Newgreen veleprodajni zgoščevalec v prahu za živila
Opis izdelka
Prašek za žele je surovina za pripravo želeja, običajno sestavljena iz želatine, sladkorja, kislih snovi, začimb in pigmentov. Njegova glavna značilnost je sposobnost raztapljanja v vodi in tvorbe elastičnega in prozornega želeja po ohladitvi.
Glavne sestavine želeja v prahu:
1. Želatina: Zagotavlja koagulacijski učinek želeja, običajno pridobljenega iz živalskega ali rastlinskega lepila.
2. Sladkor: Poveča sladkost in izboljša okus.
3. Sredstvo za kislost: Na primer citronska kislina, ki poveča kislost želeja in ga naredi bolj okusnega.
4. Arome in barve: Uporabljajo se za izboljšanje okusa in barve želeja, da postane privlačnejši.
Metoda proizvodnje:
1. Raztapljanje: Žele v prahu zmešajte z vodo, običajno je potrebno segrevanje, da se popolnoma raztopi.
2. Hlajenje: Raztopljeno tekočino vlijte v kalup, ga postavite v hladilnik, da se ohladi, in počakajte, da se strdi.
3. Odstranjevanje iz kalupa: Ko se žele strdi, ga lahko enostavno odstranite iz kalupa, narežete na koščke ali pojeste neposredno.
Scenariji uporabe:
- Domača proizvodnja: Primerno za družinsko domačo izdelavo, izdelavo želeja različnih okusov.
- Sladica v restavraciji: Pogosto se uporablja v slaščičarskih menijih v restavracijah, s sadjem, smetano itd.
- Otroški prigrizki: otroci jih imajo radi zaradi živahnih barv in edinstvenega okusa.
Opombe:
- Pri izbiri želeja v prahu bodite pozorni na seznam sestavin in izberite izdelke brez dodanih ali naravnih sestavin.
- Za vegetarijance lahko izberete žele v prahu na rastlinski osnovi, kot je gel iz morskih alg itd.
Prašek za žele je preprosta in enostavna sestavina hrane, ki je primerna za pripravo sladic za različne priložnosti.
potrdilo o avtornosti
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
| Vonj | Inherentni vonj tega izdelka, brez posebnega vonja, brez ostrega vonja | Ustreza |
| Liki/videz | Bel ali umazano bel prah | Ustreza |
| Analiza (želatina v prahu) | ≥ 99 % | 99,98 % |
| Analiza velikosti mrežice/sita | 100 % prehod 80 mesh | Ustreza |
| Želatinski test | Ustreza | Ustreza |
| Preskus s škrobom | Ustreza | Ustreza |
| Voda | ≤ 15 % | 8,74 % |
| Skupni pepel | ≤ 5,0 % | 1,06 % |
| Težke kovine | ||
| As | ≤ 3,0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8,0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negativno |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negativno |
| Vsota | ≤ 20,0 ppm | 1 ppm |
| Zaključek | Ustreza specifikaciji | |
| Shranjevanje | Hranite na hladnem in suhem mestu, stran od močne svetlobe in vročine | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
Funkcija
Funkcije želeja v prahu se odražajo predvsem v naslednjih vidikih:
1. Koagulacijska funkcija
Glavna funkcija želeja v prahu je uporaba želatine ali drugih koagulantov, da se tekočina po ohladitvi pretvori v trdno snov, pri čemer nastane elastičen in prozoren žele.
2. Funkcija zgoščevanja
Žele v prahu lahko zgosti tekočine, kar jim pri pripravi sladic doda več teksture in teksture.
3. Izboljšanje okusa
Prašek za žele pogosto vsebuje začimbe in kisla sredstva, ki okrepijo okus želeja in ga naredijo bolj okusnega.
4. Barvna dekoracija
Pigmenti v želeju v prahu lahko želeju dodajo bogate barve, zaradi česar je vizualno privlačnejši in primeren za dekoracijo ob različnih priložnostih.
5. Prehransko dopolnilo
Nekateri želeji v prahu imajo lahko dodane vitamine ali minerale, ki zagotavljajo določeno hranilno vrednost, hkrati pa uživajo v okusnem okusu.
6. Raznolike aplikacije
Prašek za žele ne more le izdelati tradicionalnega želeja, temveč se lahko uporablja tudi za pripravo žele tort, žele napitkov, sladic itd., kar povečuje raznolikost kuhanja.
7. Udobje
Uporaba želeja v prahu za pripravo želeja je preprosta in hitra. Primerna je za družinske DIY projekte, zabave, otroške dejavnosti in druge priložnosti. Je priročna in hitra.
Skratka, žele v prahu ni le okusna sestavina hrane, ampak ima tudi več funkcij in je primeren za različne kuharske potrebe.
Uporaba
Žele v prahu ima široko paleto uporabe, ki se odraža predvsem v naslednjih vidikih:
1. Domača proizvodnja
- Sladica: Družine lahko uporabijo žele v prahu za pripravo želeja različnih okusov kot sladice ali prigrizke.
- Ustvarjalnost »naredi sam«: Lahko se kombinira s sadjem, smetano, čokolado itd. za ustvarjanje ustvarjalnih sladic.
2. Gostinska industrija
- Sladica v restavraciji: Številne restavracije in kavarne postrežejo žele kot del sladice skupaj z drugimi sestavinami.
- Bife: V bifejih se žele pogosto postreže kot hladna sladica, da bi pritegnili stranke.
3. Živilska industrija
- Proizvodnja prigrizkov: Žele v prahu se pogosto uporablja v industrijski proizvodnji želeja, žele bonbonov in drugih prigrizkov.
- Pijače: Nekaterim pijačam se dodajajo tudi žele sestavine za povečanje okusa in zanimivosti.
4. Otroška hrana
- Otroški prigrizki: Zaradi živahnih barv in edinstvenega okusa se žele v prahu pogosto uporablja za pripravo otroških najljubših prigrizkov.
- Prehransko dopolnilo: Za pripravo zdravega želeja lahko dodamo vitamine ali druga hranila.
5. Festivalski dogodki
- Zabave in praznovanja: Žele se pogosto uporablja kot okras ali sladica na rojstnodnevnih zabavah, porokah in drugih praznovanjih.
- Tematske dejavnosti: Za večjo zabavo lahko izdelate žele v različnih oblikah glede na različne teme.
6. Zdrava hrana
- Nizkokalorične možnosti: Nekateri želeji v prahu so zasnovani za zdravo prehranjevanje, z malo sladkorja ali brez njega, zaradi česar so primerni za ljudi, ki poskušajo shujšati.
- Funkcionalni žele: Dodajte probiotike, kolagen in druge sestavine, da dobite funkcionalni žele, ki bo zadovoljil specifične potrebe.
Raznolikost in prilagodljivost želeja v prahu omogočata njegovo široko uporabo na različnih področjih, da bi zadovoljili potrebe različnih potrošnikov.
Sorodni izdelki
Tovarna Newgreen dobavlja tudi naslednje aminokisline:
Paket in dostava
