Hidrolizirane pšenične beljakovine 99 % proizvajalca Newgreen hidrolizirane pšenične beljakovine 99 % prehransko dopolnilo
Opis izdelka
Hidroliziran pšenični gluten je beljakovina, pridobljena iz pšeničnih semen kot surovine z uporabo različnih encimskih pripravkov, z usmerjeno encimsko razgradnjo, specifično tehnologijo ločevanja majhnih peptidov in sušenjem z razprševanjem visoko topnih rastlinskih beljakovin, ki so svetlo rumen prah. Izdelek ima vsebnost beljakovin do 75–85 %, je bogat z glutaminom in majhnimi peptidi ter nima bioloških varnostnih težav, kot so ostanki hormonov in virusov. Ne vsebuje nobenih antinutritivnih dejavnikov. Je visokokakovosten in varen nov beljakovinski material.
potrdilo o avtornosti
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati | |
| Videz | Umazano bel prah | Umazano bel prah | |
| Analiza |
| Prelaz | |
| Vonj | Nobena | Nobena | |
| Gostota v razsutem stanju (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Izguba pri sušenju | ≤8,0 % | 4,51 % | |
| Ostanek pri vžigu | ≤2,0 % | 0,32 % | |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 | |
| Povprečna molekulska masa | <1000 | 890 | |
| Težke kovine (Pb) | ≤1 ppm | Prelaz | |
| As | ≤0,5 ppm | Prelaz | |
| Hg | ≤1 ppm | Prelaz | |
| Število bakterij | ≤1000 cfu/g | Prelaz | |
| Debeli bacil | ≤30MPN/100g | Prelaz | |
| Kvas in plesen | ≤50 cfu/g | Prelaz | |
| Patogene bakterije | Negativno | Negativno | |
| Zaključek | Ustreza specifikaciji | ||
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | ||
Funkcija
1. Popolna prehrana, brez GSO;
2. Okus je mehak, manj aromatičen kot soja, arašidi, živalski kolagen in ne bo prinesel slabega okusa;
3. Visoka vsebnost peptidov, enostavna za prebavo in absorpcijo;
4. Dobra stabilnost, pri uporabi z ustreznim stabilizatorjem emulzije ne bo povzročila padavin za dolgotrajno skladiščenje;
5. Visoka vsebnost glutamina, zaščita črevesne membrane in izboljšanje imunosti;
6. Ne vsebuje nobenih antinutricijskih dejavnikov.
Uporaba
1. Kozmetične sestavine
Ima funkcijo vlaženja, antioksidacije in mehčanja kože. Vsebuje posebne vlažilne sestavine, ki lahko izboljšajo gube.
Glavne aminokisline (gliadin) in miguel campos vsebujejo bogat cistin (cistin) iz pšeničnega gliadin proteina, ki je vrsta aminokislin, ki vsebujejo žveplo.
2. Sestavine živil
Uporablja se lahko v pekovskih izdelkih, mlečnih izdelkih, nemlečnih kremah, riževi moki za prehrano, žvečljivih bonbonih in viru beljakovin za fermentacijo, mesnih izdelkih, nadomestku mleka v prahu, prelivih brez jajčnega rumenjaka, emulgiranih omakah in pijačah. Lahko se uporablja tudi
uporabiti kot krmo za ablaktacijo.
HWG se lahko uporablja v naslednjih pekovskih izdelkih: kruh, rogljički, dansko pecivo, pita, slivov puding, maslena torta, biskvitna torta, kremna torta, funtna torta.
Uporablja se lahko tudi za uravnoteženje vsebnosti beljakovin v kateri koli hrani, ki zahteva določeno raven beljakovin, kot so sojina omaka, mleko v prahu
Paket in dostava
