Visokokakovostni aditivi za živila, sladilo 99 % izomaltuloze, sladilo 8000-krat
Opis izdelka
Izomaltuloza je naravni sladkor, vrsta oligosaharida, sestavljen predvsem iz glukoze in fruktoze. Njena kemična struktura je podobna saharozi, vendar se prebavlja in presnavlja drugače.
Značilnosti
Nizkokalorična: Izomaltuloza ima manj kalorij, približno 50-60 % saharoze, in je primerna za uporabo v nizkokaloričnih živilih.
Počasna prebava: V primerjavi s saharozo se izomaltuloza prebavlja počasneje in lahko zagotavlja dolgotrajno sproščanje energije, zaradi česar je primerna za športnike in ljudi, ki potrebujejo dolgotrajno energijo.
Hipoglikemična reakcija: Zaradi počasne prebave ima izomaltuloza manjši vpliv na krvni sladkor in je primerna za bolnike s sladkorno boleznijo.
Dobra sladkost: Njegova sladkost je približno 50-60 % saharoze in se lahko uporablja kot nadomestek sladkorja.
potrdilo o avtornosti
| ARTIKLI | STANDARDNO | REZULTATI |
| Videz | Bel prah do umazano bel prah | Bel prah |
| Sladkost | NLT 8000-krat večja sladkost sladkorja ma | Ustreza |
| Topnost | Zmerno topen v vodi in zelo topen v alkoholu | Ustreza |
| Identifikacija | Infrardeči absorpcijski spekter je skladen z referenčnim spektrom | Ustreza |
| Specifična rotacija | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Voda | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0–7,0 | 6,40 |
| Ostanek pri vžigu | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Sorodne snovi | Sorodna snov A NMT1,5 % | 0,17 % |
| Vse druge nečistoče NMT 2,0 % | 0,14 % | |
| Analiza (izomaltuloza) | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98 % |
| Zaključek | Ustrezajte specifikaciji zahteve. | |
| Shranjevanje | Hranite na hladnem in suhem mestu, stran od neposredne močne vročine in vročine. | |
| Rok uporabnosti | Dve leti, če je zaprto in shranjeno stran od neposredne sončne svetlobe. | |
Funkcija
Funkcije izomaltuloze vključujejo predvsem naslednje vidike:
1. Nizkokalorična: Izomaltuloza ima približno 50–60 % kalorij saharoze in je primerna za uporabo v nizkokalorični in dietni hrani.
2. Energija s počasnim sproščanjem: Počasi se prebavlja in absorbira ter lahko zagotavlja dolgotrajno energijo, primerno za športnike in ljudi, ki potrebujejo trajno energijo.
3. Hipoglikemična reakcija: Zaradi počasne presnove ima izomaltuloza manjši vpliv na krvni sladkor in je primerna za bolnike s sladkorno boleznijo in ljudi, ki morajo nadzorovati krvni sladkor.
4. Dobra sladkost: Njegova sladkost je približno 50-60 % saharoze. Lahko se uporablja kot nadomestek za sladkor, da se zagotovi primerna sladkost.
5. Spodbujanje zdravja črevesja: Izomaltulozo lahko fermentirajo probiotiki v črevesju, kar pomaga ohranjati ravnovesje črevesnih mikroorganizmov in spodbuja zdravje črevesja.
6. Termična stabilnost: Svojo sladkost lahko ohrani tudi pri visokih temperaturah in je primerna za uporabo v pečeni in predelani hrani.
Na splošno je izomaltuloza vsestransko sladilo, primerno za različne prehrambene in pijačne namene, zlasti tam, kjer je potreben nadzor kalorij in glikemije.
Uporaba
Izomaltuloza ima široko paleto uporabe, vključno z naslednjimi vidiki:
1. Hrana in pijača:
- Nizkokalorična živila: Uporabljajo se v nizkokaloričnih ali brezsladkanih živilih, kot so bonboni, piškoti in čokolade, za sladkost, ne da bi pri tem dodali preveč kalorij.
- Pijače: Pogosto jih najdemo v športnih napitkih, energijskih napitkih in aromatiziranih vodah, saj zagotavljajo podaljšano sproščanje energije.
2. Športna prehrana:
- Zaradi svojih lastnosti počasne prebave se izomaltuloza pogosto uporablja v športni prehrani, ki športnikom pomaga ohranjati energijo med dolgotrajno vadbo.
3. Hrana za sladkorne bolnike:
- Med živili, primernimi za diabetike, pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi in zagotavlja sladek okus, ne da bi povzročal drastična nihanja krvnega sladkorja.
4. Pečeni izdelki:
- Zaradi toplotne stabilnosti se izomaltuloza lahko uporablja v pekovskih izdelkih za ohranjanje sladkosti in zagotavljanje dobrega občutka v ustih.
5. Mlečni izdelki:
- Uporablja se v nekaterih mlečnih izdelkih za dodajanje sladkosti in izboljšanje občutka v ustih.
6. Začimbe:
- Uporablja se v začimbah za sladkost brez dodajanja kalorij.
Opombe
Čeprav izomaltuloza velja za varno, je pri njeni uporabi priporočljivo zmerno uživanje, da se izognemo morebitnim prebavnim težavam.
Paket in dostava
