• කුමක්දසයිලියම් ලෙල්ලකුඩු?
සයිලියම් යනු ඉන්දියාව සහ ඉරානයට ආවේණික වූ ගිනිසීයා පවුලට අයත් ඖෂධ පැළෑටියකි. එය ප්රංශය සහ ස්පාඤ්ඤය වැනි මධ්යධරණී රටවල ද වගා කෙරේ. ඒ අතරින් ඉන්දියාවේ නිපදවන සයිලියම් හොඳම ගුණාත්මක බවින් යුක්ත වේ.
සයිලියම් ලෙලි කුඩු යනු ප්ලාන්ටගෝ ඕවාටා බීජ ලෙල්ලෙන් ලබාගත් කුඩු වර්ගයකි. සැකසීමෙන් හා ඇඹරීමෙන් පසු, සයිලියම් ඕවාටා බීජ ලෙල්ල 50 ගුණයකින් පමණ අවශෝෂණය කර ප්රසාරණය කළ හැකිය. බීජ ලෙල්ලේ 3:1 අනුපාතයකින් ද්රාව්ය සහ දිය නොවන තන්තු අඩංගු වේ. යුරෝපයේ සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ඉහළ තන්තු සහිත ආහාර වේලෙහි එය බහුලව භාවිතා වේ. ආහාරමය තන්තු වල පොදු අමුද්රව්ය අතර සයිලියම් ලෙලි, ඕට් තන්තු සහ තිරිඟු තන්තු ඇතුළත් වේ. සයිලියම් ඉරානයට සහ ඉන්දියාවට ආවේණික වේ. සයිලියම් ලෙලි කුඩු වල ප්රමාණය දැල් 50 ක් වන අතර, කුඩු සියුම් වන අතර ජලයේ ද්රාව්ය තන්තු 90% කට වඩා අඩංගු වේ. එය ජලය සමඟ ස්පර්ශ වන විට එහි පරිමාව 50 ගුණයකින් ප්රසාරණය කළ හැකිය, එබැවින් එය කැලරි හෝ අධික කැලරි ප්රමාණයක් ලබා නොදී තෘප්තිය වැඩි කළ හැකිය. අනෙකුත් ආහාර තන්තු හා සසඳන විට, සයිලියම් අතිශයින් ඉහළ ජල රඳවා තබා ගැනීමේ සහ ඉදිමීමේ ගුණ ඇති අතර එමඟින් බඩවැල් චලනයන් සුමට කළ හැකිය.
සයිලියම් තන්තු ප්රධාන වශයෙන් ධාන්ය, පලතුරු සහ එළවළු වල බහුලව දක්නට ලැබෙන සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේටයක් වන හෙමිසෙලුලෝස් වලින් සමන්විත වේ. හෙමිසෙලුලෝස් මිනිස් සිරුරට ජීර්ණය කළ නොහැකි නමුත් මහා අන්ත්රයේදී අර්ධ වශයෙන් දිරාපත් විය හැකි අතර බඩවැල් ප්රෝබියොටික් වලට ප්රයෝජනවත් වේ.
සයිලියම් තන්තු මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව, ආමාශය සහ කුඩා අන්ත්රය තුළ ජීර්ණය කළ නොහැකි අතර, මහා අන්ත්රය සහ ගුද මාර්ගයේ බැක්ටීරියා මගින් අර්ධ වශයෙන් පමණක් ජීර්ණය වේ.
• සෞඛ්ය ප්රතිලාභ මොනවාද?සයිලියම් ලෙල්ලකුඩු?
ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කරන්න:
සයිලියම් ලෙලි කුඩු ද්රාව්ය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය බඩවැල් සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට, ආහාර දිරවීම ප්රවර්ධනය කිරීමට සහ මලබද්ධය සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
රුධිරයේ සීනි නියාමනය කරන්න:
සයිලියම් ලෙලි කුඩු රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන බවත් එය දියවැඩියා රෝගීන්ට සුදුසු බවත් පර්යේෂණවලින් පෙනී යයි.
අඩු කොලෙස්ටරෝල්:
ද්රාව්ය තන්තු රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ හෘද වාහිනී සෞඛ්යයට සහාය වේ.
තෘප්තිය වැඩි කරන්න:
සයිලියම් ලෙලි කුඩු ජලය අවශෝෂණය කර බඩවැල් තුළ ප්රසාරණය වන අතර, තෘප්තිමත් බව වැඩි කරන අතර බර පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ.
බඩවැල් ක්ෂුද්රජීව වැඩි දියුණු කිරීම:
ප්රීබියොටික් ලෙස,සයිලියම් ලෙල්ලකුඩු මගින් ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වර්ධනය ප්රවර්ධනය කළ හැකි අතර බඩවැල් ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ සමතුලිතතාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
• යෙදුම්සයිලියම් ලෙල්ලකුඩු
1. සෞඛ්ය පාන වර්ග, අයිස්ක්රීම්, පාන්, බිස්කට්, කේක්, ජෑම්, ක්ෂණික නූඩ්ල්ස්, ධාන්ය උදෑසන ආහාරය ආදියෙහි තන්තු අන්තර්ගතය හෝ ආහාර ප්රසාරණය වැඩි කිරීමට භාවිතා කරයි.
