Furnizim me Fabrikë Enzimë glukozë oksidazë e gradës ushqimore për enzima pjekjeje
Përshkrimi i Produktit
Enzimë glukozë oksidazë e gradës ushqimore për miell dhe aditiv pjekjeje
Glukozë oksidaza prodhohet nga fermentimi i zhytur i Aspergillus niger, i ndjekur nga pastrimi, formulimi dhe tharja. Produkti është në gjendje të zbardhë miellin, të forcojë glutenin dhe të përmirësojë vetitë e trajtimit të brumit dhe shpesh përdoret për produkte të ndryshme të pjekura.
Funksioni
1. Përmirësimi i performancës operacionale të brumit;
2. Përmirësimi i stabilitetit të brumit;
3. Përmirësimi i shpejtësisë së inflacionit dhe cilësisë së bukës;
4. Zvogëloni ose zëvendësoni oksiduesin kimik;
Doza
Për industrinë e pjekjes: Doza e rekomanduar është 2-40 g për ton miell. Doza duhet të optimizohet bazuar në çdo aplikim, specifikimet e lëndës së parë, pritjet e produktit dhe parametrat e përpunimit. Është më mirë të filloni testin me vëllimin e përshtatshëm.
Hapësirë ruajtëse
Paketimi: 25 kg/fuçi; 1,125 kg/fuçi.
Ruajtja: Mbajeni të mbyllur në një vend të thatë dhe të freskët dhe shmangni rrezet e diellit direkte.
Afati i ruajtjes: 12 muaj në një vend të thatë dhe të freskët.
Produkte të Ngjashme:
Fabrika e Newgreen furnizon gjithashtu enzima si më poshtë:
| Bromelainë e gradës ushqimore | Bromelainë ≥ 100,000 u/g |
| Proteazë alkaline e gradës ushqimore | Proteaza alkaline ≥ 200,000 u/g |
| Papainë e gradës ushqimore | Papainë ≥ 100,000 u/g |
| Lakazë e gradës ushqimore | Lakazë ≥ 10,000 u/L |
| Proteazë acidike e gradës ushqimore e tipit APRL | Proteaza acide ≥ 150,000 u/g |
| Celobiaza e gradës ushqimore | Celobiaza ≥1000 u/ml |
| Enzimë dekstrani e gradës ushqimore | Enzima dekstran ≥ 25,000 u/ml |
| Lipaza e gradës ushqimore | Lipazat ≥ 100,000 u/g |
| Proteazë neutrale e gradës ushqimore | Proteazë neutrale ≥ 50,000 u/g |
| Glutamina transaminaza e gradës ushqimore | Glutamina transaminaza ≥1000 u/g |
| Pektin liazë e gradës ushqimore | Pektina liaza ≥600 u/ml |
| Pektinazë e gradës ushqimore (e lëngshme 60K) | Pektinazë ≥ 60,000 u/ml |
| Katalaza e gradës ushqimore | Katalaza ≥ 400,000 u/ml |
| Oksidaza e glukozës së gradës ushqimore | Glukozë oksidazë ≥ 10,000 u/g |
| Alfa-amilazë e gradës ushqimore (rezistente ndaj temperaturave të larta) | α-amilazë në temperaturë të lartë ≥ 150,000 u/ml |
| Alfa-amilazë e gradës ushqimore (temperaturë mesatare) lloji AAL | Temperatura mesatare alfa-amilazë ≥3000 u/ml |
| Alfa-acetillaktat dekarboksilaza e gradës ushqimore | α-acetillaktat dekarboksilaza ≥2000u/ml |
| β-amilazë e gradës ushqimore (e lëngshme 700,000) | β-amilazë ≥ 700,000 u/ml |
| β-glukanazë e gradës ushqimore e tipit BGS | β-glukanaza ≥ 140,000 u/g |
| Proteazë e gradës ushqimore (tipi endo-prerës) | Proteaza (lloji i prerë) ≥25u/ml |
| Xylanazë e gradës ushqimore e tipit XYS | Ksilanaza ≥ 280,000 u/g |
| Ksilanaza e gradës ushqimore (acidi 60K) | Ksilanaza ≥ 60,000 u/g |
| Glukozë amilazë e gradës ushqimore e tipit GAL | Enzimë sheqeruese≥260,000 u/ml |
| Pullulanase e gradës ushqimore (lëng 2000) | Pullulanazë ≥2000 u/ml |
| Celulaza e gradës ushqimore | CMC≥ 11,000 u/g |
| Celulazë e gradës ushqimore (përbërësi i plotë 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Proteazë alkaline e gradës ushqimore (tipi i koncentruar me aktivitet të lartë) | Aktiviteti i proteazës alkaline ≥ 450,000 u/g |
| Glukozë amilazë e gradës ushqimore (e ngurtë 100,000) | Aktiviteti i amilazës së glukozës ≥ 100,000 u/g |
| Proteaza acidike e gradës ushqimore (e ngurtë 50,000) | Aktiviteti i proteazës acide ≥ 50,000 u/g |
| Proteazë neutrale e gradës ushqimore (lloji i koncentruar me aktivitet të lartë) | Aktiviteti neutral i proteazës ≥ 110,000 u/g |
mjedisi i fabrikës
paketim dhe dërgesë
transporti
