Visokokakovostni aditivi za živila, sladilo 99 % Pulullan, sladilo 8000-krat
Opis izdelka
Uvod v Pullulan
Pululan je polisaharid, ki nastane s fermentacijo kvasovk (kot je Aspergillus niger) in je topna prehranska vlaknina. Je linearni polisaharid, sestavljen iz glukoznih enot, povezanih z α-1,6 glikozidnimi vezmi, in ima edinstvene fizikalne in kemijske lastnosti.
Glavne značilnosti
1. Topnost v vodi: Pululan je lahko topen v vodi in tvori prozorno koloidno raztopino.
2. Nizkokalorično: Kot prehranska vlaknina ima pululan malo kalorij in je primeren za hujšanje in zdravo prehrano.
3. Dobre lastnosti tvorbe filma: Pululan lahko tvori filme in se pogosto uporablja za premazovanje hrane in farmacevtskih izdelkov.
Opombe
Pullulan na splošno velja za varnega, vendar je pri njegovi uporabi še vedno treba upoštevati individualne razlike, zlasti pri ljudeh, ki so alergični na določene sestavine.
Če imate še kakšna vprašanja o pululanu, jih prosim vprašajte!
potrdilo o avtornosti
| ARTIKLI | STANDARDNO | REZULTATI |
| Videz | Bel prah do umazano bel prah | Bel prah |
| Sladkost | NLT 8000-krat večja sladkost sladkorja
ma | Ustreza |
| Topnost | Zmerno topen v vodi in zelo topen v alkoholu | Ustreza |
| Identifikacija | Infrardeči absorpcijski spekter je skladen z referenčnim spektrom | Ustreza |
| Specifična rotacija | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Voda | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0–7,0 | 6,40 |
| Ostanek pri vžigu | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
| Sorodne snovi | Sorodna snov A NMT1,5 % | 0,17 % |
| Vse druge nečistoče NMT 2,0 % | 0,14 % | |
| Analiza (Pulullan) | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98 % |
| Zaključek | Ustrezajte specifikaciji zahteve. | |
| Shranjevanje | Hranite na hladnem in suhem mestu, stran od neposredne močne vročine in vročine. | |
| Rok uporabnosti | Dve leti, če je zaprto in shranjeno stran od neposredne sončne svetlobe. | |
Funkcija
Pululan je polisaharid, ki nastane s fermentacijo gliv (kot je Aspergillus niger) in ima različne funkcije in uporabe. Glavne funkcije pululana so naslednje:
1. Vlaženje
Pululan ima dobre vlažilne lastnosti in lahko na površini kože tvori zaščitni film, ki pomaga zadrževati vlago in ohranja kožo hidrirano.
2. Zgoščevalec
V živilski industriji in kozmetiki se pululan pogosto uporablja kot zgoščevalec za izboljšanje teksture in občutka v ustih izdelkov.
3. Želirno sredstvo
Lahko tvori gele in se pogosto uporablja v živilih, farmacevtskih izdelkih in kozmetiki za zagotavljanje potrebne konsistence in stabilnosti.
4. Biokompatibilnost
Pululan ima dobro biokompatibilnost in je primeren za uporabo v sistemih za dajanje zdravil, kjer lahko učinkovito enkapsulira zdravila in nadzoruje njihovo sproščanje.
5. Antioksidant
Raziskave kažejo, da ima pululan določene antioksidativne lastnosti, ki pomagajo pri odstranjevanju prostih radikalov in upočasnjujejo proces staranja.
6. Imunska modulacija
Nekatere študije so pokazale, da ima pululan lahko imunomodulatorne učinke in lahko okrepi imunski odziv telesa.
7. Nizkokalorično
Pululan ima malo kalorij in je primeren za razvoj nizkokaloričnih živil, ki ustrezajo potrebam zdrave prehrane.
Področja uporabe
Pululan se pogosto uporablja v živilski industriji, kozmetiki, farmaciji in drugih panogah ter je priljubljen zaradi svoje vsestranskosti in varnosti.
Pri uporabi pululana je priporočljivo, da izbira temelji na specifičnih potrebah in strokovnem vodenju.
Uporaba
Uporaba pululana
Zaradi svojih edinstvenih lastnosti se Pullulan pogosto uporablja na številnih področjih, vključno z:
1. Živilska industrija:
- Zgoščevalci in stabilizatorji: uporabljajo se v začimbah, omakah, mlečnih izdelkih itd. za izboljšanje teksture in okusa.
- Nizkokalorična živila: Pululan se kot prehranska vlaknina lahko uporablja v nizkokaloričnih in dietnih živilih za povečanje občutka sitosti.
- Konzervans: Zaradi svojih lastnosti, ki tvorijo film, lahko podaljša rok uporabnosti živil.
2. Farmacevtska industrija:
- Premaz zdravil: Uporablja se za premazovanje zdravil v farmacevtskih izdelkih za nadzor hitrosti sproščanja zdravil in izboljšanje stabilnosti zdravil.
- Formulacije s podaljšanim sproščanjem: V zdravilih s podaljšanim sproščanjem se lahko pululan uporablja za uravnavanje sproščanja zdravila.
3. Zdravstveni izdelki:
- PREHRANSKO DOPOLNILO: Pululan kot prehranska vlaknina pomaga spodbujati zdravje črevesja in izboljšati prebavno funkcijo.
4. Kozmetika in izdelki za osebno nego:
- Hidratantno sredstvo: Zaradi vlažilnih lastnosti pululana je pogosta sestavina v izdelkih za nego kože.
- Filmotvorno sredstvo: uporablja se v kozmetiki za tvorbo zaščitnega filma in izboljšanje oprijema izdelka.
5. Biomateriali:
- Biokompatibilni materiali: Na področju biomedicine se pululan lahko uporablja za pripravo biokompatibilnih materialov, kot so odri za tkivno inženirstvo.
6. Embalažni materiali:
- Užitna folija: Pullulan se lahko uporablja za pripravo užitnih embalažnih materialov, s čimer se zmanjša uporaba plastike in se upošteva trend trajnostnega razvoja.
Povzemi
Zaradi svoje vsestranskosti in varnosti je pululan postal pomembna surovina v številnih panogah, zlasti v živilski, farmacevtski in kozmetični industriji.
Paket in dostava