2. අයිස්ක්රීම් වැනි ශීත කළ ආහාර සඳහා ඝණීකාරකයක් ලෙස. 20~50℃ උෂ්ණත්වයකදී, pH අගය 2~10 සහ සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් සාන්ද්රණය 0.5m දී සයිලියම් ගම් වල දුස්ස්රාවීතාවයට බලපෑමක් ඇති නොවේ. මෙම ලක්ෂණය සහ එහි ස්වාභාවික තන්තු ගුණාංග නිසා එය ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ.
3. කෙලින්ම කන්න. එය සීතල හෝ උණුසුම් ජලය 300 ~ 600cc වලට හෝ පාන වර්ග වලට එකතු කළ හැකිය; එය උදෑසන ආහාරය හෝ ආහාර සඳහා කිරි හෝ සෝයා කිරි වලටද එකතු කළ හැකිය. හොඳින් කලවම් කරන්න, එවිට ඔබට එය අනුභව කළ හැකිය. උණු වතුර කෙලින්ම භාවිතා නොකරන්න. ඔබට එය සීතල වතුර සමඟ මිශ්ර කර උණු වතුර එකතු කළ හැකිය.
• භාවිතා කරන ආකාරයසයිලියම් ලෙල්ලකුඩු?
සයිලියම් ලෙලි කුඩු (සයිලියම් ලෙලි කුඩු) යනු ද්රාව්ය තන්තු වලින් පොහොසත් ස්වාභාවික අතිරේකයකි. එය භාවිතා කරන විට කරුණාකර පහත කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න:
1. නිර්දේශිත මාත්රාව
වැඩිහිටියන්: සාමාන්යයෙන් දිනකට ග්රෑම් 5-10 ක් ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය 1-3 වතාවක් බෙදා ඇත. පුද්ගල අවශ්යතා සහ සෞඛ්ය තත්වයන් මත පදනම්ව නිශ්චිත මාත්රාව සකස් කළ හැකිය.
ළමුන්: වෛද්යවරයෙකුගේ මඟ පෙන්වීම යටතේ එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරනු ලබන අතර, මාත්රාව සාමාන්යයෙන් අඩු කළ යුතුය.
● පුරුද්දක් ලෙස ඇතිවන මලබද්ධය සමනය කරන්න: ආහාරමය තන්තු ග්රෑම් 25 ක් අඩංගු ආහාර වේලක්, ඔබට ගැලපෙන අවම මාත්රාව සොයා ගන්න.
● රුධිර ලිපිඩ සහ හෘද සෞඛ්ය අරමුණු: ආහාර වේල් සමඟ දිනකට අවම වශයෙන් ග්රෑම් 7 ක ආහාර තන්තු ප්රමාණයක්.
● තෘප්තිය වැඩි කරන්න: කෑමට පෙර හෝ ඒ සමඟ ගන්න, වරකට ග්රෑම් 5-10ක් පමණ.
2. ගන්නේ කෙසේද
ජලය සමඟ මිශ්ර කරන්න:මිශ්ර කරන්නසයිලියම් ලෙල්ලප්රමාණවත් තරම් ජලය (අවම වශයෙන් 240ml) සමඟ කුඩු, හොඳින් කලවම් කර වහාම පානය කරන්න. බඩවැල් කැක්කුම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඕනෑ තරම් තරල පානය කිරීමට වග බලා ගන්න.
ආහාරයට එකතු කරන්න:තන්තු ප්රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා සයිලියම් ලෙලි කුඩු යෝගට්, යුෂ, ඕට් මස් හෝ වෙනත් ආහාර වලට එකතු කළ හැකිය.
3. සටහන්
මාත්රාව ක්රමයෙන් වැඩි කරන්න:ඔබ එය පළමු වරට භාවිතා කරන්නේ නම්, කුඩා මාත්රාවකින් ආරම්භ කර ඔබේ ශරීරයට අනුවර්තනය වීමට ඉඩ සැලසෙන පරිදි ක්රමයෙන් එය වැඩි කිරීම නිර්දේශ කෙරේ.
සජලීව සිටින්න:සයිලියම් ලෙලි කුඩු භාවිතා කරන විට, මලබද්ධය හෝ බඩවැල් අපහසුතාවයන් වළක්වා ගැනීම සඳහා දිනපතා ප්රමාණවත් තරල පරිභෝජනය කිරීමට වග බලා ගන්න.
ඖෂධ සමඟ ගැනීමෙන් වළකින්න:ඔබ වෙනත් ඖෂධ ලබා ගන්නේ නම්, ඖෂධයේ අවශෝෂණයට බලපෑම් නොකිරීමට සයිලියම් ලෙලි කුඩු ගැනීමට පෙර සහ පසු අවම වශයෙන් පැය 2 ක්වත් ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ.
4. විය හැකි අතුරු ආබාධ
බඩවැල් අපහසුතාව:සමහර අයට බඩ පිපීම, වායුව හෝ උදර වේදනාව වැනි අපහසුතාවයන් අත්විඳිය හැකි අතර, එය සාමාන්යයෙන් පුරුදු වූ පසු පහව යයි.
අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව:ඔබට අසාත්මිකතා පිළිබඳ ඉතිහාසයක් තිබේ නම්, භාවිතයට පෙර ඔබේ වෛද්යවරයා හමුවිය යුතුය.
• නිව්ග්රීන් සැපයුමසයිලියම් ලෙල්ලකුඩු
පළ කිරීමේ කාලය: නොවැම්බර්-01-2024
