2023 පළමු කාර්තුවේදී ජපාන පාරිභෝගික ඒජන්සිය විසින් ක්රියාකාරී ලේබල් ආහාර 161ක් අනුමත කරන ලද අතර එමඟින් අනුමත කරන ලද මුළු ක්රියාකාරී ලේබල් ආහාර සංඛ්යාව 6,658 දක්වා ඉහළ ගියේය. ආහාර පර්යේෂණ ආයතනය මෙම ආහාර අයිතම 161 පිළිබඳ සංඛ්යානමය සාරාංශයක් සිදු කළ අතර, ජපන් වෙළඳපොලේ වත්මන් උණුසුම් යෙදුම් අවස්ථා, උණුසුම් අමුද්රව්ය සහ නැගී එන අමුද්රව්ය විශ්ලේෂණය කළේය.
1. ජනප්රිය දර්ශන සහ විවිධ දර්ශන සඳහා ක්රියාකාරී ද්රව්ය
පළමු කාර්තුවේදී ජපානයේ ප්රකාශයට පත් කරන ලද ක්රියාකාරී ලේබල් කිරීමේ ආහාර 161 ප්රධාන වශයෙන් පහත සඳහන් යෙදුම් අවස්ථා 15 ආවරණය කළ අතර, ඒ අතර රුධිර ග්ලූකෝස් වැඩිවීම පාලනය කිරීම, බඩවැල් සෞඛ්යය සහ බර අඩු කර ගැනීම ජපන් වෙළඳපොලේ වඩාත්ම සැලකිලිමත් වන අවස්ථා තුන විය.
රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාම වැළැක්වීමට ප්රධාන ක්රම දෙකක් තිබේ:
එකක් නිරාහාරව රුධිර සීනි වැඩිවීම වැළැක්වීමයි; අනෙක ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිර සීනි වැඩිවීම වැළැක්වීමයි. කෙසෙල් කොළ වලින් කොරොසොලික් අම්ලය, ෂිටිම් පොතු වලින් ප්රෝන්තොසයනිඩින්, 5-ඇමිනොලෙවුලිනික් අම්ල පොස්පේට් (ALA) නිරෝගී පුද්ගලයින් තුළ අධික නිරාහාරව රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කළ හැකිය; බණ්ඩක්කා වලින් ජලයේ ද්රාව්ය ආහාරමය තන්තු, තක්කාලි වලින් ආහාරමය තන්තු, බාර්ලි β-ග්ලූකන් සහ මල්බෙරි කොළ සාරය (ඉමිනෝ සීනි අඩංගු) ආහාර වේලෙන් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම වැඩිවීම වැළැක්වීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.
බඩවැල් සෞඛ්යය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, භාවිතා කරන ප්රධාන අමුද්රව්ය වන්නේ ආහාරමය තන්තු සහ ප්රෝබියොටික් ය. ආහාරමය තන්තු වල ප්රධාන වශයෙන් ගැලැක්ටූලිගොසැකරයිඩ, ෆෲක්ටෝස් ඔලිගෝසැකරයිඩ, ඉනුලින්, ප්රතිරෝධී ඩෙක්ස්ට්රින් යනාදිය ඇතුළත් වන අතර එමඟින් ආමාශ ආන්ත්රික තත්වයන් සකස් කර බඩවැල් පෙරිස්ටල්සිස් වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ප්රෝබියොටික් (ප්රධාන වශයෙන් බැසිලස් කෝගුලන්ස් SANK70258 සහ ලැක්ටොබැසිලස් ප්ලාන්ටාරම් SN13T) බඩවැල් වැඩි කළ හැකිය. බිෆිඩොබැක්ටීරියා බඩවැල් පරිසරය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර මලබද්ධය සමනය කළ හැකිය.
