Ëmbëlsues me aditiv ushqimor me cilësi të lartë 99% Ëmbëlsues i shtuar 8000 herë
Përshkrimi i Produktit
Hyrje në Pullulan
Pullulani është një polisakarid i prodhuar nga fermentimi i majasë (siç është Aspergillus niger) dhe është një fibër dietike e tretshme. Është një polisakarid linear i përbërë nga njësi glukoze të lidhura nga lidhje α-1,6 glikozidike dhe ka veti fizike dhe kimike unike.
Karakteristikat kryesore
1. Tretshmëria në ujë: Pullulani tretet lehtësisht në ujë, duke formuar një tretësirë koloidale transparente.
2. Kalori e ulët: Si fibër dietike, pullulani ka kalori të ulëta dhe është i përshtatshëm për humbje peshe dhe dietë të shëndetshme.
3. Veti të mira formuese të filmit: Pullulani mund të formojë filma dhe përdoret shpesh për veshjen e ushqimeve dhe produkteve farmaceutike.
Shënime
Pullulani në përgjithësi konsiderohet i sigurt, por ndryshimet individuale duhet të merren parasysh gjatë përdorimit të tij, veçanërisht për njerëzit që janë alergjikë ndaj përbërësve të caktuar.
Nëse keni më shumë pyetje në lidhje me pullulanin, ju lutemi mos ngurroni të pyesni!
COA
| ARTIKUJ | STANDARD | REZULTATET |
| Pamja | Pluhur i bardhë në pluhur të bardhë të zbehtë | Pluhur i bardhë |
| Ëmbëlsi | NLT 8000 herë ëmbëlsi sheqeri
ma | Përputhet |
| Tretshmëria | Pak i tretshëm në ujë dhe shumë i tretshëm në alkool | Përputhet |
| Identifikimi | Spektri i thithjes infra të kuqe është në përputhje me spektrin e referencës | Përputhet |
| Rrotullimi specifik | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| Ujë | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Mbetje gjatë ndezjes | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1ppm |
| Substancat e lidhura | Substancë e lidhur A NMT1.5% | 0. 17% |
| Çdo papastërti tjetër NMT 2.0% | 0. 14% | |
| Analizë (Pulullan) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| Përfundim | Përputhet me specifikimin e kërkesës. | |
| Hapësirë ruajtëse | Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë, mbajeni larg nxehtësisë dhe rrezeve të forta direkte. | |
| Afati i ruajtjes | Dy vjet nëse është e mbyllur dhe ruhet larg rrezeve të diellit direkte. | |
Funksion
Pullulani është një polisakarid i prodhuar nga fermentimi i kërpudhave (si Aspergillus niger) dhe ka një sërë funksionesh dhe zbatimesh. Më poshtë janë funksionet kryesore të pullulanit:
1. Hidratues
Pullulani ka veti të mira hidratuese dhe mund të formojë një film mbrojtës në sipërfaqen e lëkurës për të ndihmuar në bllokimin e lagështisë dhe për ta mbajtur lëkurën të hidratuar.
2. Trashësues
Në ushqim dhe kozmetikë, pullulani përdoret shpesh si një agjent trashës për të përmirësuar strukturën dhe ndjesinë në gojë të produkteve.
3. Agjent xhelatinoz
Mund të formojë xhel dhe përdoret gjerësisht në ushqim, farmaceutikë dhe kozmetikë për të siguruar konsistencën dhe stabilitetin e kërkuar.
4. Biokompatibiliteti
Pullulani ka biokompatibilitet të mirë dhe është i përshtatshëm për përdorim në sistemet e administrimit të barnave, ku mund të enkapsulojë në mënyrë efektive barnat dhe të kontrollojë çlirimin e tyre.
5. Antioksidant
Hulumtimet tregojnë se pullulani ka veti të caktuara antioksiduese, duke ndihmuar në largimin e radikaleve të lira dhe ngadalësimin e procesit të plakjes.
6. Modulimi imunitar
Disa studime kanë treguar se pullulani mund të ketë efekte imunomoduluese dhe mund të rrisë përgjigjen imunitare të trupit.
7. Kalori të ulëta
Pullulani ka pak kalori dhe është i përshtatshëm për zhvillimin e ushqimeve me pak kalori për të përmbushur nevojat e një diete të shëndetshme.
Fushat e aplikimit
Pullulani përdoret gjerësisht në ushqim, kozmetikë, farmaceutikë dhe fusha të tjera dhe është i preferuar për shkathtësinë dhe sigurinë e tij.
Kur përdorni pullulan, rekomandohet që përzgjedhja të bazohet në nevojat specifike dhe udhëzimet profesionale.
Aplikacioni
Aplikimi i pullulanit
Për shkak të vetive të tij unike, Pullulani përdoret gjerësisht në shumë fusha, duke përfshirë:
1. Industria Ushqimore:
- Trashësues dhe stabilizues: përdoren në erëza, salca, produkte qumështi etj., për të përmirësuar strukturën dhe shijen.
- Ushqime me pak kalori: Si fibër dietike, pullulani mund të përdoret në ushqime me pak kalori dhe ushqime dietike për të rritur ndjesinë e ngopjes.
- Ruajtës: Për shkak të vetive të tij formuese të filmit, mund të zgjasë afatin e ruajtjes së ushqimit.
2. Industria Farmaceutike:
- Veshja e barnave: Përdoret për veshjen e barnave në prodhimet farmaceutike për të ndihmuar në kontrollin e shkallës së çlirimit të barnave dhe për të përmirësuar stabilitetin e tyre.
- Formulime me çlirim të zgjatur: Në barnat me çlirim të zgjatur, pullulani mund të përdoret për të rregulluar çlirimin e barnave.
3. Produkte shëndetësore:
- SHTESË USHQIMORE: Si fibër dietike, pullulani ndihmon në promovimin e shëndetit të zorrëve dhe përmirësimin e funksionit të tretjes.
4. Kozmetikë dhe Produkte të Kujdesit Personal:
- Agjent hidratues: Vetitë hidratuese të Pullulan e bëjnë atë një përbërës të zakonshëm në produktet e kujdesit për lëkurën.
- Agjent filmformues: përdoret në kozmetikë për të formuar një film mbrojtës dhe për të rritur ngjitjen e produktit.
5. Biomateriale:
- Materiale biokompatibile: Në fushën biomjekësore, pullulani mund të përdoret për të përgatitur materiale biokompatibile, siç janë skelat e inxhinierisë së indeve.
6. Materialet e paketimit:
- Film i ngrënshëm: Pullulani mund të përdoret për të përgatitur materiale paketimi të ngrënshme, duke zvogëluar përdorimin e plastikës dhe duke përmbushur trendin e zhvillimit të qëndrueshëm.
Përmbledh
Për shkak të shkathtësisë dhe sigurisë së tij, pullulani është bërë një lëndë e parë e rëndësishme në shumë industri, veçanërisht në fushat ushqimore, farmaceutike dhe kozmetike.
Paketim dhe Dërgesë
