●Kaj je Kofeinska kislina?
Kofeinska kislina, kemijsko ime 3,4-dihidroksicinaminska kislina (molekulska formula C₉H₈O₄, št. CAS 331-39-5), je naravna fenolna kislina, ki jo pogosto najdemo v rastlinah. Je rumenega kristalnega videza, rahlo topna v hladni vodi, zlahka topna v vroči vodi, etanolu in etil acetatu, s tališčem 194–213 ℃ (različni postopki se razlikujejo), oranžno rdeča v alkalni raztopini in temno zelena v stiku z železovim kloridom.
Med vire pridobivanja jedra spadajo:
●Zdravilne rastline:Nebinovke (Asteraceae) Solidago, cimet, regrat (vsebuje kofeinsko kislino ≥ 0,02 %), Ranunculaceae korenika Cimicifuge;
●Viri sadja in zelenjave:limonina lupina, borovnice, jabolko, brokoli in križnice;
●Sestavine pijače:kavna zrna (v obliki estrov klorogenske kisline), vino (konjugirano z vinsko kislino).
Sodobna tehnologija uporablja superkritično ekstrakcijo s CO₂ ali tehnologijo bioencimske hidrolize za čiščenje kofeinske kisline iz rastlinskih surovin s čistostjo več kot 98 %, kar ustreza farmacevtskim in kozmetičnim standardom.
● Kakšne so prednosti Kofeinska kislina?
Kofeinska kislina ima zaradi svoje o-difenolne hidroksilne strukture več bioloških aktivnosti:
1. Antioksidativno in protivnetno:
Ima najmočnejšo sposobnost lovljenja prostih radikalov med hidrogenirano cimetovo kislino, njena učinkovitost pa je 4-krat večja od učinkovitosti vitamina E. Blokira verižne reakcije lipidne peroksidacije z tvorbo kinonskih struktur;
Zavira sintezo levkotrienov (uravnava imunost in vnetje), zmanjšuje poškodbe DNK kože zaradi UV-žarkov in zmanjšuje indeks eritema za 50 %.
2. Presnovna in kardiovaskularna zaščita:
Kofeinska kislinaZavira oksidacijo lipoproteinov nizke gostote (LDL) in zmanjšuje nastanek aterosklerotičnih plakov;
V poskusih na miših z visoko vsebnostjo maščob se je kopičenje visceralne maščobe zmanjšalo za 30 %, trigliceridi v jetrih pa za 40 %.
3. Nevroprotekcija in protitumorsko delovanje:
Izboljšana signalizacija insulina v hipokampusu, izboljšana funkcija spomina pri modelih Alzheimerjeve bolezni in zmanjšano odlaganje β-amiloidnih beljakovin;
Zavira proliferacijo fibrosarkomskih rakavih celic in zavira rast tumorja z zmanjšanjem metilacije DNK.
4. Hemostaza in povečanje števila levkocitov:
Krči mikrožile in izboljšuje delovanje koagulacijskih faktorjev. Klinično se uporablja za kirurško hemostazo in levkopenijo po kemoterapiji, z učinkovito stopnjo več kot 85 %.
● Kakšne so aplikacije Kofeinska kislina ?
Uporaba kofeinske kisline zajema številna področja:
1. Zdravilo:tablete kofeinske kisline (hemostaza, povečanje števila belih krvničk), protitumorska zdravila (klinično preskušanje faze II z jantarno kislino)
2. Kozmetika:krema za sončenje (sinergistični cinkov oksid za povečanje vrednosti SPF), belilna esenca (zavira tirozinazo, stopnja zaviranja melanina 80 %)
3. Živilska industrija:naravni konzervansi (ki zavirajo oksidacijo lipidov v ribah), funkcionalne pijače (antioksidativne in protivnetne), sinergistična uporaba askorbinske kisline
4. Kmetijstvo in varstvo okolja:ekološki pesticidi (zavirajo proteazo bombažne muhe), modifikacija volne (antioksidativne lastnosti povečane za 75 %)
●Predpisi o uporabi in varnostiOdKofeinska kislina
Odmerjanje zdravila:Tablete kofeinske kisline: 0,1–0,3 g enkrat, 3-krat na dan, 14 dni kot kura zdravljenja, treba je spremljati število trombocitov (zmanjša se pri >100×10⁹/L, pred uporabo se je treba posvetovati z zdravnikom);
Kontraindikacije:Kontraindicirano pri nosečnicah in bolnikih s hiperkoagulacijskim stanjem; previdno se uporablja pri bolnikih z okvaro jeter in razjedami v prebavilih.
Kozmetični dodatki:0,5 %–2 % dodanega izdelkom za beljenje, predhodno raztopljenega v etanolu in nato dodanega vodni matriki, da se prepreči aglomeracija.
Zahteve za shranjevanje:Zapečateno v temnem prostoru, v hladilniku pri temperaturi 2–8 °C, uporabno 2 leti (tekoče pripravke je treba zaščititi pred oksidacijo in razgradnjo)
●NEWGREEN SupplyKofeinska kislinaPrašek
Čas objave: 23. julij 2025
