Newgreen Supply 100% naravni rumeni pigment Monascus 99% prašek z najboljšo ceno
Opis izdelka
Monascus Yellow je naravni pigment, ki se pridobiva predvsem iz rdečega kvasnega riža (Monascus purpureus). Rdeči kvasni riž je fermentiran riž, ki se v Aziji, zlasti na Kitajskem in Japonskem, pogosto uporablja v tradicionalni hrani in zdravilih. Pigment Monascus Yellow se ne uporablja le za barvanje živil, temveč ima tudi določene prehranske in zdravstvene koristi.
Hranilna vrednost: Rdeči kvasni riž vsebuje različne aminokisline, vitamine in minerale, vnos rumenega pigmenta rdečega kvasa pa lahko pomaga zagotoviti dodatna hranila.
Skratka, Monascus yellow je pomemben naravni pigment, ki se pogosto uporablja v živilih in zdravstvenih izdelkih ter ima določene prehranske in zdravstvene koristi.
potrdilo o avtornosti
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
| Videz | Rumen prah | Ustreza |
| Naročilo | Značilnost | Ustreza |
| Analiza (Monascus Yellow) | ≥99 % | 99,25 % |
| Okušeno | Značilnost | Ustreza |
| Izguba pri sušenju | 47 (%) | 4,12 % |
| Skupni pepel | 8 % maks. | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Ustreza |
| Arzen (As) | 0,5 ppm največ | Ustreza |
| Svinec (Pb) | 1 ppm maks. | Ustreza |
| Živo srebro (Hg) | 0,1 ppm največ | Ustreza |
| Skupno število plošč | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Kvas in plesen | 100 cfu/g maks. | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativno | Ustreza |
| E. coli. | Negativno | Ustreza |
| Stafilokok | Negativno | Ustreza |
| Zaključek | Ustreza standardu USP 41 | |
| Shranjevanje | Hranite v dobro zaprtem prostoru s konstantno nizko temperaturo in brez neposredne sončne svetlobe. | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
Funkcija
Funkcija rumenega pigmenta rdečega kvasa
Monascus Yellow je naravni pigment, pridobljen iz rdečega kvasnega riža (Monascus purpureus), ki se pogosto uporablja v živilih in zdravstvenih izdelkih. Glavne funkcije rumenega pigmenta Monascus so naslednje:
1. Naravni pigmenti:
Rumeni pigment Monascus se pogosto uporablja v živilski industriji kot naravni pigment za dodajanje živim živilom svetlih barv. Pogosto ga najdemo v sojini omaki, riževih izdelkih, sladkarijah itd.
2. Antioksidativni učinek:
Rumeni pigment Monascus ima antioksidativne lastnosti, ki lahko nevtralizirajo proste radikale, zmanjšajo oksidativni stres in zaščitijo celice pred poškodbami.
3. Hiperlipidemični učinek:
Nekatere študije kažejo, da lahko rumeni pigment monaskusa pomaga znižati raven lipidov v krvi, izboljšati krvni obtok in zmanjšati tveganje za srčno-žilne bolezni.
4. Uravnavanje krvnega sladkorja:
Rumeni pigment Monascus ima lahko določen regulativni učinek na raven sladkorja v krvi in pomaga pri obvladovanju bolnikov s sladkorno boleznijo.
5. Protivnetni učinek:
Rumeni pigment Monascus ima določene protivnetne lastnosti in lahko pomaga zmanjšati vnetne reakcije.
6. Spodbuja prebavo:
Sestavine v rdečem kvasnem rižu lahko pomagajo izboljšati prebavo in spodbujajo zdravje črevesja.
7. Hepatoprotektivni učinek:
Nekatere študije kažejo, da ima lahko rumeni pigment monaskusa zaščitni učinek na jetra in pomaga izboljšati delovanje jeter.
Skratka, rumeni pigment Monascus ni le naravni živilski pigment, temveč ima tudi številne potencialne koristi za zdravje in se pogosto uporablja v živilih, zdravstvenih izdelkih in farmacevtskih raziskavah.
Uporaba
Uporaba rumenega pigmenta Monascus
Monascus Yellow se zaradi svojega naravnega izvora in številnih funkcij pogosto uporablja na številnih področjih. Tukaj je nekaj glavnih uporab:
1. Živilska industrija:
Naravni pigment: Rumeni pigment Monascus se pogosto uporablja za barvanje živil, zlasti v sojini omaki, riževem vinu, pecivu, mesnih izdelkih in sladkarijah, da se zagotovi naravna rumena ali oranžna barva.
Fermentirana živila: V nekaterih tradicionalnih fermentiranih živilih se rdeči kvasni riž in njegovi izvlečki uporabljajo kot ojačevalci okusa in barve.
2. Zdravstveni izdelki:
Prehransko dopolnilo: Rdeči kvasni riž in njegov ekstrakt naj bi znižali holesterol in izboljšali zdravje srca in ožilja, zato se rumeni pigment rdečega kvasa uporablja v nekaterih zdravstvenih izdelkih.
Antioksidant: Rumeni pigment Monascus ima lahko antioksidativne lastnosti, ki pomagajo zaščititi pred poškodbami prostih radikalov.
3. Kozmetika:
IZDELKI ZA NEGO KOŽE: Zaradi svojega naravnega izvora in pigmentnih lastnosti se lahko monasko rumeno barvilo uporablja v nekaterih izdelkih za nego kože kot naravni pigment ali funkcionalna sestavina.
4. Raziskave zdravil:
FARMAKOLOŠKE ŠTUDIJE: Rdeči kvasni riž in njegove sestavine so bile deležne pozornosti v farmakoloških študijah, ki so preučevale njihov potencial za zniževanje holesterola, protivnetno in antioksidativno delovanje.
5. Krma za živali:
Krmni dodatek: V nekaterih primerih se lahko Monascus Yellow uporablja tudi kot dodatek živalski krmi za izboljšanje zdravja živali in rasti.
Skratka, rumeni pigment Monascus se zaradi svoje naravne narave in različnih zdravstvenih koristi pogosto uporablja v hrani, zdravstvenih izdelkih, kozmetiki in drugih področjih.
Sorodni izdelki
Paket in dostava
