සෝඩියම් සයික්ලේමේට් නිෂ්පාදක නිව්ග්රීන් සෝඩියම් සයික්ලේමේට් අතිරේකය
නිෂ්පාදනය විස්තරය
සෝඩියම් සයික්ලේමේට් යනු පෝෂණීය නොවන රසකාරකයක් වන අතර එය විවිධ ආහාර පාන නිෂ්පාදනවල සීනි ආදේශකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. එය සුක්රෝස් (මේස සීනි) වලට වඩා ආසන්න වශයෙන් 30-50 ගුණයකින් පැණි රසැති ඉහළ තීව්රතාවයකින් යුත් රසකාරකයක් වන අතර එමඟින් අපේක්ෂිත පැණි රස මට්ටම ලබා ගැනීම සඳහා අඩු ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.
සෝඩියම් සයික්ලේමේට් බොහෝ විට සැචරින් වැනි අනෙකුත් රසකාරක සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කරනුයේ සමස්ත පැණි රස පැතිකඩ වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ඕනෑම විභව කටුක පසු රසයක් වසං කිරීමට ය. එය තාප-ස්ථායී වන අතර, එය බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සහ ආහාර පිසීම හෝ පිළිස්සීම අවශ්ය අනෙකුත් නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කිරීමට සුදුසු වේ. එක්සත් ජනපදය ඇතුළු බොහෝ රටවල රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා සෝඩියම් සයික්ලේමේට් අනුමත කර ඇතත්, එහි ආරක්ෂාව වටා යම් මතභේද පවතී.
සෝඩියම් සයික්ලේමේට් පරිභෝජනය ඉහළ මට්ටමක පැවතීම සහ ඇතැම් සෞඛ්ය ගැටළු ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වීම අතර විභව සම්බන්ධයක් ඇති බව සමහර අධ්යයනවලින් යෝජනා කර ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, සමහර රටවල එහි භාවිතය සීමා කර හෝ තහනම් කර ඇත.
සමස්තයක් වශයෙන්, සෝඩියම් සයික්ලේමේට් යනු සීනි ප්රමාණය සහ කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අය සඳහා ජනප්රිය රසකාරක තේරීමකි, නමුත් එය මධ්යස්ථව භාවිතා කිරීම සහ එහි පරිභෝජනය හා සම්බන්ධ විය හැකි සෞඛ්ය ගැටළු පිළිබඳව දැනුවත් වීම වැදගත් වේ.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | සුදු කුඩු | සුදු කුඩු |
| තක්සේරුව | 99% | සමත් වන්න |
| සුවඳ | කිසිවක් නැත | කිසිවක් නැත |
| ලිහිල් ඝනත්වය (g/ml) | ≥0.2 යනු 0.2% ක් පමණි. | 0.26 යනු |
| වියළීමේදී සිදුවන පාඩුව | ≤8.0% | 4.51% |
| ජ්වලනය මත ඉතිරි වීම | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 ශ්රේණිය |
| සාමාන්ය අණුක බර | <1000 | 890 යි |
| බැර ලෝහ (Pb) | ≤1PPM | සමත් වන්න |
| As | ≤0.5PPM | සමත් වන්න |
| Hg | ≤1PPM | සමත් වන්න |
| බැක්ටීරියා ගණන | ≤1000cfu/ග්රෑම් | සමත් වන්න |
| කොලන් බැසිලස් | ≤30MPN/100g | සමත් වන්න |
| යීස්ට් සහ පුස් | ≤50cfu/ග්රෑම් | සමත් වන්න |
| ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා | සෘණ | සෘණ |
| නිගමනය | පිරිවිතරයන්ට අනුකූල වීම | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට අවුරුදු 2ක් | |
කාර්යයන්
1. අඩු කැලරි විකල්පයක්: සෝඩියම් සයික්ලේමේට් යනු අඩු කැලරි සහිත රසකාරකයක් වන අතර, එය තම කැලරි ප්රමාණය අඩු කර ගැනීමට හෝ බර කළමනාකරණය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන පුද්ගලයින්ට සුදුසු විකල්පයකි.
2. රුධිර සීනි පාලනය: සෝඩියම් සයික්ලේමේට් රුධිරයේ සීනි මට්ටමට බලපාන්නේ නැති නිසා, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට හෝ ඔවුන්ගේ රුධිර සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන අයට එය හොඳ විකල්පයක් විය හැකිය.
3. දත්-හිතකාමී: සෝඩියම් සයික්ලේමේට් දත් දිරායාමට දායක නොවන අතර, මුඛ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සඳහා සීනි සඳහා හොඳ විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
4. පරිභෝජනයට ආරක්ෂිතයි: සෝඩියම් සයික්ලේමේට් එක්සත් ජනපදය, කැනඩාව සහ යුරෝපීය සංගමය ඇතුළු ලොව පුරා බොහෝ රටවල ආරක්ෂිත සහ ඵලදායී සීනි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා අනුමත කර ඇත.
විශේෂයෙන් ඉහළ මාත්රාවලින් සෝඩියම් සයික්ලේමේට් වල ආරක්ෂාව පිළිබඳව සමහර අධ්යයනයන් මගින් කනස්සල්ලට පත්ව ඇති බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. ඕනෑම ආහාර ආකලන ද්රව්යයක් මෙන්, සෝඩියම් සයික්ලේමේට් මධ්යස්ථව පරිභෝජනය කිරීම සහ එහි ආරක්ෂාව පිළිබඳව ඔබට කිසියම් ගැටළුවක් ඇත්නම් සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම වැදගත් වේ.
අයදුම්පත
1. ආහාර නිෂ්පාදන කර්මාන්තය සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස, සිසිල් බීම, මත්පැන්, සීනි ආදේශකයක් ලෙස ක්රියා කළ හැකිය.
2. රූපලාවන්ය ද්රව්ය, දන්තාලේප ආදිය ලෙස එදිනෙදා ජීවන භාණ්ඩ සඳහා
3. ගෙදර ආහාර පිසීම
4. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සීනි ආදේශක
5. හෝටල්, ආපනශාලා සහ ගමන් බිමන් වලදී බහුලව භාවිතා වන බෑග්වල අසුරා ඇත.
6. සමහර ඖෂධ සඳහා ආකලන.
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
