Paradižnikov prah na debelo 100 % naravni paradižnikov prah v razsutem stanju, posušen s pršenjem v prahu
Opis izdelka
Paradižnikov prah je prah iz svežih paradižnikov, ki ima svetlo rdečo barvo. Ima bogato paradižnikovo aromo in sladko-kisli okus, okus je gladek in nežen. Postopek priprave paradižnikovega prahu vključuje korake čiščenja, stepanja, vakuumske koncentracije in sušenja. Običajno se suši z razpršilnim sušenjem ali liofilizacijo, da se ohranijo naravne lastnosti, hranila in okus.
potrdilo o avtornosti
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
| Videz | Rdeči prah | Ustreza |
| Naročilo | Značilnost | Ustreza |
| Analiza | 99 % | Ustreza |
| Okušeno | Značilnost | Ustreza |
| Izguba pri sušenju | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Skupni pepel | 8 % maks. | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Ustreza |
| Arzen (As) | 0,5 ppm največ | Ustreza |
| Svinec (Pb) | 1 ppm maks. | Ustreza |
| Živo srebro (Hg) | 0,1 ppm največ | Ustreza |
| Skupno število plošč | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Kvas in plesen | 100 cfu/g maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negativno | Ustreza |
| E. coli. | Negativno | Ustreza |
| Stafilokok | Negativno | Ustreza |
| Zaključek | Coobvestiti v skladu z USP 41 | |
| Shranjevanje | Hranite v dobro zaprtem prostoru s konstantno nizko temperaturo in brez neposredne sončne svetlobe. | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
Funkcija
Paradižnikov prah ima številne funkcije, vključno z antioksidacijo, spodbujanjem prebave, krepitvijo imunosti, beljenjem, upočasnjevanjem staranja, preprečevanjem raka, hujšanjem in zmanjšanjem maščobe, odpravljanjem vročine in razstrupljanjem, krepitvijo želodca in prebave, spodbujanjem izločanja tekočine in odpravljanjem žeje itd.
1. Antioksidativno in imunsko krepitev
Paradižnikov prah je bogat z likopenom, naravnim antioksidantom, ki lahko učinkovito odstrani proste radikale v telesu, upočasni staranje celic in prepreči različne kronične bolezni. Poleg tega paradižnikov prah vsebuje tudi vitamin C, vitamin E, cink in druge sestavine, ki lahko okrepijo telesno imunost, izboljšajo odpornost ter preprečijo prehlad in druge bolezni.
2. Izboljša prebavo
Paradižnikov prah vsebuje veliko prehranskih vlaknin, lahko spodbuja črevesno motiliteto, pomaga pri prebavi in preprečuje zaprtje. Hkrati organske kisline v paradižnikovem prahu prispevajo tudi k izločanju prebavne tekočine in izboljšujejo prebavne sposobnosti.
3. Beljenje in preprečevanje staranja
Brezbarvni karotenoidi v paradižnikovem prahu lahko učinkovito absorbirajo ultravijolične žarke, s čimer dosežejo učinek beljenja in obnavljanja poškodovane kože. Poleg tega se paradižnikov prah lahko uporablja tudi zunanje ali kot maska za obraz, ki igra lepotni učinek in zmanjšuje učinek.
4. Preprečevanje raka
Likopen ima močan antioksidativni učinek in poseben protirakav učinek, ki lahko podaljša celični cikel in zavira širjenje rakavih celic. Dokazano je, da likopen zmanjšuje tveganje za raka prostate, debelega črevesa, jajčnikov in dojk, med številnimi drugimi vrstami raka.
Uporaba
Paradižnikov prah se pogosto uporablja na različnih področjih, predvsem v predelavi hrane, začimbah, mesnih izdelkih, izdelkih iz moke, pijačah, peki in drugih industrijah.
Živilskopredelovalna industrija
1. Industrija začimb: paradižnikov prah se v industriji začimb uporablja kot ojačevalec okusa, tonik in ojačevalec okusa, kar lahko izboljša okus in barvo izdelkov. Na primer, dodajanje ustrezne količine paradižnikovega prahu začimbam, kot so sojina omaka, kis in kečap, lahko izboljša kakovost izdelkov.
2. Mesna industrija: Pri izdelavi mesnih izdelkov, kot so klobase, mesne kroglice in mesna štruca, lahko dodajanje ustrezne količine paradižnikovega prahu izboljša okus in občutek v ustih ter poskrbi za privlačno rdečo barvo izdelkov.
3. Izdelki iz rezancev: pri izdelavi rezancev, cmokov in piškotov lahko paradižnikov prah okrepi barvo in okus izdelkov ter jih naredi bolj okusne.
4. Industrija pijač: paradižnikov prah se pogosto uporablja za pripravo sokov, čajev itd. Lahko izboljša okus in barvo izdelkov, da zadovolji potrebe različnih potrošnikov.
5 pekarska industrija: pri izdelavi kruha, tort, piškotov in drugih pekovskih izdelkov lahko paradižnikov prah izboljša okus in barvo izdelkov ter jih naredi bolj privlačne.
Druga področja uporabe
1. Priročna hrana: paradižnikov prah se lahko uporablja kot sestavina neposredno za priročno hrano, prigrizke in juhe, omake in druge premikse.
2. Sladkarije, sladoled: paradižnikov prah se lahko uporablja kot naravno barvilo v sladkarijah, sladoledu in drugih izdelkih.
3. Sadne in zelenjavne sokove: paradižnikov prah se lahko uporablja v sadnih in zelenjavnih sokovih za izboljšanje barve in okusa.
4. Paradižnikov prah za napihnjena živila se pogosto uporablja tudi v napihnjenih živilih za dodajanje barve in okusa.
Sorodni izdelki
