● Kaj jeTiamin hidroklorid ?
Tiamin hidroklorid je hidrokloridna oblika vitamina B₁ s kemijsko formulo C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl, molekulsko maso 337,27 in številko CAS 67-03-8. Je bel do rumenkasto bel kristaliničen prah z rahlim vonjem po riževih otrobih in grenkim okusom. V suhem stanju zlahka absorbira vlago (na zraku lahko absorbira 4 % vlage). Glavne fizikalne in kemijske lastnosti vključujejo:
Topnost:Zelo topen v vodi (1 g/ml), rahlo topen v etanolu in glicerolu ter netopen v organskih topilih, kot sta eter in benzen.
Stabilnost:Stabilen je v kislem okolju (pH 2–4) in lahko prenese visoke temperature do 140 °C; vendar se hitro razgradi v nevtralnih ali alkalnih raztopinah in ga zlahka inaktivirajo ultravijolični žarki ali redoks agenti.
Značilnosti zaznavanja:Reagira z železovim cianidom in tvori modro fluorescentno snov »tiokrom«, ki postane osnova za kvantitativno analizo38.
Svetovni prevladujoči postopek priprave je kemijska sinteza, ki kot surovino uporablja akrilonitril ali β-etoksietil propionat in se proizvaja s kondenzacijo, ciklizacijo, zamenjavo in drugimi koraki, s čistostjo več kot 99 %.
●Kakšne so prednostiTiamin hidroklorid ?
Tiamin hidroklorid se v človeškem telesu pretvori v aktivno obliko tiamin pirofosfata (TPP) in ima več fizioloških funkcij:
1. Jedro energijskega metabolizma:Kot koencim α-ketoacid dekarboksilaze neposredno sodeluje v procesu pretvorbe glukoze v ATP. Kadar ga primanjkuje, vodi do kopičenja piruvata, kar povzroča laktacidozo in energijsko krizo.
2. Zaščita živčnega sistema:Vzdrževanje normalnega prevajanja živčnih impulzov. Huda pomanjkljivost povzroča beriberi, s tipičnimi simptomi, vključno s perifernim nevritisom, mišično atrofijo in srčnim popuščanjem. V preteklosti je v Aziji povzročil obsežno epidemijo, ki je vsako leto ubila več sto tisoč ljudi.
3. Nova raziskovalna vrednost:
Zaščita miokarda:Koncentracija 10 μM lahko antagonizira poškodbe miokardnih celic, ki jih povzroča acetaldehid, zavira aktivacijo kaspaze-3 in zmanjšuje nastajanje beljakovinskih karbonilnih skupin.
Proti nevrodegeneraciji:V poskusih na živalih lahko pomanjkanje povzroči nenormalno kopičenje β-amiloidnega proteina v možganih, kar je povezano s patologijo Alzheimerjeve bolezni.
Med visoko rizične skupine za pomanjkanje spadajo:dolgotrajno uživanje rafiniranega belega riža in moke, alkoholiki (etanol zavira absorpcijo tiamina), nosečnice in bolniki s kronično drisko.
●Kakšna je uporabaTiamin hidroklorid ?
1. Živilska industrija (največji delež):
Ojačevalci hranil:dodaja se žitnim izdelkom (3–5 mg/kg), hrani za dojenčke (4–8 mg/kg) in mlečnim napitkom (1–2 mg/kg), da se nadomesti izguba hranil, ki jo povzroči fina predelava.
Tehnični izzivi:Ker se v alkalnem okolju zlahka razgradi, se derivati, kot je tiamin nitrat, pogosto uporabljajo kot nadomestki v pečeni hrani.
2. Medicinsko področje:
Terapevtske aplikacije:Injekcije se uporabljajo za nujno zdravljenje beriberija (nevrološkega/srčnega popuščanja), peroralni pripravki pa se uporabljajo kot pomožna zdravljenja nevritisa in prebavnih motenj.
Kombinirana terapija:v kombinaciji z magnezijevimi sredstvi za izboljšanje učinkovitosti Wernickejeve encefalopatije in zmanjšanje stopnje ponovitve.
3. Kmetijstvo in biotehnologija:
Povzročitelji odpornosti na bolezni pridelkov:Obdelava riža, kumar itd. s koncentracijo 50 mM aktivira gene, povezane s patogeni (PR gene), in poveča odpornost proti glivam in virusom.
Krmni dodatki:Izboljšajte učinkovitost presnove sladkorja pri živini in perutnini, zlasti v okoljih s toplotnim stresom (povečana potreba po izločanju znoja).
● NEWGREEN Dobavlja visokokakovostne izdelkeTiamin hidrokloridPrašek
Čas objave: 30. junij 2025
