Dl-alanin/L-alanin, dobava v razsutem stanju v prahu z nizko ceno, št. CAS 56-41-7
Opis izdelka
Alanin (Ala) je osnovna enota beljakovin in ena od 21 aminokislin, ki sestavljajo človeške beljakovine. Aminokisline, ki sestavljajo molekule beljakovin, so vse L-aminokisline. Ker so v enakem pH okolju, je nabito stanje različnih aminokislin različno, torej imajo različne izoelektrične točke (PI), kar je načelo elektroforeze in kromatografije za ločevanje aminokislin.
potrdilo o avtornosti
| ARTIKLI | STANDARDNO | REZULTAT TESTA |
| Analiza | 99 % Dl-alanina/L-alanina | Ustreza |
| Barva | Bel prah | Ustreza |
| Vonj | Brez posebnega vonja | Ustreza |
| Velikost delcev | 100 % prehod 80mesh | Ustreza |
| Izguba pri sušenju | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Ostanek | ≤1,0 % | Ustreza |
| Težka kovina | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Ustreza |
| Pb | ≤2,0 ppm | Ustreza |
| Ostanki pesticidov | Negativno | Negativno |
| Skupno število plošč | ≤100 cfu/g | Ustreza |
| Kvas in plesen | ≤100 cfu/g | Ustreza |
| E. coli | Negativno | Negativno |
| Salmonela | Negativno | Negativno |
| Zaključek | Ustreza specifikacijam | |
| Shranjevanje | Hranite na hladnem in suhem mestu, hranite stran od močne svetlobe in vročine | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
Funkcije
Glavne funkcije DL-alanina v prahu vključujejo:
Prah Dl-alanina se v živilskopredelovalni industriji uporablja predvsem kot prehransko dopolnilo in začimba. Ima dober okus po umamiju in lahko okrepi učinek kemičnih začimb. Ima poseben sladek okus, ki lahko izboljša okus umetnih sladil; ima kisel okus, hitro se slani okus, izboljša učinek vlaganja kumaric in vloženih kumaric, lahko skrajša čas vlaganja in izboljša okus.
Specifična uporaba DL-alanina v živilski industriji:
1. Proizvodnja začimb: DL-alanin se lahko uporablja v proizvodnem procesu začimb, ima poseben učinek izboljšanja okusa, lahko interagira z drugimi kemičnimi začimbami, izboljša njihov okus in naredi začimbe bolj izrazite v okusu in aromi.
2. Vložena hrana: DL-alanin se lahko uporablja tudi kot dodatek za vložene kumarice in sladke omake. Ima lastnosti, da poveča prepustnost snovi, pospeši prodiranje začimb v vložene sestavine, s čimer skrajša čas sušenja, poveča umami in okus živil ter izboljša celoten okus.
3. Prehransko dopolnilo: DL-alanin se v živilski industriji pogosto uporablja kot aditiv za živila za izboljšanje umamija in arome živil ter za izboljšanje zaznavanja okusa umetnih sladil.
Druge uporabe DL-alanina:
Dl-alanin se lahko uporablja tudi kot surovina za vitamin B6 in ima uporabo v biokemijskih raziskavah in tkivnih kulturah. Poleg tega se lahko uporablja tudi kot organski sintezni intermediat, kot sintetični predhodnik derivatov aminokislin in ima dobro uporabo v proizvodnem procesu aminokislinskih hranil in molekul zdravil.
Uporaba
DL-alanin v prahu se pogosto uporablja na različnih področjih, predvsem v predelavi hrane, farmacevtski proizvodnji, industrijskih izdelkih, vsakodnevnih kemičnih zalogah, krmi za veterinarska zdravila in eksperimentalnih reagentih.
1. Na področju predelave hrane se DL-alanin uporablja predvsem pri proizvodnji začimb, ki lahko okrepijo okus začimb in jih naredijo bolj izrazite v okusu in aromi. Pogosto se uporablja kot aditiv za živila za izboljšanje umamija in arome hrane. Poleg tega lahko DL-alanin izboljša tudi okus umetnih sladil, zmanjša ali prikrije slab okus in okrepi okus umetnih sladil. V kumaricah in sladkih omakah ima DL-alanin lastnost, da poveča prepustnost snovi, kar lahko pospeši infiltracijo začimb v kumarice, skrajša čas vlaganja, poveča okus umamija in okus hrane ter izboljša celoten okus.
2. V farmacevtski proizvodnji se DL-alanin uporablja v zdravi hrani, osnovnih materialih, polnilih, bioloških zdravilih, farmacevtskih surovinah in tako naprej. Ima dober okus po umamiju, lahko okrepi začimbni učinek kemičnih začimb, ima posebno sladkost, lahko izboljša okus umetnih sladil, izboljša kisli okus organskih kislin in izboljša učinek vlaganja kumaric in vloženih kumaric. Poleg tega ima DL-alanin antioksidativne lastnosti in se lahko uporablja v različnih postopkih predelave hrane za preprečevanje oksidacije in izboljšanje okusa.
3. Na področju industrijskih izdelkov se DL-alanin uporablja v naftni industriji, predelovalnih dejavnostih, kmetijskih proizvodih, baterijah, preciznih ulitkih itd. Lahko nadomesti tudi glicerin za aromo tobaka in sredstvo proti zmrzovanju.
4. Kar zadeva vsakodnevne kemične izdelke, se DL-alanin uporablja v čistilih za obraz, lepotnih kremah, tonikih, šamponih, zobnih pastah, gelih za prhanje, maskah za obraz in tako naprej. Ima dobro stabilnost in varnost, zato je primeren za vse vrste formulacij vsakodnevnih kemičnih izdelkov.
5. Na področju krme v veterinarski medicini se DL-alanin uporablja v konzervirani hrani za hišne ljubljenčke, živalski krmi, prehranski krmi, raziskavah in razvoju transgene krme, vodni krmi, vitaminski krmi, veterinarskih zdravilih itd. Uporablja se lahko kot krmni dodatek za zagotavljanje bistvenih prehranskih in zdravstvenih koristi.
Sorodni izdelki
Paket in dostava
