
| Artikuj | Specifikimet | Rezultatet | |
| Pamja | Pluhur i bardhë i zbehtë | Pluhur i bardhë i zbehtë | |
| Analizë |
| Kalim | |
| Erë | Asnjë | Asnjë | |
| Dendësia e lirshme (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 | |
| Humbje gjatë tharjes | ≤8.0% | 4.51% | |
| Mbetje gjatë ndezjes | ≤2.0% | 0.32% | |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 | |
| Pesha mesatare molekulare | <1000 | 890 | |
| Metale të rënda (Pb) | ≤1ppm | Kalim | |
| As | ≤0.5ppm | Kalim | |
| Hg | ≤1ppm | Kalim | |
| Numërimi i Baktereve | ≤1000cfu/g | Kalim | |
| Bacillus i zorrës së trashë | ≤30MPN/100g | Kalim | |
| Maja dhe Myku | ≤50cfu/g | Kalim | |
| Bakteret patogjene | Negativ | Negativ | |
| Përfundim | Në përputhje me specifikimet | ||
| Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet | ||
Funksioni
1. Ushqim i plotë, jo-OMGJ;
2. Shija është e butë, më pak e shijshme se soja, kikiriku, kolagjeni shtazor dhe nuk do të sjellë shije të keqe;
3. Përmbajtje e lartë peptidesh, e lehtë për t’u tretur dhe përthithur;
4. Stabilitet i mirë, kur përdoret me stabilizues të duhur të emulsionit, nuk do të prodhojë reshje për ruajtje afatgjatë;
5. Përmbajtje e lartë glutamine, mbron membranën e zorrëve dhe përmirëson imunitetin;
6. Nuk përmban asnjë faktor anti-ushqyes.
Aplikacioni
1. Përbërësit kozmetikë
Ka funksionin e hidratimit, antioksidimit dhe rafinimit të lëkurës. Përmban përbërës të veçantë hidratues, të cilët mund të përmirësojnë rrudhat.
Aminoacidet kryesore (gliadin) dhe miguel campos përmbajnë cistinë të pasur (cisteinë) të proteinës gliadin të grurit, e cila është një lloj aminoacidi që përmban squfur.
2. Përbërësit e ushqimit
Mund të përdoret në produkte furre buke, produkte qumështi, kremra jo-qumështore, miell orizi ushqyes, karamele përtypëse dhe burim proteinash për fermentim, produkte mishi, zëvendësues pluhuri qumështi, salca jo të verdhë veze, salca të emulsifikuara dhe pije. Gjithashtu mund të...
të përdoret si ushqim për ablaktimin.
HWG mund të përdoret në produktet e mëposhtme të furrës: bukë, kroasanë, pasta daneze, byrek, puding kumbulle, tortë me gjalpë, tortë me sfungjer, tortë me krem, tortë me paund.
Mund të përdoret gjithashtu për të balancuar përmbajtjen e proteinave për çdo ushqim që kërkon nivel të përmbajtjes së proteinave, siç është salca e sojës, qumështi pluhur.
Paketim dhe Dërgesë
