Shtesë Ushqimore me Cilësi të Lartë Beta-Glukanazë
Përshkrimi i Produktit
Beta-Glukanaza BG-4000 është një lloj enzime mikrobike e prodhuar nga kultura e zhytur. Është endoglukanaza e cila hidrolizon në mënyrë specifike lidhjet glikozidike beta-1,3 dhe beta-1,4 të Beta-Glukanit për të prodhuar oligosakaride që përmbajnë 3~5 njësi glukoze dhe glukozë.
Enzima dekstranazë i referohet emrit të përgjithshëm të enzimave të shumëfishta që mund të katalizojnë dhe hidrolizojnë β-glukanin.
Enzima dekstranazë në bimë ekziston me lloje të ndryshme molekulash komplekse polimerike së bashku, të tilla si: amil, pektinë, ksilan, celulozë, proteinë, lipide etj. Pra, enzima dekstranazë mund të përdoret vetëm, por mënyra më efektive për hidrolizën e celulozës është përdorimi i kombinuar me enzima të tjera të ngjashme, në të cilat kostoja e përdorimit do të reduktohet.
Një njësi aktiviteti është e barabartë me 1μg glukozë, e cila prodhohet duke hidrolizuar β-glukanin në 1g pluhur enzime (ose 1ml enzimë të lëngshme) në 50 PH 4.5 në një minutë.
COA
| ARTIKUJ | STANDARD | REZULTATI I TESTIT |
| Analizë | ≥2.7000 u/g Beta-Glukanazë | Përputhet |
| Ngjyra | Pluhur i bardhë | Përputhet |
| Erë | Asnjë erë e veçantë | Përputhet |
| Madhësia e grimcave | 100% kalon 80mesh | Përputhet |
| Humbje gjatë tharjes | ≤5.0% | 2.35% |
| Mbetje | ≤1.0% | Përputhet |
| Metal i rëndë | ≤10.0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0 ppm | Përputhet |
| Pb | ≤2.0 ppm | Përputhet |
| Mbetjet e pesticideve | Negativ | Negativ |
| Numri total i pllakave | ≤100cfu/g | Përputhet |
| Maja dhe Myku | ≤100cfu/g | Përputhet |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonelë | Negativ | Negativ |
| Përfundim | Në përputhje me specifikimet | |
| Hapësirë ruajtëse | Ruajeni në vend të freskët dhe të thatë, mbajeni larg dritës dhe nxehtësisë së fortë | |
| Afati i ruajtjes | 2 vjet kur ruhet siç duhet | |
Funksioni
1. Ulja e viskozitetit të kimës dhe përmirësimi i tretshmërisë dhe shfrytëzimit të lëndëve ushqyese.
2. Prishja e strukturës së murit qelizor, duke bërë që proteinat, yndyrat dhe karbohidratet e papërpunuara në qelizat e drithërave të absorbohen më lehtë.
3. Zvogëlimi i përhapjes së baktereve të dëmshme, përmirësimi i morfologjisë së zorrëve për ta bërë atë të favorshme për thithjen e lëndëve ushqyese. Dekstranaza mund të aplikohet gjithashtu në industrinë e prodhimit të birrës, ushqimit për kafshët, përpunimit të lëngjeve të frutave dhe perimeve, ekstrakteve bimore, tekstilit dhe ushqimit, zgjidhja më e mirë për përdorim me fusha të ndryshme aplikimi dhe kushte prodhimi që ndryshojnë.
Aplikacioni
Pluhuri i β-glukanazës është përdorur gjerësisht në shumë fusha.
1. Në fushën e prodhimit të birrës, pluhuri i β-glukanazës mund të degradojë β-glukanin, të përmirësojë shkallën e shfrytëzimit të maltit dhe sasinë e kullimit të mushtit, të përshpejtojë shpejtësinë e filtrimit të tretësirës së sheqerifikimit dhe birrës, dhe të shmangë turbinat e birrës. Gjithashtu mund të përmirësojë efikasitetin e përdorimit të membranës së filtrit në procesin e prodhimit të pastër dhe të zgjasë jetëgjatësinë e membranës.
2. Në industrinë e ushqimit për kafshë, pluhuri i β-glukanazës përmirëson shfrytëzimin e ushqimit dhe shëndetin e kafshëve duke përmirësuar tretjen dhe thithjen e përbërësve të ushqimit. Gjithashtu mund të forcojë imunitetin e kafshëve dhe të zvogëlojë incidencën e sëmundjeve.
3. Në fushën e përpunimit të lëngjeve të frutave dhe perimeve, pluhuri i β-glukanazës përdoret për të përmirësuar qartësinë dhe qëndrueshmërinë e lëngjeve të frutave dhe perimeve dhe për të zgjatur afatin e ruajtjes së lëngjeve të frutave dhe perimeve. Gjithashtu përmirëson shijen dhe vlerën ushqyese të lëngjeve të frutave dhe perimeve.
4. Në fushën e mjekësisë dhe produkteve të kujdesit shëndetësor, pluhuri i β-glukanit, si prebiotik, mund të nxisë rritjen e bifidobaktereve dhe laktobacileve në zorrë, të zvogëlojë numrin e Escherichia coli, në mënyrë që të arrihet humbja e peshës dhe të përmirësohet imuniteti. Ai gjithashtu largon radikalet e lira, i reziston rrezatimit, tret kolesterolin, parandalon hiperlipideminë dhe lufton infeksionet virale.
Produkte të Ngjashme
Fabrika Newgreen furnizon gjithashtu aminoacide si më poshtë:
Paketim dhe Dërgesë
