●Kaj jeGlutation?
Glutation (glutation, r-glutamil cistein + glicin, GSH) je tripeptid, ki vsebuje γ-amidne vezi in sulfhidrilne skupine. Sestavljen je iz glutaminske kisline, cisteina in glicina ter obstaja v skoraj vsaki celici telesa.
Glutation lahko pomaga vzdrževati normalno delovanje imunskega sistema ter ima antioksidativne in integrirane razstrupljevalne učinke. Sulfhidrilna skupina na cisteinu je njegova aktivna skupina (zato se pogosto okrajša kot G-SH), ki jo je enostavno kombinirati z določenimi zdravili, toksini itd., kar ji daje integriran razstrupljevalni učinek. Glutation se ne more uporabljati le v zdravilih, temveč tudi kot osnova za funkcionalna živila. Pogosto se uporablja v funkcionalnih živilih, kot so upočasnitev staranja, krepitev imunosti in protitumorski učinki.
GlutationIma dve obliki: reducirano (G-SH) in oksidirano (GSSG). V fizioloških pogojih reducirani glutation predstavlja veliko večino. Glutation reduktaza lahko katalizira medsebojno pretvorbo med obema oblikama, koencim tega encima pa lahko zagotovi tudi NADPH za presnovo pentoznega fosfata.
●Kakšne so koristi glutationa?
Razstrupljanje: Kombinira se s strupi ali zdravili za odpravo njihovih strupenih učinkov.
Sodeluje v redoks reakcijah: Kot pomembno redukcijsko sredstvo sodeluje v različnih redoks reakcijah v telesu.
Ščiti aktivnost sulfhidrilnih encimov: Ohranja aktivno skupino sulfhidrilnih encimov - SH v reduciranem stanju.
Ohranja stabilnost strukture membrane rdečih krvničk: Odpravlja uničujoče učinke oksidantov na strukturo membrane rdečih krvničk.
●Katere so glavne uporabeGlutation?
1. Klinična zdravila
Zdravila na osnovi glutationa se pogosto uporabljajo v klinični praksi. Poleg tega, da se njegova sulfhidrilna skupina uporablja za keliranje težkih kovin, fluorida, gorčičnega plina in drugih toksinov, se uporablja tudi pri hepatitisu, hemolitičnih boleznih, keratitisu, katarakti in boleznih mrežnice kot zdravljenje ali pomožno zdravljenje. V zadnjih letih so zahodni znanstveniki, zlasti japonski, odkrili, da ima glutation funkcijo zaviranja HIV.
Najnovejše raziskave kažejo tudi, da lahko GSH popravi neravnovesje acetilholina in holinesteraze, ima antialergijsko vlogo, preprečuje staranje kože in pigmentacijo, zmanjšuje nastajanje melanina, izboljšuje antioksidativno sposobnost kože in ji daje sijoč videz. Poleg tega ima GSH dober učinek tudi pri zdravljenju bolezni roženice in izboljšanju spolne funkcije.
2. Antioksidativni dodatki
GlutationKot pomemben antioksidant v telesu lahko odstrani proste radikale v človeškem telesu; ker je GSH sam po sebi dovzeten za oksidacijo z določenimi snovmi, lahko zaščiti sulfhidrilne skupine v številnih beljakovinah in encimih pred oksidacijo s škodljivimi snovmi v telesu, s čimer zagotovi normalne fiziološke funkcije beljakovin in encimov; vsebnost glutationa v človeških rdečih krvničkah je visoka, kar je zelo pomembno za zaščito sulfhidrilnih skupin beljakovin na membrani rdečih krvničk v reduciranem stanju in preprečevanje hemolize.
3. Aditivi za živila
Dodajanje glutationa izdelkom iz moke lahko igra vlogo pri zmanjševanju. Ne le skrajša čas peke kruha na polovico ali tretjino prvotnega časa, ampak tudi močno izboljša delovne pogoje in igra vlogo pri krepitvi hranilne vrednosti živil in drugih funkcij.
Dodajglutationv jogurtu in otroški hrani, ki je enakovreden vitaminu C in lahko deluje kot stabilizator.
V ribjo torto vmešajte glutation, da preprečite potemnitev barve.
Glutation dodajte mesnim izdelkom, siru in drugim živilom, da izboljšate okus.
●NEWGREEN dobavaGlutationPrašek/kapsule/gumi bonboni
Čas objave: 31. dec. 2024
