Naravni vijolični pigment sladkega krompirja 25%, 50%, 80%, 100% visokokakovosten živilski naravni vijolični pigment sladkega krompirja v prahu 25%, 50%, 80%, 100%
Opis izdelka
Prašek iz vijoličnega sladkega krompirja Organic Nutrition je narejen iz svežega in visokokakovostnega vijoličnega krompirja, ki je olupljen in posušen. Ohrani vso suho snov vijoličnega krompirja razen lupine: beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine, minerale in hranila, bogat pa je tudi s selenom in antocianini. Dehidriran prašek iz vijoličnega sladkega krompirja
Je zelo priljubljen na mednarodnem in domačem trgu, razvojne možnosti pa so zelo široke. Sezonske omejitve so močno podaljšale proizvodni cikel podjetij za proizvodnjo hrane iz vijoličnega krompirja. Delikatni vijolični sladki krompir v prahu dobro zadržuje vlago za bogat okus in doda pridih sladkosti vsaki pekovski dobroti.
Opis sestavine:
Svež vrhunski vijolični krompir v prahu je narejen iz svežega vijoličnega krompirja, ki je bil pred predelavo na določene velikosti rezan pravilno opran, obrezan, posušen na zraku in obdelan s številnimi različnimi postopki čiščenja, sortiranja in varnosti živil. Organskemu dehidriranemu vijoličnemu krompirju v prahu se lahko doda postopek sterilizacije s paro ali obsevanja, ki zagotavlja nizko mikrobiološko in dokazano uničevanje patogenov.
potrdilo o avtornosti
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
| Videz | Vijolični prah | Ustreza |
| Naročilo | Značilnost | Ustreza |
| Analiza (karoten) | 25 %, 50 %, 80 %, 100 % | 25 %, 50 %, 80 %, 100 % |
| Okušeno | Značilnost | Ustreza |
| Izguba pri sušenju | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Skupni pepel | 8 % maks. | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Ustreza |
| Arzen (As) | 0,5 ppm največ | Ustreza |
| Svinec (Pb) | 1 ppm maks. | Ustreza |
| Živo srebro (Hg) | 0,1 ppm največ | Ustreza |
| Skupno število plošč | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Kvas in plesen | 100 cfu/g maks. | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativno | Ustreza |
| E. coli. | Negativno | Ustreza |
| Stafilokok | Negativno | Ustreza |
| Zaključek | Ustreza standardu USP 41 | |
| Shranjevanje | Hranite v dobro zaprtem prostoru s konstantno nizko temperaturo in brez neposredne sončne svetlobe. | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
Funkcija
Vijolična krompirjeva moka, pridobljena iz vijoličnega krompirja, vsebuje vrsto hranil, ki prispevajo k njenim zdravstvenim koristim.
1. Antocianini:Vijolični krompir svojo živahno barvo dolguje antocianinom, vrsti flavonoidnega pigmenta. Antocianini so močni antioksidanti, ki pomagajo zaščititi telo pred oksidativnim stresom, ki ga povzročajo škodljivi prosti radikali. Povezujejo jih z različnimi koristmi za zdravje, vključno z zmanjšanjem vnetij, izboljšanjem kognitivnih funkcij in podporo zdravju srca in ožilja.
2. Vlaknine:Vijolična krompirjeva moka je bogata s prehranskimi vlakninami, ki igrajo ključno vlogo pri ohranjanju zdravja prebave. Vlaknine pomagajo pri uravnavanju odvajanja blata in preprečevanju zaprtja. Prav tako pomagajo spodbujati občutek sitosti, kar lahko pomaga pri uravnavanju telesne teže. Poleg tega prehranske vlaknine podpirajo rast koristnih črevesnih bakterij, ki so pomembne za splošno zdravje črevesja.
3. Vitamini:Vijolična krompirjeva moka vsebuje več esencialnih vitaminov, vključno z vitaminom C, vitaminom B6 in vitaminom A. Vitamin C je močan antioksidant, ki podpira imunski sistem, proizvodnjo kolagena in absorpcijo železa. Vitamin B6 sodeluje pri različnih presnovnih procesih, vključno s proizvodnjo energije in delovanjem možganov. Vitamin A je pomemben za vid, delovanje imunskega sistema in rast celic.
4. Kalij:Vijolična krompirjeva moka je dober vir kalija, esencialnega minerala, ki igra ključno vlogo pri vzdrževanju ustreznega ravnovesja tekočin, uravnavanju krvnega tlaka in podpiranju zdravja srca. Kalij pomaga tudi pri krčenju mišic in delovanju živcev.
5. Odporni škrob:Vijolični krompir je znan po tem, da vsebuje odporni škrob, vrsto ogljikovih hidratov, ki se upira prebavi v tankem črevesu. Namesto tega doseže debelo črevo, kjer deluje kot prebiotik in zagotavlja hrano koristnim črevesnim bakterijam. Odporni škrob je povezan z izboljšanim zdravjem črevesja, povečano občutljivostjo na inzulin in zmanjšanim tveganjem za kronične bolezni, kot sta sladkorna bolezen in debelost.
Uporaba
1. Antioksidant:Bogat z antocianini in drugimi antioksidanti, lahko pomaga pri lovljenju prostih radikalov in zaščiti celice pred oksidativnimi poškodbami.
2. Spodbujajte zdravje črevesja:Prehranske vlaknine lahko spodbudijo črevesno peristaltiko in izboljšajo prebavo.
3. Okrepite imunost:Njegova hranila pomagajo ohranjati normalno imunsko funkcijo telesa.
4. Zagotavlja energijo:Ogljikovi hidrati zagotavljajo energijo za zadovoljevanje telesnih potreb.
Pogoste uporabe
1. Dodatek k živilom: Uporablja se lahko za pripravo kruha, tort, piškotov in drugih vrst hrane za dodajanje barve in hranil.
2. Proizvodnja pijač: uporablja se za pripravo pijače iz vijoličnega krompirja.
3. Izdelava peciva: izdelava vijoličnih krompirjevih žemljic, vijoličnih krompirjevih rezancev itd.
4. Barvanje: Uporablja se lahko kot naravno barvilo.
Sorodni izdelki