බර අඩු කර ගැනීම සම්බන්ධයෙන්, කළු ඉඟුරු පොලිමෙතොක්සයිල් ෆ්ලේවෝන් 2023 පළමු කාර්තුවේදී ජපන් බර අඩු කර ගැනීමේ වෙළඳපොලේ තවමත් තරු අමුද්රව්යය වේ . කළු ඉඟුරු පොලිමෙතොක්සයිෆ්ලේවෝන් දෛනික ක්රියාකාරකම් වලදී ශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා මේද පරිභෝජනය ප්රවර්ධනය කළ හැකි අතර, ඉහළ BMI (23) ඇති පුද්ගලයින්ගේ උදර මේදය (දෘශ්ය මේදය සහ චර්මාභ්යන්තර මේදය) අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.
2. ජනප්රිය අමුද්රව්ය තුනක්
(1) ගබා
2022 දී මෙන්, GABA ජපන් සමාගම් විසින් ප්රිය කරන ජනප්රිය අමුද්රව්යයක් ලෙස පවතී. GABA හි යෙදුම් අවස්ථා ද නිරන්තරයෙන් පොහොසත් වේ. ආතතිය, තෙහෙට්ටුව සමනය කිරීම සහ නින්ද වැඩි දියුණු කිරීමට අමතරව, GABA අස්ථි සහ සන්ධි සෞඛ්යය, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සහ මතක ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම වැනි බහු අවස්ථා වලදී ද යොදනු ලැබේ.
GABA (γ-ඇමිනොබියුට්රික් අම්ලය), ඇමයිනොබියුට්රික් අම්ලය ලෙසද හැඳින්වේ, එය ප්රෝටීන වලින් සමන්විත නොවන ස්වාභාවික ඇමයිනෝ අම්ලයකි. GABA බෝංචි, ජින්සෙන්ග් සහ චීන ඖෂධ පැළෑටි කුලයට අයත් ශාකවල බීජ, රයිසෝම සහ අන්තර් සෛලීය තරලවල බහුලව බෙදා හරිනු ලැබේ. එය ක්ෂීරපායී මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්රධාන නිෂේධනීය ස්නායු සම්ප්රේෂකයකි; එය ගැන්ග්ලියන් සහ මස්තිෂ්ක වල වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර ශරීරයේ විවිධ ක්රියාකාරකම් කෙරෙහි නියාමන බලපෑමක් ඇති කරයි.
මින්ටෙල් GNPD ට අනුව, පසුගිය වසර පහ තුළ (2017.10-2022.9), ආහාර, පාන වර්ග සහ සෞඛ්ය සේවා නිෂ්පාදන කාණ්ඩයේ GABA අඩංගු නිෂ්පාදනවල අනුපාතය 16.8% සිට 24.0% දක්වා වැඩි වී තිබේ. එම කාලය තුළ, ගෝලීය GABA අඩංගු නිෂ්පාදන අතර, ජපානය, චීනය සහ එක්සත් ජනපදය පිළිවෙලින් 57.6%, 15.6% සහ 10.3% ක් විය.
(2) ආහාරමය තන්තු
ආහාරමය තන්තු යනු ශාකවල ස්වභාවිකව පවතින, ශාක වලින් නිස්සාරණය කරන ලද හෝ ≥ 3 බහුඅවයවීකරණයකින් සෘජුවම සංස්ලේෂණය කරන ලද, ආහාරයට ගත හැකි, මිනිස් සිරුරේ කුඩා අන්ත්රයට ජීර්ණය කර අවශෝෂණය කරගත නොහැකි සහ මිනිස් සිරුරට සෞඛ්යමය වැදගත්කමක් ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් බහු අවයවක වේ.
