කොජික් අම්ලය ඩයිපල්මිටේට්: කොජික් අම්ලයට වඩා ස්ථායී වන නව සුදු කිරීමේ ක්‍රියාකාරී අමුද්‍රව්‍යයකි.

කුමක්ද කොජික් අම්ල ඩයිපල්මිටේට්?

අමුද්‍රව්‍ය හැඳින්වීම: කොජික් අම්ලයේ සිට මේද-ද්‍රාව්‍ය ව්‍යුත්පන්න දක්වා නවෝත්පාදනය

කොජික් අම්ලය ඩයිපල්මිටේට් (CAS අංකය: 79725-98-7) යනු කොජික් අම්ලයේ එස්ටරීකරණය කරන ලද ව්‍යුත්පන්නයක් වන අතර එය කොජික් අම්ලය පැල්මිටික් අම්ලය සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් සකස් කෙරේ. එහි අණුක සූත්‍රය C₃₈H₆₆O₆ වන අතර එහි අණුක බර 618.93 කි. කොජික් අම්ලය මුලින් ලබාගෙන ඇත්තේ ඇස්පර්ගිලස් ඔරිසා වැනි දිලීර වල පැසවීමේ නිෂ්පාදන වලින් වන අතර එය ආහාර කල් තබා ගැනීම සහ සුදු කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ, නමුත් එහි ජල ද්‍රාව්‍යතාවය සහ ආලෝකය, තාපය සහ ලෝහ අයන වලට අස්ථාවරත්වය එහි යෙදුම සීමා කරයි. කොජික් අම්ලය ඩයිපල්මිටේට් එස්ටරීකරණය මගින් වෙනස් කරනු ලැබේ, එය කොජික් අම්ලයේ සුදු කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය රඳවා තබා ගැනීම පමණක් නොව, එහි ස්ථායිතාව සහ මේද ද්‍රාව්‍යතාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි, එය රූපලාවන්‍ය කර්මාන්තයේ තරු අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි.

එහි සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියට රසායනික සංස්ලේෂණය සහ ජෛව එන්සයිම ජල විච්ඡේදක තාක්ෂණය ඇතුළත් වේ. නවීන තාක්‍ෂණය ප්‍රතික්‍රියා තත්ත්වයන් (ඉහළ-උෂ්ණත්ව එස්ටරීකරණය හෝ එන්සයිම උත්ප්‍රේරණය වැනි) ප්‍රශස්ත කර නිෂ්පාදන සංශුද්ධතාවය ≥98% ක් වන අතර රූපලාවන්‍ය ශ්‍රේණියේ ගුණාත්මක ප්‍රමිතීන් සපුරාලන බව සහතික කරයි.

කොජික් අම්ල ඩයිපල්මිටේට්92-96°C ද්‍රවාංකයක් සහ 0.99 g/cm³ ඝනත්වයක් සහිත සුදු සිට ලා කහ පැහැති ස්ඵටිකරූපී කුඩු වර්ගයකි. එය ඛනිජ තෙල්, එස්ටර සහ උණුසුම් එතනෝල් වල ද්‍රාව්‍ය වේ, නමුත් ජලයේ දිය නොවේ. එහි අණුක ව්‍යුහයේ ඇති හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩ එස්ටරීකරණය කර ඇති අතර එමඟින් රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍යවල (කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ හිරු ආවරණ වැනි) අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ හයිඩ්‍රජන් බන්ධනය වීම වළක්වන අතර සංයෝග ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

කොජික් අම්ල ඩයිපල්මිටේට් වල මූලික වාසි:

ප්‍රකාශ තාප ස්ථායිතාව:කොජික් අම්ලය හා සසඳන විට, එහි ආලෝකය සහ තාප ප්‍රතිරෝධය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කර ඇති අතර, ලෝහ අයන සමඟ ස්පර්ශ වීමෙන් ඇතිවන දුර්වර්ණ වීම වළක්වයි.

මේද-ද්‍රාව්‍ය ලක්ෂණ:එය තෙල්-අදියර සූත්‍රවල පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වන අතර, සමේ ස්ථර කෝනියම් වලට වඩාත් කාර්යක්ෂමව විනිවිද යාමට සහ අවශෝෂණ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීමට හැකියාව ඇත.

