Pigment ushqimor i kuq djegës me cilësi të lartë, pluhur/vaj i kuq djegës i tretshëm në ujë
Përshkrimi i Produktit
Kapsantina (e kuqe djegëse) është një pigment natyral i nxjerrë kryesisht nga speci i kuq (Capsicum annuum). Është pigmenti kryesor i kuq tek specat, duke u dhënë atyre ngjyrën e tyre të kuqe të ndezur.
Burimi:
Speci i kuq djegës rrjedh kryesisht nga fruti i specit të kuq dhe zakonisht merret nëpërmjet nxjerrjes dhe rafinimit.
Përbërësit:
Përbërësit kryesorë të Chili Red janë kapsaicina dhe karotenoidet, veçanërisht kapsantina.
COA
| Artikuj | Specifikimet | Rezultatet |
| Pamja | Pluhur i kuq | Përputhet |
| Porosit | Karakteristikë | Përputhet |
| Analizë (Karoten) | ≥80.0% | 85.5% |
| E shijova | Karakteristikë | Përputhet |
| Humbje gjatë tharjes | 4-7(%) | 4.12% |
| Hiri total | Maks. 8% | 4.85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Përputhet |
| Arsenik (As) | Maks. 0.5 ppm | Përputhet |
| Plumbi (Pb) | Maks. 1ppm | Përputhet |
| Merkuri (Hg) | 0.1ppm Maks | Përputhet |
| Numri total i pllakave | 10000 cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Maja dhe Myku | 100cfu/g Maks. | >20 cfu/g |
| Salmonelë | Negativ | Përputhet |
| E.Coli. | Negativ | Përputhet |
| Stafilokoku | Negativ | Përputhet |
| Përfundim | Në përputhje me USP 41 | |
| Hapësirë ruajtëse | Ruajeni në një vend të mbyllur mirë me temperaturë të ulët konstante dhe pa rrezet e diellit direkte. | |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet | |
Funksioni
1.Pigmente natyrale:Speci i kuq djegës përdoret zakonisht si ngjyrues ushqimor dhe përdoret gjerësisht në erëza, salca, pije dhe produkte të pjekura.
2.Efekti antioksidues:Speci i kuq ka veti antioksiduese që neutralizojnë radikalet e lira dhe mbrojnë shëndetin qelizor.
3.Nxitja e metabolizmit:Kapsaicina në specat djegës mund të ndihmojë në rritjen e metabolizmit dhe në nxitjen e djegies së dhjamit.
4.Përmirësimi i funksionit imunitar:Speci i kuq mund të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar dhe përmirësimin e rezistencës.
Aplikacioni
1.Industria Ushqimore:Speci i kuq djegës përdoret gjerësisht në erëza, salca, pije dhe produkte të pjekura si një ngjyrues natyral dhe shtesë ushqyese.
2.Produkte shëndetësore:Speci i kuq djegës përdoret gjithashtu zakonisht në suplementet shëndetësore për shkak të vetive të tij antioksiduese dhe promovuese të shëndetit.
3.Kozmetikë:E kuqja e specit djegës përdoret ndonjëherë edhe në kozmetikë si një pigment natyral.
Produkte të ngjashme
Paketim dhe Dërgesë
