Eritritol: sladka znanost za bolj zdravim nadomestkom sladkorja

Znanost, ki stoji zaEritritolRazkrivanje resnice:

Eritritolje sladkorni alkohol, ki se naravno pojavlja v nekaterih vrstah sadja in fermentiranih živil. Je približno 70 % tako sladek kot sladkor, vendar vsebuje le 6 % kalorij, zaradi česar je privlačna možnost za tiste, ki želijo zmanjšati vnos sladkorja. Za razliko od drugih sladkornih alkoholov,eritritolVečina ljudi ga dobro prenaša in pri zmernem uživanju ne povzroča prebavnih težav.

Ena ključnih prednostieritritolso njegove koristi za zobe. Za razliko od sladkorja, ki lahko prispeva k zobni gnilobi,eritritolNe zagotavlja vira hrane za bakterije v ustih, kar zmanjšuje tveganje za nastanek kariesa. Zaradi tega je bil vključen v izdelke za ustno nego, kot so žvečilni gumi in zobna pasta brez sladkorja.

Poleg tega,eritritolima minimalen vpliv na raven sladkorja v krvi in ​​inzulina, zaradi česar je primerna možnost za ljudi s sladkorno boleznijo ali tiste, ki sledijo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Zaradi nizkega glikemičnega indeksa je priljubljena izbira tudi za posameznike, ki želijo uravnavati svojo težo in zmanjšati skupni vnos sladkorja.

V zadnjih letih,eritritolsi je pridobil veljavo kot priljubljeno sladilo v živilski in pijačarski industriji. Pogosto se uporablja v izdelkih brez sladkorja in z nizko vsebnostjo kalorij, kot so brezalkoholne pijače, sladoled in pekovski izdelki. Zaradi svoje sposobnosti zagotavljanja sladkosti brez dodanih kalorij je postal dragocena sestavina tako za proizvajalce kot za potrošnike.