Čili rdeči visokokakovostni živilski pigment, topen v vodi, čili rdeči prah/olje
Opis izdelka
Kapsantin (rdeči čili) je naravni pigment, ki se pridobiva predvsem iz paprike (Capsicum annuum). Je glavni rdeči pigment v papriki, ki ji daje živo rdečo barvo.
Vir:
Čili rdeči se pridobiva predvsem iz plodov rdeče paprike in se običajno pridobiva z ekstrakcijo in rafiniranjem.
Sestavine:
Glavne sestavine rdečega čilija so kapsaicin in karotenoidi, zlasti kapsantin.
potrdilo o avtornosti
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
| Videz | Rdeči prah | Ustreza |
| Naročilo | Značilnost | Ustreza |
| Analiza (karoten) | ≥80,0 % | 85,5 % |
| Okušeno | Značilnost | Ustreza |
| Izguba pri sušenju | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Skupni pepel | 8 % maks. | 4,85 % |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Ustreza |
| Arzen (As) | 0,5 ppm največ | Ustreza |
| Svinec (Pb) | 1 ppm maks. | Ustreza |
| Živo srebro (Hg) | 0,1 ppm največ | Ustreza |
| Skupno število plošč | 10000 cfu/g maks. | 100 cfu/g |
| Kvas in plesen | 100 cfu/g maks. | >20 cfu/g |
| Salmonela | Negativno | Ustreza |
| E. coli. | Negativno | Ustreza |
| Stafilokok | Negativno | Ustreza |
| Zaključek | Ustreza standardu USP 41 | |
| Shranjevanje | Hranite v dobro zaprtem prostoru s konstantno nizko temperaturo in brez neposredne sončne svetlobe. | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
Funkcija
1.Naravni pigmenti:Čili rdeči se pogosto uporablja kot barvilo za živila in se pogosto uporablja v začimbah, omakah, pijačah in pekovskih izdelkih.
2.Antioksidativni učinek:Čili rdeči ima antioksidativne lastnosti, ki nevtralizirajo proste radikale in ščitijo zdravje celic.
3.Spodbujanje presnove:Kapsaicin v čili paprikah lahko pomaga pospešiti presnovo in spodbuditi kurjenje maščob.
4.Okrepite imunsko funkcijo:Rdeči čili lahko pomaga okrepiti imunski sistem in izboljšati odpornost.
Uporaba
1.Živilska industrija:Čili rdeči se pogosto uporablja v začimbah, omakah, pijačah in pekovskih izdelkih kot naravno barvilo in prehranski dodatek.
2.Zdravstveni izdelki:Čili rdeči se pogosto uporablja tudi v prehranskih dopolnilih zaradi svojih antioksidativnih in zdravju koristnih lastnosti.
3.Kozmetika:Čili rdeča se včasih uporablja tudi v kozmetiki kot naravni pigment.
Sorodni izdelki
Paket in dostava
