ඉහළම ගුණාත්මක ආහාර ශ්රේණියේ සිංහ මේන් බිම්මල් කුඩු
නිෂ්පාදනය විස්තරය
ලයන්ස් මේන් හතු කුඩු යනු සේදීම, වියළීම සහ තලා දැමීමෙන් පසු ලයන්ස් මේන් හතු (හෙරිසියම් එරිනේසියස්) වලින් සාදන ලද කුඩු වර්ගයකි. ලයන්ස් මේන් හතු එහි අද්විතීය පෙනුම සහ පොහොසත් පෝෂණ අන්තර්ගතය නිසා, විශේෂයෙන් සාම්ප්රදායික චීන වෛද්ය විද්යාවේ සහ නවීන පෝෂණයේ පුළුල් අවධානයක් දිනාගෙන ඇත. එය වටිනා අමුද්රව්යයක් ලෙස සැලකේ.
ප්රධාන අමුද්රව්ය
1. පොලිසැකරයිඩ:- සිංහ මේන් හතු පොලිසැකරයිඩ වලින් පොහොසත් වන අතර, විශේෂයෙන් බීටා-ග්ලූකන්, ප්රතිශක්තිකරණ සහ ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ඇති කරයි.
2. ඇමයිනෝ අම්ල:- ශරීරයේ සාමාන්ය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහ අලුත්වැඩියාවට දායක වන විවිධ ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ.
3. විටමින්:- සිංහ මේන් හතු වල විටමින් B කාණ්ඩය (විටමින් B1, B2, B3 සහ B12 වැනි) සහ විටමින් D අඩංගු වේ.
4. ඛනිජ:- ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන පොටෑසියම්, සින්ක්, යකඩ සහ සෙලේනියම් වැනි ඛනිජ ලවණ ඇතුළත් කිරීම.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | දුඹුරු කුඩු | අනුකූල වේ |
| නියෝග | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව | ≥99.0% | 99.5% |
| රස බැලුවා | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | 4-7(%) | 4.12% |
| මුළු අළු | 8% උපරිම | 4.85% |
| බැර ලෝහ | ≤10(පිපීඑම්) | අනුකූල වේ |
| ආසනික්(As) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම්(Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | උපරිම 0.1ppm | අනුකූල වේ |
| මුළු තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/ග්රෑම් |
| යීස්ට් සහ පුස් | 100cfu/g උපරිම. | >20cfu/ග්රෑම් |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි. | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වීම | |
| ගබඩාව | නිරන්තරයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයක් සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැති හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
ප්රතිලාභ
1. ස්නායු සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කිරීම:- සිංහ මේන් හතු ස්නායු වර්ධන සාධකය නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කිරීමට, මොළයේ සෞඛ්යයට සහාය වීමට සහ මතකය සහ සංජානන ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන බව විශ්වාස කෙරේ.
2. ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි:- සිංහ මේන් හතු වල ඇති පොලිසැකරයිඩ සංරචක ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
3. ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම්:- ලයන්ස් මේන් හතු වල ඇති ඇතැම් සංරචක වලට ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ තිබිය හැකි අතර නිදන්ගත දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
4. ආහාර දිරවීමට සහාය වේ:- සිංහ මේන් හතු ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ මලබද්ධය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
5. කාංසාව සහ මානසික අවපීඩනය සමනය කරන්න:- සමහර අධ්යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත්තේ සිංහ මේන් හතු කාංසාව සහ මානසික අවපීඩනයේ රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමට සහ මානසික සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වන බවයි.
අයදුම්පත
1.ආහාර ආකලන: -
කුළුබඩු:ලයන්ස් මේන් හතු කුඩු කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර රසය වැඩි කිරීම සඳහා සුප්, ස්ටූ, සෝස් සහ සලාද වලට එකතු කළ හැකිය. -
බේක් කළ භාණ්ඩ:ලයන්ස් මේන් හතු කුඩු පාන්, කුකීස් සහ අනෙකුත් බේක් කළ භාණ්ඩ වලට එකතු කිරීමෙන් අද්විතීය රසයක් සහ පෝෂණයක් එක් කළ හැකිය.
2.සෞඛ්ය සම්පන්න පාන වර්ග:
ෂේක් සහ යුෂ:පෝෂ්ය පදාර්ථ වැඩි කිරීම සඳහා ෂේක් හෝ යුෂ වලට ලයන්ස් මේන් හතු කුඩු එකතු කරන්න.
උණුසුම් පාන වර්ග:ලයන්ස් මේන් හතු කුඩු උණු වතුර සමඟ මිශ්ර කර සෞඛ්ය සම්පන්න පාන වර්ග සාදා ගත හැකිය.
3.සෞඛ්ය නිෂ්පාදන: -
කැප්සියුල හෝ ටැබ්ලට්:ඔබ ලයන්ස් මේන් හතු කුඩු වල රසයට අකමැති නම්, ඔබට ලයන්ස් මේන් හතු සාරය කැප්සියුල හෝ පෙති තෝරාගෙන නිෂ්පාදන උපදෙස් වල නිර්දේශිත මාත්රාවට අනුව ඒවා ගත හැකිය.
ආශ්රිත නිෂ්පාදන
