Caalami ahaan, siyaasadaha dhimista sokorta ayaa dardar xoog leh galiyay dhankasteviosidesuuqa. Tan iyo 2017, Shiinuhu wuxuu si isdaba joog ah u soo bandhigay siyaasado ay ka mid yihiin Qorshaha Nafaqeynta Qaranka iyo Waxqabadka Shiinaha ee Caafimaadka leh, kaas oo si cad u dhiirigeliya macmacaanka dabiiciga ah si ay u beddelaan sukrose oo ay xaddidaan iibinta cuntooyinka sonkorta leh. Ururka Caafimaadka Adduunka (WHO) ayaa sidoo kale ku baaqay in la dhimo isticmaalka cabitaannada sonkorta leh si kor loogu qaado baahida warshadaha.
Sannadka 2020, cabbirka suuqa stevioside-ka caalamiga ah wuxuu ahaa ku dhawaad US$570 milyan, waxaana la filayaa inuu dhaafo US$1 bilyan sanadka 2027, iyadoo kororka kobaca sanadlaha ah ee isku dhafka ah uu yahay 8.4%. Iyada oo ah mid ka mid ah suuqyada ugu kobaca aadka u badan, cabirka suuqa Shiinaha waxa uu gaadhay US$99.4 milyan sanadka 2020 waxana la filayaa in uu gaadho US$226.7 milyan sanadka 2027,iyada oo uu kor u kaco heerka kobaca sanadlaha ah ee 12.5%14. Aagga xeebaha bari ayaa u badan sababtoo ah awoodooda isticmaalka ee xooggan, iyo awoodda suuqa galbeedka ayaa si tartiib tartiib ah u soo baxaya.
●SteviosidesHalabuurka iyo Faa'iidooyinka
Stevioside waa walxo macaan oo dabiici ah oo laga soo saaro caleemaha Stevia rebaudiana, geedka qoyska Asteraceae. Waxay inta badan ka kooban tahay in ka badan xeryahooda diterpenoid 30, oo ay ku jiraan Stevioside, Rebaudioside taxane ah (sida Reb A, Reb D, Reb M, iwm) iyo Steviolbioside. Macaankeedu wuxuu gaari karaa 200-300 jeer ka sukrose, kaloorihiisu waa 1/300 oo keliya sukrose. Waxay sidoo kale u adkaysataa heerkulka sare waxayna leedahay xasilloonida pH.
Sanadihii la soo dhaafay, cilmi-baaristu waxay ogaatay in stevioside aysan ahayn kaliya beddelka sukrose ee ku habboon, laakiin sidoo kale waxay leedahay faa'iidooyin caafimaad oo badan:
1.Xakamaynta Sonkorta iyo Nidaaminta dheef-shiid kiimikaadka:steviosidekama qayb qaato dheef-shiid kiimikaadka bini'aadamka mana keeno isbedbedelka sonkorta dhiigga. Waxay ku habboon tahay bukaannada sonkorowga qaba iyo dadka xakameynaya sonkorta.
2.Antibakteeriyada iyo Antioxidant: Waxay joojin kartaa koritaanka cudurada afka waxayna ka hortagtaa suuska ilkaha; astaamaheeda antioxidant waxay caawisaa daahitaanka gabowga.
3.Caafimaadka MindhicirkaKor u qaadida badinta probiotics, hagaajinta microecology mindhicirka, iyo ka hortagga calool-istaagga iyo cudurrada malawadka.
4.Qiimaha Caafimaad ee Suuragal ah: Cilmi-baadhis ayaa muujisay taassteviosidewaxay leedahay anti-bararka, buro-ka-hortagga, beerka dufanka leh iyo hawlo kale oo bayooloji ah, iyo codsiyada caafimaadka ee la xidhiidha ayaa la sahamiyaa.
●Aagagga laga codsado: Laga soo bilaabo cuntada ilaa dawooyinka, galitaanka warshado badan
Iyada oo leh faa'iidooyinka dabiiciga ah, badbaadada iyo kalooriga yar,steviosidesi weyn ayaa loo isticmaalay dhinacyo badan:
1.Cuntada iyo Cabbitaannada:loo isticmaalo beddelka sonkorta ee cabitaannada aan sonkorta lahayn, keega sonkorta yar, nacnaca, iwm. si loo daboolo baahida macaamiisha ee dhimista sonkorta. Tusaale ahaan, ku darida khamriga miraha waxay kor u qaadi kartaa dhadhanka waxayna dheellitiri kartaa milixda cuntooyinka la shiiday.
2.Daawooyinka Iyo Agabyada Caafimaadka: loo isticmaalo dawooyinka gaarka ah ee sonkorowga, alaabta daryeelka afka iyo alaabada caafimaadka shaqaynaysa, sida dareeraha afka ee ka-hortagga glycation, nabarrada cunaha ee aan sonkorta lahayn, iwm.
3.Kiimikada Maalinlaha ah iyo Waxyaabaha la isku qurxiyo: sababtoo ah sifooyinka bakteeriyada, waxaa loo isticmaalaa dawada cadayga iyo alaabta daryeelka maqaarka, waxayna leedahay door laba geesood ah oo macaan iyo walxo shaqeynaya.
4.Goobaha soo ifbaxaya: quudinta xoolaha, horumarinta tubaakada iyo xaaladaha kale ayaa sidoo kale si tartiib tartiib ah u fidaya, iyo suurtagalnimada suuqa ayaa sii socota in la sii daayo.
● Gabagabo
Marka ay door bidaan macaamiishu ee cuntooyinka dabiiciga ah iyo kuwa caafimaadka qaba ayaa sii qoto dheeraya,steviosidewaxay sii wadi doontaa beddelka macaanayaasha macmalka ah. Hal-abuurka tignoolajiyada (sida soo saarista monomer naadir ah iyo hagaajinta isku dhafan) waxay xallin doontaa dhibaatada dhadhanka qadhaadh ee xad-dhaafka ah waxayna ballaarin doontaa xaaladaha codsiga39. Isla mar ahaantaana, bayoolajiga synthetic ayaa la filayaa inuu yareeyo kharashka wax soo saarka, hagaajinta waxtarka miisaanka, iyo inuu caawiyo horumarinta joogtada ah ee warshadaha.
Waxaa la saadaalin karaa in stevioside kaliya ma noqon doonto darawalka xudunta u ah "kacaanka dhimista sonkorta", laakiin sidoo kale waxay noqon doontaa tiir muhiim ah oo ka mid ah warshadaha caafimaadka weyn, taasoo hogaamineysa warshadaha cuntada caalamiga ah ee mustaqbalka cagaar iyo caafimaad leh.
●Agabka CUSUBSteviosideBudada
Waqtiga boostada: Mar-29-2025
