Visokokakovostni aditiv za živila z beta-glukanazo
Opis izdelka
Beta-glukanaza BG-4000 je vrsta mikrobnega encima, ki ga proizvaja submerzna kultura. Gre za endoglukanazo, ki specifično hidrolizira beta-1, 3 in beta-1, 4 glikozidne vezi beta-glukana, da nastane oligosaharid, ki vsebuje 3~5 glukoznih enot in glukozo.
Encim dekstranaza se nanaša na skupno ime več encimov, ki lahko katalizirajo in hidrolizirajo β-glukan.
Encim dekstranaza v rastlinah obstaja skupaj z vrstami kompleksnih molekul polimerov, kot so: amilum, pektin, ksilan, celuloza, beljakovine, lipidi in tako naprej. Torej se lahko uporablja samo encim dekstranaza, vendar je učinkovitejši način hidrolize celuloze mešana uporaba z drugimi sorodnimi encimi, pri čemer se stroški uporabe zmanjšajo.
Ena enota aktivnosti je enaka 1 μg glukoze, ki nastane s hidrolizo β-glukana v 1 g encimskega praška (ali 1 ml tekočega encima) pri 50 °C pH 4,5 v eni minuti.
potrdilo o avtornosti
| ARTIKLI | STANDARDNO | REZULTAT TESTA |
| Analiza | ≥2,7000 u/g beta-glukanaze | Ustreza |
| Barva | Beli prah | Ustreza |
| Vonj | Brez posebnega vonja | Ustreza |
| Velikost delcev | 100 % prehod 80mesh | Ustreza |
| Izguba pri sušenju | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Ostanek | ≤1,0 % | Ustreza |
| Težka kovina | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Ustreza |
| Pb | ≤2,0 ppm | Ustreza |
| Ostanki pesticidov | Negativno | Negativno |
| Skupno število plošč | ≤100 cfu/g | Ustreza |
| Kvas in plesen | ≤100 cfu/g | Ustreza |
| E. coli | Negativno | Negativno |
| Salmonela | Negativno | Negativno |
| Zaključek | Ustreza specifikacijam | |
| Shranjevanje | Hranite na hladnem in suhem mestu, hranite stran od močne svetlobe in vročine | |
| Rok uporabnosti | 2 leti ob pravilnem skladiščenju | |
Funkcija
1. Znižanje viskoznosti himusa in izboljšanje prebavljivosti ter izkoriščanja hranil.
2. Razgradnja strukture celičnih sten, s čimer se surove beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati v celicah zrn lažje absorbirajo.
3. Zmanjšanje razmnoževanja škodljivih bakterij, izboljšanje črevesne morfologije, da se olajša absorpcija hranil. Dekstranaza se lahko uporablja tudi v pivovarstvu, krmi, predelavi sadnih in zelenjavnih sokov, rastlinskih ekstraktih, tekstilni in živilski industriji, kar je najboljša rešitev za različna področja uporabe in spremembe proizvodnih pogojev.
Uporaba
Prašek β-glukanaze se pogosto uporablja na številnih področjih.
1. Na področju varjenja piva lahko β-glukanaza v prahu razgradi β-glukan, izboljša izkoristek slada in količino izlužene pivine, pospeši hitrost filtracije raztopine za saharifikacijo in piva ter prepreči nastanek pivskih turbin. Prav tako lahko izboljša učinkovitost uporabe filtrirne membrane v čistem proizvodnem procesu in podaljša življenjsko dobo membrane.
2. V industriji krme β-glukanaza v prahu izboljšuje izkoriščenost krme in zdravje živali z izboljšanjem prebave in absorpcije krmnih sestavin. Prav tako lahko okrepi imunski sistem živali in zmanjša pojavnost bolezni.
3. Na področju predelave sadnih in zelenjavnih sokov se β-glukanaza v prahu uporablja za izboljšanje bistrosti in stabilnosti sadnega in zelenjavnega soka ter podaljšanje roka uporabnosti sadnega in zelenjavnega soka. Izboljša tudi okus in hranilno vrednost sadnih in zelenjavnih sokov.
4. Na področju medicine in zdravstvenih izdelkov lahko β-glukan v prahu kot prebiotik spodbuja rast bifidobakterij in laktobacilov v črevesju, zmanjšuje število Escherichia coli, s čimer doseže izgubo teže in izboljša imunost. Prav tako odstranjuje proste radikale, je odporen na sevanje, raztaplja holesterol, preprečuje hiperlipidemijo in se bori proti virusnim okužbam.
Sorodni izdelki
Tovarna Newgreen dobavlja tudi naslednje aminokisline:
Paket in dostava
