Jajčno rumeni pigment Naravni pigment za izdelke iz moke
Opis izdelka
Jajčni rumeni pigment je sestavljen predvsem iz luteina in karotena. Lutein je karotenoid, ki ga piščanci ne morejo same sintetizirati in ga morajo dobiti iz krme ali vode. Med pogoste naravne pigmente spadajo lutein, zeaksantin, lutein itd. Ti pigmenti se po zaužitju odložijo v jajčnem rumenjaku, kar mu daje rumeno barvo. Poleg tega jajčni rumeni pigment vsebuje beta-karoten, oranžno-rdeč pigment, ki daje rumenjaku oranžno-rdečo barvo.
potrdilo o avtornosti
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
| Videz | Rumen prah | Ustreza |
| Naročilo | Značilnost | Ustreza |
| Analiza (karoten) | ≥60 % | 60,6 % |
| Okušeno | Značilnost | Ustreza |
| Izguba pri sušenju | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Skupni pepel | 8 % maks. | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Ustreza |
| Arzen (As) | 0,5 ppm največ | Ustreza |
| Svinec (Pb) | 1 ppm maks. | Ustreza |
| Živo srebro (Hg) | 0,1 ppm največ | Ustreza |
| Skupno število plošč | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Kvas in plesen | 100 cfu/g maks. | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativno | Ustreza |
| E. coli. | Negativno | Ustreza |
| Stafilokok | Negativno | Ustreza |
| Zaključek | Ustreza standardu USP 41 | |
| Shranjevanje | Hranite v dobro zaprtem prostoru s konstantno nizko temperaturo in brez neposredne sončne svetlobe. | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
Funkcija
Prašek jajčnega rumenjaka (jajčni rumenjak v prahu) ima različne funkcije, vključno z naslednjimi vidiki:
1. Izboljšanje spomina: jajčni rumenjak v prahu vsebuje veliko lecitina, ki ga človeško telo lahko prebavi in sprošča holin, ki se preko krvi prenese v možgane, preprečuje duševni upad, izboljšuje spomin in je zdravilo za senilno demenco.
2. Krepitev imunosti: Lecitin v prahu jajčnega rumenjaka spodbuja regeneracijo jetrnih celic, povečuje vsebnost beljakovin v človeški plazmi, spodbuja presnovo telesa in s tem krepi imunost.
3. Spodbujanje razvoja kosti: jajčni rumenjak v prahu vsebuje veliko fosforja, železa, kalija in drugih mineralov, lahko spodbuja razvoj kosti, sintezo hema in ravnovesje elektrolitov.
4. Ohranjanje zdravja srca in ožilja: Lecitin in nenasičene maščobne kisline v prahu jajčnega rumenjaka pomagajo znižati raven holesterola lipoproteinov nizke gostote (LDL-C) in zvišati raven holesterola lipoproteinov visoke gostote (HDL-C) v krvi, s čimer pomagajo preprečevati aterosklerozo in srčno-žilne bolezni.
5. Izboljšajte zdravje oči: Jajčni rumenjak v prahu je bogat z luteinom in zeaksantinom, ki pomagata zaščititi oči pred modro svetlobo in preprečiti degeneracijo makule in sivo mreno.
Uporaba
Pigment jajčnega rumenjaka se pogosto uporablja na različnih področjih, predvsem v živilski, kozmetični, plastični, premazni in črnilni industriji.
1. Uporaba na področju živilstva
Pigment jajčnega rumenjaka je vrsta naravnega aditiva za živila, ki se uporablja predvsem za barvanje živil. Uporablja se lahko za sadne sokove (aromatične), gazirane pijače, pripravljeno vino, sladkarije, pecivo, rdečo in zeleno svilo ter druga živilska barvila. Uporaba je 0,025 g/kg, z močno barvno močjo, svetlo barvo, naravnim tonom, brez vonja, toplotno odporen, svetlobno odporen, dobro stabilen. Poleg tega se lahko pigment jajčnega rumenjaka uporablja tudi pri proizvodnji ocvrte hrane ali peciva za preprečevanje oksidacije olja in barvanja živilskih las ter izboljšanje zaznane kakovosti izdelkov.
2. Uporaba na področju kozmetike
Pigment jajčnega rumenjaka se uporablja tudi v kozmetiki, vendar njegov specifičen način uporabe in učinek v rezultatih iskanja nista izrecno omenjena.
3. Uporaba v plastiki, premazih in črnilih
Pigment jajčnega rumenjaka se uporablja tudi v industriji plastike, premazov in črnil, saj ima dober barvni učinek in stabilnost.
Sorodni izdelki
Paket in dostava