ආහාරමය තන්තු මිනිස් සිරුරට යම් යම් සෞඛ්ය බලපෑම් ඇති කරයි, එනම් බඩවැල් සෞඛ්යය නියාමනය කිරීම, බඩවැල් පෙරිස්ටල්සිස් වැඩි දියුණු කිරීම, මලබද්ධය වැඩි දියුණු කිරීම, රුධිරයේ සීනි වැඩිවීම වැළැක්වීම සහ මේදය අවශෝෂණය වැළැක්වීම ය. ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානය වැඩිහිටියන් සඳහා දෛනික ආහාර තන්තු ප්රමාණය ග්රෑම් 25-35 ක් බව නිර්දේශ කරයි. ඒ සමඟම, "චීන පදිංචිකරුවන් සඳහා ආහාර මාර්ගෝපදේශ 2016" වැඩිහිටියන් සඳහා දෛනික ආහාර තන්තු ප්රමාණය ග්රෑම් 25-30 ක් බව නිර්දේශ කරයි. කෙසේ වෙතත්, වත්මන් දත්ත අනුව විනිශ්චය කිරීම, ලෝකයේ සියලුම ප්රදේශවල ආහාරමය තන්තු ප්රමාණය මූලික වශයෙන් නිර්දේශිත මට්ටමට වඩා අඩු වන අතර ජපානයද ඊට ව්යතිරේකයක් නොවේ. ජපන් වැඩිහිටියන්ගේ සාමාන්ය දෛනික පරිභෝජනය ග්රෑම් 14.5 ක් බව දත්ත පෙන්වා දෙයි.
ජපන් වෙළඳපොලේ ප්රධාන අවධානය සැමවිටම බඩවැල් සෞඛ්යයට හිමි වී ඇත. ප්රෝබියොටික් වලට අමතරව, භාවිතා කරන අමුද්රව්ය ආහාරමය තන්තු වේ. භාවිතා කරන ආහාරමය තන්තු අතර ප්රධාන වශයෙන් ෆෲක්ටූලිගොසැකරයිඩ, ගැලැක්ටූලිගොසැකරයිඩ, අයිසොමල්ටූලිගොසැකරයිඩ, ගුවාර් ගම් දිරාපත්වීමේ නිෂ්පාදන, ඉනුලින්, ප්රතිරෝධී ඩෙක්ස්ට්රින් සහ අයිසොමල්ටොඩෙක්ස්ට්රින් ඇතුළත් වන අතර මෙම ආහාරමය තන්තු ද ප්රීබියොටික් කාණ්ඩයට අයත් වේ.
මීට අමතරව, ජපාන වෙළඳපොළ තක්කාලි ආහාරමය තන්තු සහ බණ්ඩක්කා ජලයේ ද්රාව්ය ආහාරමය තන්තු වැනි නැගී එන ආහාරමය තන්තු කිහිපයක් ද සංවර්ධනය කර ඇති අතර, ඒවා රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන සහ මේදය අවශෝෂණය වළක්වන ආහාර සඳහා භාවිතා කරයි.
(3) සෙරමිඩ්
ජපන් වෙළඳපොලේ ජනප්රිය මුඛ රූපලාවන්ය අමුද්රව්යය වන්නේ ජනප්රිය හයුලූරොනික් අම්ලය නොව සෙරමිඩ් ය. සෙරමිඩ් අන්නාසි, සහල් සහ කොන්ජැක් ඇතුළු විවිධ ප්රභවයන්ගෙන් පැමිණේ. 2023 පළමු කාර්තුවේදී ජපානයේ ප්රකාශයට පත් කරන ලද සම ආරක්ෂණ කාර්යයන් සහිත නිෂ්පාදන අතර, භාවිතා කරන ප්රධාන සෙරමිඩ් වලින් එකක් පමණක් කොන්ජැක් වලින් වන අතර ඉතිරිය අන්නාසි වලින් පැමිණේ.
සෙරමිඩ්, ස්පින්ගොලිපිඩ් ලෙසද හැඳින්වේ, එය ස්පින්ගොසීන් දිගු දාම භෂ්ම සහ මේද අම්ල වලින් සමන්විත ස්පින්ගොලිපිඩ් වර්ගයකි. අණුව ස්පින්ගොසීන් අණුවකින් සහ මේද අම්ල අණුවකින් සමන්විත වන අතර ලිපිඩ පවුලට අයත් වේ. සෙරමිඩ් වල ප්රධාන කාර්යය වන්නේ සමේ තෙතමනය අගුළු දැමීම සහ සමේ බාධක ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමයි. ඊට අමතරව, සෙරමිඩ් වලට සමේ වයසට යෑමට ප්රතිරෝධය දැක්වීමට සහ සමේ දුර්වර්ණ වීම අඩු කිරීමට ද හැකිය.
පළ කිරීමේ කාලය: මැයි-16-2023
