O le ā le Phycocyanin?

Phycocyanin: O le Phycobiliprotein Faanatura "Blue-Gold" mai le Spirulina

Atonu ua e faalogo i le faaupuga “phycocyanin” i talanoaga e uiga i meaʻai mama ma meaʻai faʻapitoa i tausaga talu ai nei. Ae o le ā tonu lava le phycocyanin? O le ā lona sao i le valiina o meaʻai, meaʻai paleni ma le tausiga o le paʻu? Seʻi o tatou tilotilo totoʻa i lenei mea faʻalenatura ofoofogia.

O le Phycocyanin o se vaega o le pigment-protein lanumoana e mafai ona solo i le vai e tele lava ina maua mai le Arthrospira platensis (Spirulina), e taʻua foʻi o le limu lanumoana-lanumeamata. Ua lauiloa o le "Blue-Gold" i totonu o mea masani, e patino i le aiga o le phycobiliprotein, e mauoa i amino acids taua. Faatasi ai ma le gafatia mataʻina e aveese ai radicals saoloto, e fesoasoani le phycocyanin e faʻaitiitia ai radicals saoloto e faʻaleagaina ai sela ma faʻaosofia ai faʻafitauli o le matua e fesoʻotaʻi ma le oxidation ma le mumū. O se tasi o galuega autu a le phycocyanin o le vali lanumoana masani. I le avea ai ma se tasi o nai punaoa lanu lanumoana masani i le natura, e maua ai le lanu lanumoana-sapphire susulu mo oloa taumafa ma faʻafetaui manaʻoga faʻalelalolagi, e sui ai vali lanumoana faʻapitoa. O lenei pigment-protein masani e maua ai foʻi aafiaga puipuia o le ate ma fesoasoani e faʻaitiitia le avega oxidative i totonu o totoga o le tagata.

I le fa’aopoopoga i ona lanu ma le malosi e tete’e atu ai i le fa’ama’i, e taua fo’i le sao o le phycocyanin i le tausia o le paleni o le puipuiga o le tino. E lagolagoina ai le gaioiga a sela puipuia ma fesoasoani i le tino e feagai ai ma lu’itau o le siosiomaga mai fafo. E fesoasoani le phycocyanin e fa’atonutonu le tali atu i le mumū ma fa’aitiitia ai le tele o mea e mafua ai le mumū i le tino.

E le gata i lea, e lagolagoina e le phycocyanin le puipuiga o sela mai le atuatuvale o le oxidative e mafua mai i ave o le UV ma le faaleagaina o le siosiomaga. E fesoasoani e faafaigofie ai le faaleagaina o sela ma faaitiitia ai lamatiaga e fesoʻotaʻi ma le atuatuvale tumau o le oxidative. E maua ai foi le lagolago taumafa e avea o se punaoa maualuga o porotini e maua mai i laau, e maua ai le tele o amino acids taua mo le tino o le tagata.

E iai i le Phycocyanin ni aafiaga e tete'e ai i le siama (antioxidant), e tete'e ai i le mumū, e fa'amalieina ma toe fa'aleleia ai le pa'u. E mafai ona fa'aitiitia ai le fa'aleagaina o le pa'u e mafua mai i le la susulu o le la, fa'afilemuina ai le pa'u ua itaitagofie, fa'aleleia ai le vaivai o le pa'u, fa'amalosia ai le tulaga o le pa'u ma fa'agesegese ai le matua vave o le pa'u.

E ui o le phycocyanin e masani ona iai i le spirulina biomass, ae o le vevela, le malamalama malosi ma tulaga faigata o le faagasologa e ono faaleagaina ai lona fausaga malosi. O le mea lea, o le phycocyanin e maualuga le tulaga lelei e faʻaaogaina ai se faiga faigofie e aveese ai le vai e faʻasaoina ai le gaioiga o porotini. O mea mata o le phycocyanin e masani ona tuʻuina atu o se pauta lanumoana susulu, e faʻaaogaina lautele i meainu aoga, mea suamalie, meaʻai e faʻavae i laʻau, faʻaopoopoga meaʻai ma serum teuteu. E mafai ona maua le tusipasi Halal, Kosher ma tausisia manaʻoga mama i maketi tetele o le lalolagi.

I se aotelega, o le phycocyanin o se phycobiliprotein masani e tele ona galuega ma e lua ona taua o le valivali masani ma meaʻai. Mai le valivali masani mama, le malosi o le antioxidant, le faʻaleleia o le puipuiga o le tino i le tausiga o le paʻu, e tele naua aogā o le phycocyanin. O le phycocyanin e maua mai i le spirulina e aumaia ai le lanu vaaia ma le lagolago bio-active mo meaʻai, tausiga o le soifua maloloina ma mea teuteu.

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