●මොකක්දග්ලූටතයෝන්?
ග්ලූටතයෝන් (ග්ලූටතයෝන්, ආර්-ග්ලූටමිල් සිස්ටයින් + ග්ලයිසීන්, ජීඑස්එච්) යනු γ-ඇමයිඩ් බන්ධන සහ සල්ෆයිඩ්රයිල් කාණ්ඩ අඩංගු ට්රයිපෙප්ටයිඩයකි. එය ග්ලූටමික් අම්ලය, සිස්ටීන් සහ ග්ලයිසීන් වලින් සමන්විත වන අතර ශරීරයේ සෑම සෛලයකම පාහේ පවතී.
ග්ලූටතයෝන් සාමාන්ය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වන අතර ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ඒකාබද්ධ විෂ ඉවත් කිරීමේ බලපෑම් ඇත. සිස්ටීන් මත ඇති සල්ෆයිඩ්රයිල් කාණ්ඩය එහි ක්රියාකාරී කණ්ඩායමයි (එබැවින් එය බොහෝ විට G-SH ලෙස කෙටියෙන් හැඳින්වේ), එය ඇතැම් ඖෂධ, විෂ ද්රව්ය ආදිය සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට පහසු වන අතර එමඟින් එයට ඒකාබද්ධ විෂ ඉවත් කිරීමේ බලපෑමක් ලබා දෙයි. ග්ලූටතයෝන් ඖෂධවල පමණක් නොව, ක්රියාකාරී ආහාර සඳහා මූලික ද්රව්යයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය. වයසට යාම ප්රමාද කිරීම, ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ පිළිකා නාශක වැනි ක්රියාකාරී ආහාරවල එය බහුලව භාවිතා වේ.
ග්ලූටතයෝන්ආකාර දෙකක් ඇත: අඩු කරන ලද (G-SH) සහ ඔක්සිකරණය වූ (GSSG). භෞතික විද්යාත්මක තත්වයන් යටතේ, අඩු කරන ලද ග්ලූටතයෝන් අතිමහත් බහුතරයක් සඳහා හේතු වේ. ග්ලූටතයෝන් රිඩක්ටේස් ආකාර දෙක අතර අන්තර් පරිවර්තනය උත්ප්රේරණය කළ හැකි අතර, මෙම එන්සයිමයේ කෝඑන්සයිමය පෙන්ටෝස් පොස්පේට් බයිපාස් පරිවෘත්තීය සඳහා NADPH ද සැපයිය හැකිය.
●ග්ලූටතයෝන් වල ප්රතිලාභ මොනවාද?
විෂහරණය: විෂ හෝ ඖෂධ සමඟ ඒකාබද්ධ කර ඒවායේ විෂ සහිත බලපෑම් ඉවත් කරයි.
රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ: වැදගත් අඩු කිරීමේ කාරකයක් ලෙස, ශරීරයේ විවිධ රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ.
සල්ෆයිඩ්රයිල් එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය ආරක්ෂා කරයි: සල්ෆයිඩ්රයිල් එන්සයිම වල ක්රියාකාරී කණ්ඩායම - SH අඩු තත්වයක තබා ගනී.
රතු රුධිර සෛල පටල ව්යුහයේ ස්ථායිතාව පවත්වා ගනී: රතු රුධිර සෛල පටල ව්යුහයට ඔක්සිකාරකවල විනාශකාරී බලපෑම් ඉවත් කරයි.
●ප්රධාන යෙදුම් මොනවාද?ග්ලූටතයෝන්?
1. සායනික ඖෂධ
ග්ලූටතයෝන් ඖෂධ සායනික භාවිතයේදී බහුලව භාවිතා වේ. බැර ලෝහ, ෆ්ලෝරයිඩ්, අබ වායුව සහ අනෙකුත් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා එහි සල්ෆයිඩ්රයිල් කාණ්ඩය භාවිතා කිරීමට අමතරව, එය හෙපටයිටිස්, රක්තපාත රෝග, කෙරටිටිස්, ඇසේ සුද සහ දෘෂ්ටි විතානයේ රෝග සඳහා ප්රතිකාරයක් හෝ සහායක ප්රතිකාරයක් ලෙස ද භාවිතා කරයි. මෑත වසරවලදී, බටහිර විද්යාඥයින්, විශේෂයෙන් ජපන් විද්වතුන්, ග්ලූටතයෝන් HIV නිෂේධනය කිරීමේ කාර්යය ඇති බව සොයාගෙන ඇත.
නවතම පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ GSH මගින් ඇසිටිල්කොලීන් සහ කොලිනෙස්ටරේස් අසමතුලිතතාවය නිවැරදි කිරීමට, අසාත්මිකතා විරෝධී කාර්යභාරයක් ඉටු කිරීමට, සමේ වයසට යාම සහ වර්ණක වැළැක්වීමට, මෙලනින් සෑදීම අඩු කිරීමට, සමේ ප්රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාව වැඩි දියුණු කිරීමට සහ සම දිලිසෙන බවට පත් කිරීමට හැකි බවයි. ඊට අමතරව, කෝනියා රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී සහ ලිංගික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමේදී GSH හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි.
2. ප්රතිඔක්සිකාරක අතිරේක
ග්ලූටතයෝන්ශරීරයේ වැදගත් ප්රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස, මිනිස් සිරුරේ නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කළ හැකිය; GSH ඇතැම් ද්රව්ය මගින් ඔක්සිකරණයට ගොදුරු විය හැකි බැවින්, එය බොහෝ ප්රෝටීන සහ එන්සයිම වල සල්ෆයිඩ්රයිල් කාණ්ඩ ශරීරයේ හානිකර ද්රව්ය මගින් ඔක්සිකරණය වීමෙන් ආරක්ෂා කළ හැකි අතර එමඟින් ප්රෝටීන සහ එන්සයිම වල සාමාන්ය භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම් සහතික කරයි; මිනිස් රතු රුධිර සෛල වල ග්ලූටතයෝන් අන්තර්ගතය ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර, එය රතු රුධිර සෛල පටලයේ ඇති ප්රෝටීන වල සල්ෆයිඩ්රයිල් කාණ්ඩ අඩු තත්වයකින් ආරක්ෂා කිරීමට සහ රක්තපාතය වැළැක්වීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.
3.ආහාර ආකලන
පිටි නිෂ්පාදනවලට ග්ලූටතයෝන් එකතු කිරීම අඩු කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකිය. එය පාන් සෑදීමේ කාලය මුල් කාලයෙන් අඩක් හෝ තුනෙන් එකක් දක්වා කෙටි කරනවා පමණක් නොව, එය සේවා තත්ත්වයන් බෙහෙවින් වැඩිදියුණු කරන අතර ආහාර පෝෂණය සහ අනෙකුත් කාර්යයන් ශක්තිමත් කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
එකතු කරන්නග්ලූටතයෝන්යෝගට් සහ ළදරු ආහාර සඳහා, එය විටමින් C හා සමාන වන අතර ස්ථායීකාරකයක් ලෙස ක්රියා කළ හැකිය.
මාළු කේක් එකේ වර්ණය අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ග්ලූටතයෝන් එයට මිශ්ර කරන්න.
මස් නිෂ්පාදන, චීස් සහ අනෙකුත් ආහාර වල රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ග්ලූටතයෝන් එකතු කරන්න.
●නවහරිත සැපයුමග්ලූටතයෝන්කුඩු/කැප්සියුල/ගම්මි
පළ කිරීමේ කාලය: දෙසැම්බර්-31-2024
