L-jabolčna kislina CAS 97-67-6 Najboljša cena živilskih in farmacevtskih dodatkov
Opis izdelka
Jabolčne kisline so D-jabolčna kislina, DL-jabolčna kislina in L-jabolčna kislina. L-jabolčna kislina, znana tudi kot 2-hidroksijantarna kislina, je vmesni produkt biološke trikarboksilne kisline, ki jo človeško telo zlahka absorbira, zato se pogosto uporablja v živilih, kozmetiki, medicinskih in zdravstvenih izdelkih ter na drugih področjih kot aditiv za živila in funkcionalno živilo z odličnimi lastnostmi.
Jabolčna kislina, znana tudi kot 2-hidroksijantarna kislina, ima dva stereoizomera zaradi prisotnosti asimetričnega atoma ogljika v molekuli Chemicalbook. V naravi se pojavlja v treh oblikah: D-jabolčna kislina, L-jabolčna kislina in njena zmes DL-jabolčna kislina.
Jabolčna kislina je bel kristal ali kristaliničen prah, z močno higroskopičnostjo, lahko topen v vodi in etanolu. Ima še posebej prijeten kisel okus. L-jabolčna kislina se uporablja predvsem v živilski in farmacevtski industriji.
potrdilo o avtornosti
| ARTIKLI | STANDARDNO | REZULTAT TESTA |
| Analiza | 99 % L-jabolčna kislina | Ustreza |
| Barva | Bel prah | Ustreza |
| Vonj | Brez posebnega vonja | Ustreza |
| Velikost delcev | 100 % prehod 80mesh | Ustreza |
| Izguba pri sušenju | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Ostanek | ≤1,0 % | Ustreza |
| Težka kovina | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Ustreza |
| Pb | ≤2,0 ppm | Ustreza |
| Ostanki pesticidov | Negativno | Negativno |
| Skupno število plošč | ≤100 cfu/g | Ustreza |
| Kvas in plesen | ≤100 cfu/g | Ustreza |
| E. coli | Negativno | Negativno |
| Salmonela | Negativno | Negativno |
| Zaključek | Ustreza specifikacijam | |
| Shranjevanje | Hranite na hladnem in suhem mestu, hranite stran od močne svetlobe in vročine | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
Funkcija
L-jabolčna kislina ima več funkcij v različnih aplikacijah. Deluje kot sredstvo za uravnavanje kislosti, ojačevalec okusa in konzervans v živilih in pijačah. Zagotavlja kisel okus in pomaga uravnotežiti okuse v različnih kulinaričnih formulacijah. Poleg tega L-jabolčna kislina deluje tudi kot kelatno sredstvo, pufersko sredstvo in regulator pH v različnih industrijskih procesih.
Uporaba
1. Hrana in pijača: L-jabolčna kislina se v živilski industriji pogosto uporablja kot sredstvo za uravnavanje kislosti in ojačevalec okusa. Dodaja se gaziranim pijačam, koncentratom sadnih sokov, bonbonom, slaščicam in različnim drugim živilom, da jim da pikanten okus.
2. Farmacevtika: L-jabolčna kislina se v farmacevtski industriji uporablja kot pomožna snov pri formulaciji zdravil. Pomaga pri stabilizaciji in solubilizaciji zdravil ter lahko tudi poveča biološko uporabnost nekaterih farmacevtskih spojin.
3. Kozmetika in osebna nega: L-jabolčna kislina se uporablja v kozmetiki in izdelkih za osebno nego kot piling in sredstvo za nego kože. Pomaga spodbujati obnovo kožnih celic, izboljšati teksturo kože in doseči bolj gladko polt. Pogosto jo najdemo v čistilih za obraz, maskah in piling kremah.
4. Industrijska uporaba: L-jabolčna kislina se uporablja v različnih industrijskih procesih kot kelatno sredstvo in regulator pH. Uporablja se pri čiščenju kovin, galvanizaciji in čiščenju vode. Poleg tega se uporablja v proizvodnji polimerov, lepil in detergentov.
Sorodni izdelki
Tovarna Newgreen dobavlja tudi naslednje aminokisline:
Paket in dostava
