Neotame: "Chinonaka Chine Hutano Chinotevera"
Mumakore achangopfuura, ungave wakasangana neshoko rekuti "neotame" mukugadzirwa kwechikafu chisina shuga uye chine macalorie mashoma. Asi chii chaizvo chinonzi neotame? Chinoita basa rei mukugadzirwa kwechikafu chemazuva ano uye mafambiro ekudya ane hutano? Ngatitarisei chinhu ichi chitsva chinotapira.
Neotame isweetener ine simba guru re dipeptide, inobva muchimiro che aspartame. Inotapira kanenge ka7,000 kusvika 13,000 kupfuura sucrose. Inozivikanwa sesweetener yechizvarwa chinotevera, neotame inopa kuravira kwakachena, kwakaita seshuga isina kuvava, simbi kana kusafadza mushure mekubika. Chipimo chidiki chete chinodiwa kuti isvike pakunaka kwayo, izvo zvinoderedza zvakanyanya huwandu hwayo hwekuwedzera mumafomula. Chimwe chezvakanakira zvikuru zve neotame ndechekuvandudzika kwekupisa kwayo uye pH yayo kana ichienzaniswa ne aspartame. Inoramba inotapira zvakanaka panguva yekubika, pasteurization uye UHT sterilization, kunyangwe kuora kunogona kuitika mumamiriro ekunze ekupisa kwakanyanya pamusoro pe120°C. Izvi zvinoita kuti ive yakakodzera kune akasiyana-siyana ezvikafu zvinogadzirwa nekupisa kupfuura aspartame.
Pamusoro pesimba rayo guru rekunakisa kutapira, neotame inoshandawo zvakanaka semugadziri wekuravira uye kuwedzera kunaka. Inogona kuwedzera nekuwedzera nguva yemichero, minti nemichero yecitrus, kufukidza kuravira kunovava kubva muzvinhu zvinoshanda, mavhitamini uye zvinotorwa mumiti. Kugona uku kwekuvandudza kunaka kunounza ruzivo rwakapfuma uye rwakaenzana rwekunzwa kune zvinwiwa, maswiti, zvinhu zvakabikwa uye zvinovaka muviri. Neotame inokodzera vatengi pazvirongwa zvekutarisira shuga. Haina macalorie akawanda muzvikafu zvakapedzwa uye haizokonzere kukwira kwakanyanya kweshuga muropa, saka isarudzo yakakodzera yekuravira kune vanhu vane chirwere cheshuga nevaya vanodzora huremu hwemuviri.
Neotame inoratidzawo kuti inoenderana zvakanaka nekugadzirwa kwayo. Inogona kushandiswa yoga kana kusanganiswa nezvimwe zvinotapira zvakaita se erythritol, stevia uye sucralose kuti iwedzere kunaka kwezvinotapira uye kuderedza mitengo yekugadzirwa kwayo. Yakatenderwa kushandiswa kwechikafu munyika dzakawanda nenzvimbo, nerutsigiro rwepamutemo rwechikafu, zvinwiwa, zvekudya zvinovaka muviri uye mishonga inonwiwa.
Muchidimbu, neotame ishuga inonaka uye ine simba rakawanda inoita basa guru mukugadzira zvinhu zvitsva zvine shuga shoma. Kubva pakunaka kwayo kwakachena seshuga, kushanda kwayo kusina macalorie akawanda, kugadzikana kwekupisa kusvika pakuwedzera kunaka kwayo uye kuenderana kwayo nekugadzirwa kwayo, zvakanakira zveneotame zvakakura. Kushandisa neotame nemazvo muzvikafu uye mumafomura ekuwedzera kunobatsira kugutsa chishuwo chevatengi cheshuga ukuwo zvichitsigira sarudzo dzekudya dzine hutano.
Kuti uwane rumwe ruzivo, ndapota taura ne:
Zita: Lulu
Nhare/whatsapp: +86 15664780978
Email: lulu@lfherb.com
Nguva yekutumira: Gumiguru-30-2026