Newgreen Supply Food Grade Alkalna proteaza Encim Food Grade z najboljšo ceno
Opis izdelka
Tekoča alkalna proteaza z encimsko aktivnostjo ≥ 200.000 u/ml je visoko aktiven proteazni pripravek, zasnovan za učinkovito razgradnjo beljakovin v alkalnih okoljih (pH 8–12). Proizvedena je z mikrobno fermentacijsko tehnologijo, ekstrahirana in prečiščena v tekočo obliko, z visoko koncentracijo in visoko stabilnostjo, primerna za industrijsko uporabo.
potrdilo o avtornosti
| Ipogoje | Specifikacije | Rezultats |
| Videz | Prosto tekoč svetlo rumen trdni prah | Ustreza |
| Vonj | Značilen vonj po fermentaciji | Ustreza |
| Aktivnost encima (alkalna proteaza) | 200.000 enot/g | Ustreza |
| PH | 8–12 | 6,0 |
| Izguba pri sušenju | <5 ppm | Ustreza |
| Pb | <3 ppm | Ustreza |
| Skupno število plošč | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativno | Ustreza |
| Salmonela | Negativno | Ustreza |
| Netopnost | ≤ 0,1 % | Kvalificiran |
| Shranjevanje | Shranjeno v nepredušno zaprtih poli vrečkah, na hladnem in suhem mestu | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
Funkcija
1. Visoko učinkovita hidroliza beljakovin:V alkalnih pogojih lahko hitro katalizira hidrolizno reakcijo beljakovin in razgradi velike molekularne beljakovine na majhne peptide ali aminokisline.
2. Odpornost na alkalije in temperaturo:Ohranja visoko aktivnost pri visokih temperaturah (običajno 50-60 ℃) in v močno alkalnih okoljih, primernih za težke industrijske pogoje.
3. Prilagodljivost substrata širokega spektra:Ima dobre hidrolizne učinke na različne beljakovinske substrate (kot so kazein, želatina, kolagen itd.).
4.Varstvo okolja:Kot biokatalizator lahko zmanjša uporabo kemičnih reagentov in zmanjša onesnaževanje okolja.
Aplikacije
Industrija detergentov:Kot dodatek se uporablja v pralnih izdelkih, kot sta pralni prašek in detergent za perilo, za učinkovito odstranjevanje beljakovinskih madežev (kot so madeži krvi, madeži znoja in ostanki hrane). Izboljša učinkovitost pranja, zmanjša količino uporabljenega detergenta in izpolnjuje okoljske zahteve.
Predelava hrane:Uporablja se za hidrolizo beljakovin za izboljšanje teksture in okusa hrane, kot so mehčanje mesa, sojina omaka, začimbe in proizvodnja beljakovinskih hidrolizat. Pri predelavi mleka se uporablja za razgradnjo mlečnih beljakovin in izboljšanje topnosti in vpojnosti izdelka.
Usnjarska industrija:Uporablja se v postopkih odstranjevanja dlak in mehčanja usnja za nadomestitev tradicionalnih kemičnih metod, zmanjšanje onesnaževanja in izboljšanje kakovosti usnja. V procesu strojenja pomaga odstraniti ostanke beljakovin in zmehčati usnje.
Krmna industrija:Kot krmni dodatek izboljšuje prebavljivost in absorpcijo beljakovin v krmi ter spodbuja rast živali. Izboljšuje hranilno vrednost krme in zmanjšuje stroške reje.
Področje biotehnologije:Uporablja se v raziskavah beljakovinskega inženiringa, kot so modifikacija beljakovin, razgradnja in funkcionalna analiza. V biofarmacevtskih izdelkih se uporablja za proizvodnjo in čiščenje beljakovinskih zdravil.
Področje varstva okolja:Uporablja se za čiščenje industrijskih odpadnih voda, ki vsebujejo beljakovine, razgradnjo organskih onesnaževal in zmanjšanje onesnaženosti okolja.
Paket in dostava
