පුල්ලුලනේස් නිව්ග්රීන් සැපයුම් ආහාර ශ්රේණිය පුල්ලුලනේස් කුඩු/දියර
නිෂ්පාදනය විස්තරය
පුල්ලුලනේස් යනු පුල්ලුලන් සහ පිෂ්ඨය ජල විච්ඡේදනය කිරීමට ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා කරන විශේෂිත ඇමයිලේස් වර්ගයකි. පුල්ලුලන් යනු ඇතැම් දිලීර සහ බැක්ටීරියා වල බහුලව දක්නට ලැබෙන ග්ලූකෝස් ඒකක වලින් සමන්විත පොලිසැකරයිඩයකි. පුල්ලුලනේස් ග්ලූකෝස් සහ අනෙකුත් ඔලිගෝසැකරයිඩ ජනනය කිරීම සඳහා පුල්ලුලනේස් වලට ජල විච්ඡේදනය උත්ප්රේරණය කළ හැකිය.
COA
| අයිතම | පිරිවිතර | ප්රතිඵල |
| පෙනුම | ලා දුඹුරු කුඩු | අනුකූල වේ |
| නියෝග | ලක්ෂණය | අනුකූල වේ |
| තක්සේරුව (පුල්ලුලනේස්) | ≥99.0% | 99.99% |
| pH | 3.5-6.0 | අනුකූල වේ |
| බැර ලෝහ (Pb ලෙස) | ≤10(පිපීඑම්) | අනුකූල වේ |
| ආසනික්(As) | උපරිම 0.5ppm | අනුකූල වේ |
| ඊයම්(Pb) | උපරිම 1ppm | අනුකූල වේ |
| රසදිය (Hg) | උපරිම 0.1ppm | අනුකූල වේ |
| මුළු තහඩු ගණන | 10000cfu/g උපරිම. | 100cfu/ග්රෑම් |
| යීස්ට් සහ පුස් | 100cfu/g උපරිම. | 20cfu/ග්රෑම් |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ඊ.කෝලි. | සෘණ | අනුකූල වේ |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | සෘණ | අනුකූල වේ |
| නිගමනය | USP 41 ට අනුකූල වීම | |
| ගබඩාව | නිරන්තරයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයක් සහ සෘජු හිරු එළිය නොමැති හොඳින් වසා ඇති ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. | |
| රාක්ක ආයු කාලය | නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට මාස 12ක් | |
කාර්යය
ජල විච්ඡේදනය කළ පුලුලන්:පුල්ලුලනේස් වලට පුල්ලුලන් ඵලදායී ලෙස දිරාපත් කිරීමට, ග්ලූකෝස් සහ අනෙකුත් ඔලිගෝසැකරයිඩ මුදා හැරීමට සහ ලබා ගත හැකි සීනි ප්රභවයන් වැඩි කිරීමට හැකිය.
පිෂ්ඨය දිරවීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කරන්න:පිෂ්ඨය සැකසීමේදී, පුලුලනේස් මගින් පිෂ්ඨයේ ජීර්ණ හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීමට, පෝෂක අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ ආහාරවල පෝෂණ අගය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
සීනි පරිවර්තන අනුපාතය වැඩි දියුණු කරන්න:ආහාර කර්මාන්තයේ දී, සීනි පරිවර්තන අනුපාතය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ අවසාන නිෂ්පාදනයේ අස්වැන්න වැඩි කිරීමට සිරප් සහ පැසුණු නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේදී පුලුලනේස් භාවිතා වේ.
ආහාරවල වයනය සහ රසය වැඩි දියුණු කරන්න:පිෂ්ඨයේ ව්යුහය වෙනස් කිරීමෙන්, පුලුලනේස් ආහාරවල රසය සහ රසය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, එය වඩාත් රසවත් කරයි.
බලශක්ති මුදා හැරීම ප්රවර්ධනය කරන්න:පිෂ්ඨයේ දිරවීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීමෙන්, පුලුලනේස් ක්රීඩා පෝෂණය සහ ශක්ති අතිරේක සඳහා සුදුසු වඩාත් ස්ථායී ශක්ති ප්රභවයක් සැපයීමට උපකාරී වේ.
අයදුම්පත
ආහාර කර්මාන්තය:
සිරප් නිෂ්පාදනය:ඉහළ ෆෲක්ටෝස් සිරප් සහ අනෙකුත් රසකාරක නිපදවීම සඳහා පිෂ්ඨය පරිවර්තනය කිරීමේ අනුපාතය වැඩි කිරීමට භාවිතා කරයි.
පැසවීම නිෂ්පාදන:පෙරීමේ සහ පැසවීමේ ක්රියාවලියේදී, පුලුලනේස් සීනි ලබා ගැනීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීමට සහ යීස්ට් පැසවීමේ කාර්යක්ෂමතාව ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
වෙනස් කළ පිෂ්ඨය:පිෂ්ඨයේ ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආහාරවල වයනය සහ රසය වැඩි කිරීමට භාවිතා කරයි.
ජෛව තාක්ෂණය:
ජෛව ඉන්ධන:ජෛව ඉන්ධන නිෂ්පාදනයේදී, පුලුලනේස් මගින් පිෂ්ඨයේ පරිවර්තන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීමට, ග්ලූකෝස් මුදා හැරීම ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ එමඟින් එතනෝල් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමට හැකිය.
ජෛව රසායනික කර්මාන්තය:අනෙකුත් සංයෝග සංස්ලේෂණය කිරීමට සහ නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කරයි.
ආහාර කර්මාන්තය:
සත්ව ආහාර:සත්ව ආහාර වලට පුලුලනේස් එකතු කිරීමෙන් ආහාර දිරවීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර සතුන්ගේ වර්ධනය හා සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කළ හැකිය.
ඖෂධ කර්මාන්තය:
ඖෂධ සකස් කිරීම:ඇතැම් ඖෂධ සකස් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, ඖෂධයේ ද්රාව්යතාව සහ ජෛව උපයෝගීතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පුලුලනේස් භාවිතා කළ හැකිය.
පැකේජය සහ බෙදා හැරීම