● ● ශ්‍රව්‍ය දෘශ්‍යකරණය ප්‍රතිලාභ මොනවාද?කොජික් අම්ල ඩයිපල්මිටේට්?

කොජික් අම්ල ඩයිපල්මිටේට් බහුවිධ යාන්ත්‍රණ හරහා සම ආරක්ෂණ බලපෑම් ලබා ගනී:

1. ඉතා ඵලදායී සුදු කිරීම:

ටයිරොසිනේස් ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වයි: තඹ අයන චෙලේට් කිරීමෙන් (Cu²⁺ (²⁺)), එය මෙලනින් නිෂ්පාදන මාර්ගය අවහිර කරන අතර කොජික් අම්ලයට වඩා ශක්තිමත් සුදු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි. සායනික දත්ත පෙන්වා දෙන්නේ එහි මෙලනින් නිෂේධන අනුපාතය 80% ට වඩා වැඩි විය හැකි බවයි.

ලප සැහැල්ලු කරන්න:කොජික් අම්ල ඩයිපල්මිටේට්වයස් ලප, දිගු ලකුණු, ලප කැළැල් ආදිය වැනි වර්ණක කෙරෙහි සැලකිය යුතු වැඩිදියුණු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.

2. ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීම:

එයට කැපී පෙනෙන නිදහස් රැඩිකල් ඉවත් කිරීමේ හැකියාවක් ඇත, පාරජම්බුල කිරණ මගින් ඇතිවන ඔක්සිකාරක හානිය අඩු කරයි, කොලජන් හායනය ප්‍රමාද කරයි, සහ රැළි වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

3. මෘදු බව සහ ආරක්ෂාව:

එය එක්සත් ජනපද CTFA, EU සහ චීන ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනය විසින් ආරක්ෂිත රූපලාවන්‍ය අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස ලැයිස්තුගත කර ඇත. එය කෝපයක් ඇති නොකරන අතර සංවේදී සම සඳහා සුදුසු වේ.

● ● ශ්‍රව්‍ය දෘශ්‍යකරණය යෙදුම් මොනවාද? කොජික් අම්ල ඩයිපල්මිටේට් ?

1. රූපලාවන්‍ය කර්මාන්තය:

සුදු කිරීමේ නිෂ්පාදන: මුහුණේ ක්‍රීම්, සාරය (නිර්දේශිත මාත්‍රාව 1%-3%), වෙස් මුහුණු ආදියට එකතු කරන්න, සුදු කිරීමේ බලපෑම දෙගුණ කිරීම සඳහා ග්ලූකොසැමයින් ව්‍යුත්පන්නයන් සමඟ මිශ්‍ර කිරීම වැනි.

හිරු ආවරණ සහ අලුත්වැඩියාව: UV ආරක්ෂාව වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආලෝක හානි අලුත්වැඩියා කිරීමට සින්ක් ඔක්සයිඩ් වැනි භෞතික හිරු ආවරණ සමඟ වැඩ කරන්න.

වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ නිෂ්පාදන: සියුම් රේඛා අඩු කිරීම සඳහා රැළි වැළැක්වීමේ ක්‍රීම් සහ ඇස් ක්‍රීම් වල භාවිතා වේ.

2. වෛද්‍ය විද්‍යාව සහ විශේෂ සත්කාර:

වර්ණක රෝග (ක්ලෝස්මා වැනි) සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී සහ පිළිස්සුම් වලින් පසු වර්ණක අලුත්වැඩියා කිරීමේදී එහි භාවිතය ගවේෂණය කරන්න.

3. නැගී එන ක්ෂේත්‍ර:

නැනෝ තාක්‍ෂණයේ යෙදීම: කැප්සියුලකරණ තාක්‍ෂණය හරහා අමුද්‍රව්‍යවල ස්ථායිතාව වැඩි දියුණු කිරීම, දිගුකාලීන තිරසාර මුදා හැරීමක් ලබා ගැනීම සහ නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම.

● ● ශ්‍රව්‍ය දෘශ්‍යකරණය නිව්ග්‍රීන් සැපයුමකොජික් අම්ල ඩයිපල්මිටේට් කුඩු