Sorbitol Newgreen Supply Aditivi za živila Sladila Sorbitol v prahu
Opis izdelka
Sorbitol je nizkokalorična sladkorna alkoholna spojina. Široko je razširjena v hruškah, breskvah in jabolkih, vsebnost je približno 1 % do 2 % in je redukcijski produkt heksoznega heksitola, nehlapnega polisaharidnega alkohola. Pogosto se uporablja v hrani kot sladilo, sredstvo za rahljanje in vlažilno sredstvo.
Bel higroskopski prah ali kristaliničen prah, kosmiči ali granule, brez vonja; Na trgu se nahaja v tekoči ali trdni obliki. Vrelišče 494,9 ℃; Glede na pogoje kristalizacije se tališče giblje v območju od 88 do 102 ℃. Relativna gostota je približno 1,49; Topen v vodi (1 g topen v približno 0,45 ml vode), vročem etanolu, metanolu, izopropil alkoholu, butanolu, cikloheksanolu, fenolu, acetonu, ocetni kislini in dimetilformamidu, rahlo topen v etanolu in ocetni kislini.
Sladkost
Njegova sladkost je približno 60 % saharoze, kar lahko hrani zagotovi zmerno sladkost.
Vročina
Sorbitol ima nizko kalorično vrednost, približno 2,6 kJ/g, in je primeren za ljudi, ki morajo nadzorovati vnos kalorij.
potrdilo o avtornosti
| Videz | Bel kristaliničen prah ali granulat | Ustreza |
| Identifikacija | RT glavnega vrha v testu | Ustreza |
| Analiza (sorbito), % | 99,5 %–100,5 % | 99,95 % |
| PH | 5–7 | 6,98 |
| Izguba pri sušenju | ≤0,2 % | 0,06 % |
| Pepel | ≤0,1 % | 0,01 % |
| Tališče | 88℃–102℃ | 90℃–95℃ |
| Svinec (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Število bakterij | ≤300 cfu/g | <10 cfu/g |
| Kvas in plesni | ≤50 cfu/g | <10 cfu/g |
| Koliformne bakterije | ≤0,3 MPN/g | <0,3MPN/g |
| Salmonelozni enteritis | Negativno | Negativno |
| Šigela | Negativno | Negativno |
| Zlati stafilokok | Negativno | Negativno |
| Beta hemolitični streptokok | Negativno | Negativno |
| Zaključek | Ustreza standardu. | |
| Shranjevanje | Hranite na hladnem in suhem mestu, ne zamrzujte, stran od močne svetlobe in vročine. | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
Funkcije
Vlažilni učinek:
Sorbitol ima dobre vlažilne lastnosti in lahko pomaga koži zadržati vlago. Pogosto se uporablja v izdelkih za nego kože in kozmetiki.
Nizkokalorična sladila:
Kot nizkokalorično sladilo je sorbitol primeren za uporabo v živilih brez sladkorja ali z nizko vsebnostjo sladkorja, da pomaga nadzorovati vnos kalorij.
Spodbuja prebavo:
Sorbitol lahko deluje kot odvajalo, ki pomaga lajšati zaprtje in spodbuja zdravje črevesja.
Nadzor krvnega sladkorja:
Zaradi nizkega glikemičnega indeksa je sorbitol primeren za diabetike in ima manjši vpliv na krvni sladkor.
Zgoščevalec:
V nekaterih živilih in kozmetiki se sorbitol lahko uporablja kot zgoščevalec za izboljšanje teksture in občutka v ustih izdelka.
Antibakterijske lastnosti:
-Sorbitol ima v nekaterih primerih protimikrobne učinke, kar pomaga podaljšati rok uporabnosti živil.
Uporaba
Živilska industrija:
Živila z nizko vsebnostjo sladkorja in brez sladkorja: Kot nizkokalorično sladilo se pogosto uporablja v bonbonih, čokoladah, pijačah, pekovskih izdelkih itd.
Hidratantno sredstvo: V nekaterih živilih lahko sorbitol pomaga ohranjati vlago in izboljšati okus.
Kozmetika in izdelki za osebno nego:
Vlažilna krema: pogosto se uporablja v kremah za obraz, losjonih, čistilih za obraz in drugih izdelkih za ohranjanje vlažnosti kože.
Zgoščevalec: uporablja se za izboljšanje teksture in občutka izdelka.
Zdravilo:
Farmacevtski pripravki: Kot sladilo in humektant se pogosto uporablja pri pripravi nekaterih zdravil, zlasti tekočih zdravil in sirupov.
Odvajala: Uporabljajo se v zdravilih za zdravljenje zaprtja, da bi spodbudili odvajanje blata.
Industrijska uporaba:
Kemične surovine: uporabljajo se pri proizvodnji drugih kemikalij in sintetičnih materialov.
Sorodni izdelki
Paket in dostava
