L-glutaminska kislina Newgreen Supply Food Grade Aminokisline L glutaminska kislina v prahu
Opis izdelka
L-glutaminska kislina je kisla aminokislina. Molekula vsebuje dve karboksilni skupini in ima kemično imeα-aminoglutarna kislina, L-glutaminska kislina, je vitalna aminokislina s pomembno vlogo pri nevrotransmisiji, presnovi in prehrani.
Prehranski viri
L-glutaminska kislina se nahaja v različnih živilih, zlasti tistih z visoko vsebnostjo beljakovin. Med pogoste vire spadajo:
Meso
Ribe
Jajca
Mlečni izdelki
Določena zelenjava (kot so paradižnik in gobe)
potrdilo o avtornosti
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
| Videz | Beli kristali ali kristaliničen prah | Ustreza |
| Identifikacija (IR) | Skladno z referenčnim spektrom | Ustreza |
| Analiza (L-glutaminska kislina) | 98,0 % do 101,5 % | 99,21 % |
| PH | 5,5~7,0 | 5,8 |
| Specifična rotacija | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Kloridi | ≤0,05 % | <0,05 % |
| Sulfati | ≤0,03 % | <0,03 % |
| Težke kovine | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Izguba pri sušenju | ≤0,20 % | 0,11 % |
| Ostanek pri vžigu | ≤0,40 % | <0,01 % |
| Kromatografska čistost | Posamezna nečistoča ≤ 0,5 % Skupne nečistoče ≤ 2,0 % | Ustreza |
| Zaključek
| Ustreza standardu.
| |
| Shranjevanje | Hranite na hladnem in suhem mestu, ne zamrzujte, stran od močne svetlobe in vročine. | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
Funkcija
1. Nevrotransmisija
Ekscitacijski nevrotransmiter: L-glutaminska kislina je najpomembnejši ekscitacijski nevrotransmiter v osrednjem živčnem sistemu. Sodeluje pri prenosu in obdelavi informacij ter ima pomemben vpliv na učenje in spomin.
2. Presnovna funkcija
Presnova energije: L-glutaminska kislina se lahko pretvori v α-ketoglutarat in sodeluje v Krebsovem ciklu, da pomaga celicam pri proizvodnji energije.
Presnova dušika: Ima pomembno vlogo pri sintezi in razgradnji aminokislin ter pomaga vzdrževati dušikovo ravnovesje.
3. Imunski sistem
Imunska modulacija: L-glutaminska kislina ima lahko vlogo pri imunskem odzivu in pomaga uravnavati delovanje imunskega sistema.
4. Obnova mišic
Športna prehrana: Nekatere raziskave kažejo, da lahko L-glutaminska kislina pomaga pri okrevanju mišic po vadbi in zmanjša občutek utrujenosti.
5. Duševno zdravje
Uravnavanje razpoloženja: Zaradi svoje vloge pri nevrotransmisiji ima lahko L-glutaminska kislina določen vpliv na razpoloženje in duševno zdravje, raziskave pa preučujejo njeno potencialno vlogo pri depresiji in anksioznih motnjah.
6. Aditivi za živila
Izboljšanje okusa: L-glutaminska kislina (običajno v obliki natrijeve soli, MSG) se kot aditiv za živila pogosto uporablja za izboljšanje okusa umami v živilih.
Uporaba
1. Živilska industrija
MSG: Natrijeva sol L-glutaminske kisline (MSG) se pogosto uporablja kot aditiv za živila za izboljšanje okusa umami. Pogosto jo najdemo v začimbah, juhah, konzervirani hrani in hitri hrani.
2. Farmacevtsko področje
Prehransko dopolnilo: L-glutaminska kislina se kot prehransko dopolnilo uporablja za podporo okrevanju po vadbi, povečanje ravni energije in izboljšanje delovanja mišic.
Nevroprotekcija: Raziskave preučujejo njene možne uporabe pri nevrodegenerativnih boleznih, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.
3. Kozmetika
Nega kože: L-glutaminska kislina se uporablja v nekaterih izdelkih za nego kože za izboljšanje stanja kože zaradi svojih vlažilnih in antioksidativnih lastnosti.
4. Živalska krma
Krmni dodatek: Dodajanje L-glutaminske kisline živalski krmi lahko izboljša rast živali in stopnjo konverzije krme.
5. Biotehnologija
Celična kultura: V gojiščih za celične kulture L-glutaminska kislina kot ena od aminokislinskih komponent podpira rast in razmnoževanje celic.
6. Raziskovalna področja
Temeljne raziskave: V nevroznanstvenih in biokemičnih raziskavah se L-glutaminska kislina uporablja kot pomembno orodje za preučevanje nevrotransmisije in presnovnih poti.
Sorodni izdelki
Paket in dostava
